Chili con carne express
C'est une recette express, un "vrai" chili est plus long et plus complexe à obtenir.
35 min.
Facile
2 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de viande hachée - 2
170 g de haricots rouges - 3
1⁄3 oignon - 4
1⁄3 échalote - 5
1⁄3 cube de bouillon de bœuf - 6
170 ml de coulis de tomates - 7
1 cuillère à soupe d'épices à chili - 8
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 9
Tabasco (facultatif) - 10
sel fin - Poids total de ces ingrédients : 625 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 6 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 35 min.
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : 19h00.Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Hachez 1⁄3 oignon et 1⁄3 échalote, faites les cuire dans une grande casserole avec un 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et du sel.
Étape 2 - 4 min.
Dès qu'ils deviennent translucides (au bout de 3-4 minutes), ajoutez 200 g de viande hachée, salez à nouveau et mélangez.
Étape 3 - 8 min.
Faites cuire le tout pendant 7-8 minutes environ.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez les 170 ml de coulis de tomates, et le cube de bouillon de bœuf.
Étape 5 - 2 min.
Ajoutez 170 g de haricots rouges, égouttés et rincés.
Étape 6 - 2 min.
Et enfin 1 cuillère à soupe d'épices à chili.
Étape 7 - 10 min.
Mélangez bien, couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ.
Étape 8
Mettez le Tabasco sur la table pour que chacun se serve à son gout.
Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.
Servez ce chili accompagné de riz blanc par exemple.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 120 ANC=10 % | 60 ANC=10 % | 1 340 ANC=70 % | 5 590 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 10 ANC=2 % | 210 ANC=10 % | 900 ANC : 10 % |
| Par personne | 40 ANC=20 % | 60 ANC=5 % | 30 ANC=5 % | 670 ANC=30 % | 2 800 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 3.50 €
- Par personne : 1.75 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Viande hachée
Ces autres recettes également : Gratin Parmentier, Parmentier de polenta, Boulettes de viandes, Tomates et courgettes farcies, Hamburger chicano, ... Les voir toutes 14
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Enchiladas, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Salade mexicaine, Hamburger chicano, Poulet Africain, ... Les voir toutes 7
Coulis de tomates
Ces autres recettes également : Poulet Africain, Lasagnes Bolognaises, ... Les voir toutes 2
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Œufs cassés aux champignons, Gratin de haricots blancs à l'italienne, Artichauts-boeuf, Petits légumes verts en sauce Mornay, Omelette choux et lard, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011326 K 114.2 40 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.18 Décembre 2018397 K 103.9 40 min.
Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.13 Octobre 2010266 K 64.4 30 min.
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir,...30 Octobre 2015407 K 363.9 1 heure 20 min.
Éclairs au chocolat
En principe ça semble être une recette plutôt simple : pâte à choux, crème pâtissière au chocolat, et glaçage au fondant, mais en pratique c'est une recette très technique, où il faut bien réussir les trois étapes pour un résultat impeccable. Soyez sans crainte, il y a des vidéos de...6 Février 2011301 K 494.3 3 heures 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 28 commentaires déjà postés sur cette recette :
merci pour le reponse. je n'ai jamais utilisé des produits congelés.je suis novice
PS si quelqu'un sait comment je peux faire mettre accents et cedilles a cet ordinateur decidement UK/USA, dites-le moi svp!
Non, si vous utilisez des haricots en boite, ce n'est pas la peine.
Je voudrais savoir ci il faut faire tremper les haricots la veille
le 03/01/2013
Bises !
Je m'étais trompée, j'avais acheté de la pulpe de tomate au lieu de coulis, et bien c'était très bon quand même...
Grâce à toi, je fais croire à mon mec que je suis une bonne cuisinière, mouhahaha !!!
J'ai habité pas mal de temps au Mexique, et je vous dis que le chili con carne, CE N'EST PAS MEXICAIN, c'est une recette TEX-MEX, (entre les Etats Unis et le Mexique) Le gens qui habitent au mexique ne connaissaient pas le "CHILI CON CARNE"!!!!!!!!!
merci