Salade mexicaine
La salade mexicaine, c'est un mélange de haricots rouges, d'avocat, d’oignons hachés et de tomates, liés avec une sauce huile d'olive et jus de citron vert, légèrement pimentée.
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Dernière mise à jour : Le 9 Octobre 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
1 
1 
1 petite cuillère de Tabasco
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Lavez et égouttez 250 g de haricots rouges, puis séchez les dans un torchon.
Étape 2 - 5 min.
Étape 3 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez dans le saladier les haricots rouges et les tomates...
Étape 6 - 1 min.
...et le persil haché.
Étape 7 - 3 min.
Préparez la sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre.
Étape 8 - 1 min.
Versez la sauce dans la salade, puis mélangez bien.
Votre salade mexicaine est prête.
Votre salade mexicaine est prête.
Remarques
Pour un gout un peu plus typé de la sauce, ajoutez y un peu de zeste de citron vert.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.00 €
- Par personne : 0.75 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tomates macédoine, Ratatouille, Omelette aux tomates, Pressé de légumes frais, Ceviche Mexicain, ... Toutes |
 | Haricots rouges : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poulet Africain, Enchiladas, Chili con carne express, ... Toutes |
 | Jus de citron vert : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poulet "Thaï" aux noix de cajou, Croustade de langoustines au sabayon, Cocktails, Tarte meringuée au citron vert, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brick aux champignons et poulet, Paella, Salade de betteraves et poulet grillé, Oeufs aux tomates, Grissini aux céréales, ... Toutes |
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Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
et plus de légumes. c'est parfait. Merci pour cette idée...