Tartelettes pommes-cassis


Tartelettes pommes-cassis
Aussi jolies que bonnes, ces tartelettes en pâte sablée sont garnies d'un fond de compote de pommes, puis nappées d'un crémeux au cassis.

Il y a, lors de la dégustation par vos invités, un délicieux petit effet de surprise, car le gout des pommes n'est découvert qu'à ce moment là (si vous avez fait votre mystérieux bien sur...).
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Dernière mise à jour : Le 10 Octobre 2021

Mots-clés pour cette recette : TartelettesPâtisseriePommesCassisSabléCompoteCrémeux
Pour 18 pièces, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 pièces 3 pièces 6 pièces 12 pièces 18 pièces
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationReposTotale
8 min.1 heure1 heure 8 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 4 min.
Tartelettes pommes-cassis : Photo de l'étape 1
Répartissez 600 g de Compote de pommes en une couche dans chaque fond de tartelette.

Étape 2 - 4 min.
Tartelettes pommes-cassis : Photo de l'étape 2
Versez sur la compote le crémeux au cassis, veillez à bien masquer toute la couche de compote.

Étape 3 - 1 heure
Tartelettes pommes-cassis : Photo de l'étape 3
Mettez à prendre 1 heure au frigo.

Vos tartelettes sont prêtes, décorez d'une feuille de menthe ou de verveine.
Remarques
Cette recette peut très facilement être déclinée en changeant le fruit du crémeux, abricot par exemple, voir celui de la compote.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 415 Kcal ou 10 111 Kj96 gr870 gr399 gr
121 %37 %82 %60 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
115 Kcal ou 481 Kj5 gr41 gr19 gr
6 %2 %4 %3 %
Par pièce
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
134 Kcal ou 561 Kj5 gr48 gr22 gr
7 %2 %5 %3 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 18 pièces : 8.25 €
  • Par pièce : 0.46 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
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