Tagliatelles aux rillons et tomates


Tagliatelles aux rillons et tomates
Pour cette très simple recette, des rillons grillés à votre gout, de la tomate et des pâtes.
14 K 5/5 (6 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 9 Juin 2024
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Découpez 200 g de rillons de tours en petits morceaux.

Étape 2 - 10 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Faites les griller, sans matière grasse, dans une casserole sur feu doux d'abord, puis moyen ensuite.

Étape 3 - 1 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Quand ils sont presque assez grillés, ajoutez 1 échalote émincée et 4 feuilles de sauge.

Mélangez bien et faites cuire encore 1 minute.

Étape 4 - 10 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Ajoutez 300 g de tomates concassées, salez, poivrez et mélangez bien.

Baissez le feu, et laissez un peu réduire, le temps de la cuisson des pâtes.

Étape 5 - 10 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Pendant ce temps, faites cuire 400 g de tagliatelles puis égouttez les.

Gardez 1 verre d'eau de cuisson des pâtes pour plus tard.

Étape 6 - 2 min.
Tagliatelles aux rillons et tomates
Versez les pâtes sur les tomates et mélangez bien.

Ajoutez un peu d'eau de cuisson, si c'est trop épais.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 7
Tagliatelles aux rillons et tomates
Servez sans attendre.
Remarques
Bien entendu, cette recette peut être déclinée avec toutes autres pâtes que les tagliatelles.

Pour une recette plus gourmande, ajoutez un peu de Parmesan râpé en même temps que les pâtes.

Si vous n'avez pas de rillons, utilisez des lardons à la place.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette240 ANC=90 %330 ANC=30 %1 670 ANC=250 %2 060 ANC=100 %8 630 ANC : 100 %
Pour 100 g30 ANC=10 %40 ANC=3 %180 ANC=30 %220 ANC=10 %930 ANC : 10 %
Par personne60 ANC=20 %80 ANC=8 %420 ANC=60 %520 ANC=30 %2 160 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.65 €
  • Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Gratin de potimarron
Gratin de potimarron
On pourrait presque dire "Parmentier" de potimarron, c'est une couche de restes de poulet, recouverte d'une couche de purée de potimarron et de fromage qui sont mis à gratiner au four.
21 Février 2011268 K 34.3 1 heure 35 min.
Salade de mâche aux croutons
Salade de mâche aux croutons
Des feuilles de mâche mélangées à des oeufs durs hachés, champignons, oignons nouveaux, croutons frits au beurre, et bien sur une bonne vinaigrette.
8 Avril 2012132 K 24.2 55 min.
Coleslaw
Coleslaw
Le coleslaw est une salade de choux populaire en Amérique du nord, en voici une version agrémentée de carottes.
3 Janvier 2014111 K 63.6 40 min.
Comment préparer de la mâche
Comment préparer de la mâche
La mâche (ou "doucette") est une plante qui s'utilise un peu comme de la salade verte, mais dont la préparation est un peu spéciale car elle est souvent cultivée dans du sable. Voici comment à partir de mâche cueillie, obtenir des feuilles prêtes a êtres utilisées.
10 Avril 2013153 K 33.4 20 min.
Tarte Comtoise pour Seàn
Tarte Comtoise pour Seàn
Pour cette tarte au gout très prononcé de Franche-Comté, une pâte feuilletée, des dés de saucisse de Morteau et de pommes de terre sautées, et pour finir un nappage à la cancoillotte, un délice !
10 Mars 202183 K 44.2 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/06/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing

Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page