Gratin de pommes macaronnées
Le gratin ça peut aussi être sucré, en voici justement un version aux pommes, avec une délicieuse macaronade sur le dessus pour un accord amandes-pommes très réussi.
36 K 4/5 (2 avis)
1 heure 15 min.
Facile
12 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Décembre 2020
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
3 kgs de pommes - 2
1 citron - 3
400 g de crème fraiche - 4
200 g de sucre en poudre - 5
500 g d'appareil pour macaronade - Poids total de ces ingrédients : 4 230 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 15 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 4 min.
Étape 4 - 1 min.
Versez ce mélange sur les pommes.
Étape 5 - 5 min.
Si ce n'est pas déjà fait, préparez 500 g d'appareil pour macaronade.
Étape 6 - 2 min.
Répartissez sur le dessus des pommes.
Étape 7 - 40 min.
Et enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.
Remarques
Vous pouvez décliner ce gratin avec d'autres fruits de saison (poires, coings, ...) ou un mélange de fruits.
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.
Si vous n'avez pas, ou pas le temps de faire, une macaronade, ajoutez 100 gr de poudre d'amandes au mélange crème-sucre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 1 170 ANC=110 % | 400 ANC=60 % | 5 850 ANC=290 % | 24 490 ANC : 290 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 30 ANC=3 % | 9 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 580 ANC : 7 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 100 ANC=9 % | 30 ANC=5 % | 490 ANC=20 % | 2 040 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 11.30 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pommes
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Appareil pour macaronade
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Crème fraiche
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Sucre en poudre
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