Bricks Algérois


Bricks Algérois
Pour cette recette, des bricks farcis avec une viande hachée grillée et épicée, aux senteurs un peu "couscous" avec ail et oignon.
71 K 5/5 (5 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 3 Juin 2015
Pour 4 bricks, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour :
Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 40 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Bricks Algérois

Préparez la farce des bricks


Pelez et émincez 1 gousse d'ail.

Préparez 1 oignon.

Étape 2 - 1 min.
Bricks Algérois
Dans une casserole sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez ail et oignon, sel et poivre, faites cuire 1 minute sans coloration.

Étape 3 - 1 min.
Bricks Algérois
Versez 300 g de viande hachée et 1 cuillère à soupe d'épices à couscous.

Étape 4 - 10 min.
Bricks Algérois
Faites cuire sans trop faire griller et vérifiez l'assaisonnement.

Étape 5 - 3 min.
Bricks Algérois
Versez le mélange dans un saladier, et ajoutez la coriandre hachée, 2 cuillères à soupe de fromage râpé et 1 cuillère à soupe de jus de citron, mélangez bien.

Étape 6
Bricks Algérois

Roulez les bricks


Posez un peu de mélange sur une feuille de brick...

Étape 7
Bricks Algérois
...roulez en repliant les bords de la feuille de brick à l'intérieur...

Étape 8
Bricks Algérois
...terminez en un beau cylindre avec la "fin" en dessous.

Étape 9 - 10 min.
Bricks Algérois
Faites ça pour toutes les feuilles de bricks.

Nota : Arrivée à cette étape, vous pouvez congeler les bricks si besoin est.

Étape 10 - 7 min.
Bricks Algérois

Faites griller


Versez 0.5 cm d'huile (0.2 pouce) dans une poêle sur feu moyen.

Quand elle est bien chaude, elle fume un peu, posez les bricks dans la casserole, faites griller...

Étape 11
Bricks Algérois
...de tous les cotés.

Si vous avez plusieurs bricks, procédez éventuellement en plusieurs fois, idéalement il ne faut pas qu'ils se touchent dans la poêle, sinon ils collent entre eux.

C'est prêt !
Remarques
Si vous n'avez pas de coriandre, mettez du persil.
Conservation : A manger tout de suite, une fois dans l'assiette.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %40 ANC=4 %100 ANC=20 %1 300 ANC=70 %5 430 ANC : 70 %
Pour 100 g10 ANC=4 %7 ANC=1 %20 ANC=3 %230 ANC=10 %960 ANC : 10 %
Par bricks20 ANC=6 %10 ANC=1 %20 ANC=4 %320 ANC=20 %1 360 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 bricks : 4.95 €
  • Par bricks : 1.25 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crème brûlée
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...
31 Décembre 20111.66 M 2044.7 4 heures 40 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...
21 Février 2011265 K 43.7 50 min.
Riz au lait
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.
18 Décembre 2018394 K 103.9 40 min.
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.
30 Juillet 2021340 K 323.7 50 min.
Financiers
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en forme de lingot.
14 Avril 2020331 K 184.8 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/02/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Super
    Posté par Saturnin le 17 juin 2021 à 14h20 no 3
  • Bonjour chris,

    Non, ce n'est pas la peine.
    Posté par jh le 4 juin 2015 à 08h14 no 2
  • Bonsoir JH
    Si on les congèle, il faut les décongeler avant cuisson ?
    Posté par Chris83240 le 3 juin 2015 à 20h51 no 1
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page