Salade mexicaine


Salade mexicaine
La salade mexicaine, c'est un mélange de haricots rouges, d'avocat, d’oignons hachés et de tomates, liés avec une sauce huile d'olive et jus de citron vert, légèrement pimentée.
80 K 211× 3.5/5 (24 avis)
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Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
  • 1 haricots rouges 250 g de haricots rouges
  • 2 avocat 1 avocat
  • 3 oignon 1 oignon
  • 4 tomate 300 g de tomate
  • 5 persil persil
  • 6 jus de citron vert 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 7 huile d'olive 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 Tabasco 1 petite cuillère de Tabasco
  • 9 sel sel
  • 10 poivre poivre
  • Poids total de ces ingrédients : 1 020 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade mexicaine
Lavez et égouttez 250 g de haricots rouges, puis séchez les dans un torchon.

Étape 2 - 5 min.
Salade mexicaine
Préparez 1 avocat, coupez le en petits morceaux, et arrosez le avec un peu de jus de citron vert.

Étape 3 - 5 min.
Salade mexicaine
Dans un saladier, versez l'avocat et 1 oignon que vous aurez préparé et haché finement.

Étape 4 - 7 min.
Salade mexicaine
Préparez 300 g de tomate et coupez les en petits morceaux.

Étape 5 - 1 min.
Salade mexicaine
Ajoutez dans le saladier les haricots rouges et les tomates...

Étape 6 - 1 min.
Salade mexicaine
...et le persil haché.

Étape 7 - 3 min.
Salade mexicaine
Préparez la sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre.

Étape 8 - 1 min.
Salade mexicaine
Versez la sauce dans la salade, puis mélangez bien.

Votre salade mexicaine est prête.
Remarques
Pour un gout un peu plus typé de la sauce, ajoutez y un peu de zeste de citron vert.
Conservation : Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %170 ANC=20 %50 ANC=7 %1 380 ANC=70 %5 770 ANC : 70 %
Pour 100 g6 ANC=2 %20 ANC=2 %4 ANC=1 %130 ANC=7 %570 ANC : 7 %
Par personne20 ANC=6 %40 ANC=4 %10 ANC=2 %340 ANC=20 %1 440 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.25 €
  • Par personne : 1.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :
  • Je confirme : ajouter du miel peut rendre cette recette encore plus juteuse !
    Posté par Anonyme le 24 novembre 2022 à 12h07 no 211
  • J’ai des problèmes qui indisposent ma digestion mais cette recette passe très bien… je pimente un peu moins et j’ajoute un peu de miel pour plus de douceur et plus de jus.
    Posté par RedS le 24 novembre 2022 à 10h59 no 210
  • Mmmm je vais faire cette recette pour la communion de mon filleul !
    Posté par Kto le 23 novembre 2022 à 21h30 no 209
  • C'est une recette qui réchauffe rien qu'en y pendant !
    Posté par Tonfeu le 22 novembre 2022 à 11h37 no 208
  • Ma grand-mère faisait une recette qui ressemblait avec des haricots pintos
    Posté par Pandore le 22 novembre 2022 à 11h18 no 207
  • C'est une recette qui peut aider à se sentir mieux.
    Posté par NurseO le 22 novembre 2022 à 08h13 no 206
  • J’hésite à la faire pour thanksgiving mais c’est un peu trop atypique pour une célébration américaine …
    Posté par Tocqueville le 22 novembre 2022 à 07h05 no 205
  • Une recette pour fêter quelque chose ?
    Posté par Bud le 21 novembre 2022 à 23h28 no 204
  • Dans la première étape de la recette il manque un tiret entre "séchez" et "les" ! Si quelqu'un peut corriger.
    Posté par IP le 21 novembre 2022 à 20h00 no 203
  • Recette appétissante.
    Reste à voir quand la préparer !
    Posté par Prof Mi le 21 novembre 2022 à 17h20 no 202
  • Peut être pas évidente cette recette mais elle est très très bonne !
    Posté par Cémignon le 19 novembre 2022 à 22h30 no 201
  • Est-ce qu’une variante picarde avec du maroilles a déjà été testée
    Posté par CheeseFan le 19 novembre 2022 à 01h22 no 200
  • Cette recette peut se consommer avec un gâteau battu.
    Posté par Norsh le 18 novembre 2022 à 23h12 no 199
  • J'ai hâte de faire cette recette.
    Posté par Anonyme le 18 novembre 2022 à 00h24 no 198
  • Privilégiez les bons fruits et légumes du marché du we loin de la pression du travail pour réussir au top la recette !
    Posté par Hercule le 17 novembre 2022 à 23h08 no 197
  • Je vais manger le plat de cette recette quand j'aurai fini de travailler.
    Posté par Tunnel le 17 novembre 2022 à 19h52 no 196
  • Cette recette n'est peut être pas simple à faire en journée, je vais prendre le temps de la lire à tête reposée plus tard.
    Posté par saufbesoinquestion le 17 novembre 2022 à 10h01 no 195
  • Cette recette c’est plein de souvenirs et de discussions qui réchauffent le cœur
    Posté par Jennifer le 17 novembre 2022 à 00h06 no 194
  • Je n'ai pas les ingrédients pour faire la recette mais je vais y réfléchir très fort.
    Posté par Cestnoté le 15 novembre 2022 à 23h04 no 193
  • Il me manque des ustensiles de cuisine pour la faire… dommage !
    Posté par P85b le 15 novembre 2022 à 22h35 no 192
  • Cette recette est diabolique
    Posté par Evil le 15 novembre 2022 à 20h02 no 191
  • Des idées pour pimenter cette recette pour régaler deux amateurs de sensations épicées ?
    Posté par AgentH le 15 novembre 2022 à 08h45 no 190
  • Je me demande si cette recette est adaptée pour une soirée du beaujolais nouveau
    Posté par VivoA le 14 novembre 2022 à 21h33 no 189
  • J'ai beaucoup de mal avec l'écrit. J'aimerais beaucoup que quelqu'un m'explique la recette de vive voix.
    Posté par Bernardo le 14 novembre 2022 à 19h15 no 188
  • Cette recette me fait penser à un joueur d’échecs que je connais qui cuisine trop bien
    Posté par Kasparov le 14 novembre 2022 à 10h04 no 187
  • J'étais champion pour faire une certaine recette à une époque qui n'avait rien à voir avec celle-là !
    Posté par Quizz le 13 novembre 2022 à 21h45 no 186
  • Dans la tradition mexicaine, préparer cette recette en prononçant une formule magique porte chance pour les 7 années suivantes
    Posté par Suerte le 13 novembre 2022 à 20h44 no 185
  • ça fait longtemps que je n'ai pas fait cette recette et ça me manque !
    Posté par Paty le 13 novembre 2022 à 18h39 no 184
  • Cette recette mérite une coupe
    Posté par CoteBasque le 12 novembre 2022 à 23h05 no 183
  • Cette recette donne soif.
    Posté par Anonyme le 12 novembre 2022 à 16h22 no 182
  • J'ai rêvé de cette recette et ça m'a beaucoup plu !
    Posté par Eggplant le 11 novembre 2022 à 18h43 no 181
  • J’ai rêvé d’une variante appétissante. Je vais la tester et je reviendrai commenter
    Posté par Drimz le 11 novembre 2022 à 11h50 no 180
  • Je vais faire cette recette à ma cheffe. Si elle n'aime pas, je lui ferai une salade de pieds de porcs.
    Posté par Math Pou le 10 novembre 2022 à 21h43 no 179
  • J'avais oublié un ingrédient. Je ne comprenais plus rien à la recette du coup !!! Désolé pour celui ou celle qui l'a écrite !
    Posté par Gloups le 10 novembre 2022 à 13h50 no 178
  • Il n'y a pas d'ingrédient manquant. Je ne doute pas que l'auteure de la recette ne prend pas de risque.
    Posté par Dé Zir le 9 novembre 2022 à 22h18 no 177
  • Pour répondre à LizH je me demande s’il n’y a pas eu une révision de la recette il y a 2 semaines… les versions précédentes sont peut-être archivées ?
    Posté par VisualArt le 9 novembre 2022 à 21h37 no 176
  • Je déteste être relou mais il manque quelque chose dans cette recette non ?
    Posté par LizH le 9 novembre 2022 à 19h16 no 175
  • J’ai doublé les doses pour plus de plaisir. J’adore cette recette
    Posté par Nurse le 9 novembre 2022 à 13h01 no 174
  • Et moi je l'ai faite une fois de plus.
    Posté par duo le 8 novembre 2022 à 23h24 no 173
  • Je n’ai fait que la moitié de la recette. Je finirai demain
    Posté par Anonyme le 8 novembre 2022 à 23h04 no 172
  • J'en ai mangé avec un jus d'ananas !
    Posté par PMU le 8 novembre 2022 à 22h17 no 171
  • Une recette normale avec des ingrédients normaux
    Posté par FDJ le 8 novembre 2022 à 00h07 no 170
  • C'est une recette audacieuse qui mérite d'être testée !
    Posté par Tigresse le 7 novembre 2022 à 21h58 no 169
  • Une recette idéale pour les débutants ou les personnes qui ont été longtemps absentes en cuisine :)
    Posté par Missing le 6 novembre 2022 à 23h01 no 168
  • Moi je crois en cette recette et en la personne qui l'a proposée.
    Posté par Atlas le 6 novembre 2022 à 11h25 no 167
  • J'ai mangé cette recette au ciné.
    Posté par Chaplin le 5 novembre 2022 à 18h03 no 166
  • Je n'ai pas le temps et la disponibilité de faire cette recette ce soir. Mais vu les derniers commentaires j'ai hâte de la déguster au calme.
    Posté par PenséeDuSoir le 4 novembre 2022 à 22h52 no 165
  • Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette sans poster de commentaires .. cette fois je le fais : c’est un régal ! Merci à ceux qui postent des recettes gratuitement !
    Posté par MeToo le 4 novembre 2022 à 20h56 no 164
  • Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette sans poster de commentaires .. cette fois je le fais : c’est un régal ! Merci à ceux qui postent des recettes gratuitement !
    Posté par MeToo le 4 novembre 2022 à 20h46 no 163
  • Cette recette est pleine de couleur !
    Posté par Chèze le 4 novembre 2022 à 12h54 no 162
  • Merci pour la recette.
    Posté par Kévin le 3 novembre 2022 à 22h41 no 161
  • J'ai acheté les ingrédients et sauté le pas.
    Posté par Paul le 3 novembre 2022 à 19h39 no 160
  • J'hésite à faire cette recette.
    Posté par Paul le 3 novembre 2022 à 19h10 no 159
  • Personnellement je fais infuser mon huile dans du bois d'okoumé pour cette recette.
    C'est très bon.
    Posté par BEP le 2 novembre 2022 à 19h18 no 158
  • Bien pour un repas après des fêtes.
    Posté par Eve le 2 novembre 2022 à 09h33 no 157
  • Plutôt digeste après une soirée très arrosée
    Posté par Anonyme le 2 novembre 2022 à 00h58 no 156
  • J'ai fait cette recette parce que j'en avais envie.
    Posté par Sylvain le 1 novembre 2022 à 21h57 no 155
  • Je n'ai pas la science de la cuisine mais je vais avoir la patience de réussir cette recette.
    Posté par Paty le 31 octobre 2022 à 19h06 no 154
  • J'ai ajouté de l'agneau très tendre et c'était pas mal du tout.
    Posté par Diabo le 30 octobre 2022 à 21h57 no 153
  • Super idée de recette pour célébrer le dia de muertos !
    Posté par Llorona le 30 octobre 2022 à 20h18 no 152
  • En cette saison, quelques dés de potimarrons sublimeront cette recette.
    Posté par Pumpking le 29 octobre 2022 à 22h36 no 151
  • Cette salade avec des haricots rouges c’est pas de la grande poésie mais ça passe…
    Posté par Arthur le 29 octobre 2022 à 18h08 no 150
  • J'ai testé cette recette un nombre scandaleux de fois.
    Posté par Pierre le 29 octobre 2022 à 10h21 no 149
  • J’ai testé en ajoutant une sauce type mayonnaise fluide américaine pour un rendu plus « creamy », c’était réussi !
    Posté par Bourbon le 28 octobre 2022 à 20h31 no 148
  • J’ai testé en ajoutant une sauce type mayonnaise fluide américaine pour un rendu plus « creamy », c’était réussi !
    Posté par Bourbon le 28 octobre 2022 à 20h31 no 147
  • C'est très bon avec des échalotes aussi.
    Posté par Armelle le 28 octobre 2022 à 13h04 no 146
  • Manger sainement c'est bon pour la santé !
    Posté par toto le 27 octobre 2022 à 20h20 no 145
  • J'ai fais une variante avec des oeufs en séparant les blancs des jaunes... La prochaine fois j'essaierai en les réunissant.
    Posté par hope le 27 octobre 2022 à 20h00 no 144
  • Cette recette a été une réussite.
    Posté par Paul le 27 octobre 2022 à 15h57 no 143
  • J'ai partagé cette recette avec mon chien. Il a adoré.
    Posté par Surlebillard le 27 octobre 2022 à 12h18 no 142
  • Jamais facile de savoir comment on va digérer une nouvelle recette…
    Posté par Tatiana le 26 octobre 2022 à 11h22 no 141
  • Recette compliquée mais très bonne. J'en ai mangé toute la nuit.
    Posté par mixomat le 26 octobre 2022 à 10h45 no 140
  • Faut quand meme être con pour confondre le fruit et le juriste dans une recette de cuisine !
    Posté par HorsSujet le 24 octobre 2022 à 21h28 no 139
  • La recette n'est pas claire. Il aurait fallu préciser qu'il s'agit de fruits pour les avocats et pas de juristes.
    Du fait de cette incompréhension le plat n'était pas bon. J'ai corrigé depuis et c'était excellent !
    Posté par Misunderstood le 24 octobre 2022 à 20h33 no 138
  • Tous ces commentaires élogieux ça met la pression pour réussir cette recette ! Mais ça donne aussi très envie !
    Posté par BeerPression le 23 octobre 2022 à 23h30 no 137
  • J’ai une passion pour les pruneaux d’agen.D’ailleurs en petits morceaux dans cette recette ça ajoute une touche sucrée intéressante
    Posté par Pacynkrone le 23 octobre 2022 à 12h12 no 136
  • La saison des avocats de variétés Fuerte et Bacon à la peau lisse s'arrête en novembre/décembre après on passe à la a variété Hass avec sa peau verte/noire grumeleuse.
    Posté par bizouvakance le 22 octobre 2022 à 22h46 no 135
  • J'ai ajouté à cette recette des abricots et des pêches. C'était excellent !
    Posté par Bozieux le 22 octobre 2022 à 17h45 no 134
  • Pour les gens qui n’ont pas le temps et qui ne sont pas gourmets, il y a toujours la version boîte Saupiquet…
    Posté par PlanZ le 22 octobre 2022 à 12h02 no 133
  • Une très bonne amie m'a donné des idées pour améliorer cette recette. Je ferai un retour si ça marche.
    Posté par CoachdevieP le 21 octobre 2022 à 21h49 no 132
  • Il est possible d’ajouter du céleri à cette recette à condition qu’il ne soit pas filandreux sinon on a l’impression de manger des poils ou des cheveux
    Posté par Heripoussy le 20 octobre 2022 à 14h38 no 131
  • Très bon ! Je me suis délecté de cette recette en me réchauffant auprès d'un grand poêle.
    Posté par Madonna le 20 octobre 2022 à 13h20 no 130
  • Un vrai cocktail de vitamines pour booster le système immunitaire !
    Posté par NurseH le 20 octobre 2022 à 09h27 no 129
  • Cette recette nécessite de n'être ni enrhumé ni surchargé par le travail pour en apprécier toute la saveur.
    Posté par Atchoum le 19 octobre 2022 à 21h04 no 128
  • Idéale pour caler les petits creux au milieu de la nuit
    Posté par SweetDreams le 19 octobre 2022 à 01h20 no 127
  • Cette recette est aussi bonne chaude que froide !
    Posté par Thermos le 18 octobre 2022 à 19h47 no 126
  • Je l’aurais bien cuisinée cette semaine mais le menu des prochains jours est déjà bouclé
    Posté par Anonyme le 18 octobre 2022 à 14h04 no 125
  • Cette recette émoustille vraiment les papilles ! La dernière fois que je l'ai goûtée, j'avais une explosion de plaisir sur la langue .
    Posté par Mezcal le 17 octobre 2022 à 19h08 no 124
  • Une version de cette recette avec un peu plus d’avocat, connu pour ses vertus aphrodisiaques, est surnommée le « baiser aztèque » dans la tradition mexicaine
    Posté par FridaK le 17 octobre 2022 à 15h20 no 123
  • Je vais attendre la saison des citrons pour faire cette recette
    Posté par Patience le 16 octobre 2022 à 23h19 no 122
  • Lire cette recette me fait saliver... J'ai hâte de la manger en vrai.
    Posté par Virtual le 16 octobre 2022 à 18h49 no 121
  • Cette excellente recette est à consommer sans modération car le Seigneur a dit le plaisir n’est pas un péché.
    Posté par Soeur Tifor le 16 octobre 2022 à 00h46 no 120
  • Pour apprécier au mieux cette recette je vous conseille de la manger en fermant les yeux et en écoutant du mariachi, un genre musical traditionnel du Mexique.
    Posté par Lovesong le 15 octobre 2022 à 21h52 no 119
  • L'avocat serait un porte bonheur au Mexique !
    Posté par FDJ le 15 octobre 2022 à 19h41 no 118
  • Il y a par contre des feebacks qui réchauffent le coeur sur cette recette
    Posté par Lakovioutou le 14 octobre 2022 à 23h22 no 117
  • Je trouve qu’il n’y a pas beaucoup de feedbacks alléchants sur cette recette
    Posté par Lakoviou le 14 octobre 2022 à 23h03 no 116
  • Les légumes d’antan ne s’adaptent pas très bien aux ingrédients de cette salade
    Posté par Degol le 14 octobre 2022 à 21h30 no 115
  • Oui il faut bien regarder le menu avant de choisir sa copine.
    Posté par YESass le 14 octobre 2022 à 17h52 no 114
  • Faut bien choisir sa copine pour profiter de tous les plaisirs gastronomiques en toutes circonstances
    Posté par Nomilk le 14 octobre 2022 à 16h41 no 113
  • Cette recette est appétissante. Je vais la faire à ma copine même si elle ne me l'a pas demandée en cadeau.
    Posté par Consent le 14 octobre 2022 à 12h47 no 112
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