Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade mexicaine
La salade mexicaine, c'est un mélange de haricots rouges, d'avocat, d’oignons hachés et de tomates, liés avec une sauce huile d'olive et jus de citron vert, légèrement pimentée.
30 min.
Facile
3 €
4 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 9 Octobre 2019
250 g de haricots rouges
1 
1 
300 g de 
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe d'
1 petite cuillère de Tabasco
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Lavez et égouttez 250 g de haricots rouges, puis séchez les dans un torchon.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez dans le saladier les haricots rouges et les tomates...
Étape 6 - ⌛ 1 min.
...et le persil haché.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Préparez la sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre.
Étape 8 - ⌛ 1 min.
Versez la sauce dans la salade, puis mélangez bien.
Votre salade mexicaine est prête.
Votre salade mexicaine est prête.
Remarques
Pour un gout un peu plus typé de la sauce, ajoutez y un peu de zeste de citron vert.
Conservation : Un jour ou deux au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 170 ANC=20 % | 50 ANC=7 % | 1 380 ANC=70 % | 5 770 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 4 ANC=1 % | 130 ANC=7 % | 570 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=6 % | 40 ANC=4 % | 10 ANC=2 % | 340 ANC=20 % | 1 440 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.25 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomate
Ces autres recettes également : Salade de Souda, Terrine d'avocat au saumon fumé, Comment éplucher des tomates à la flamme, Tomates et courgettes farcies, Toast italien, ... Les voir toutes 76
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Poulet Africain, Enchiladas, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Tarte sud-américaine, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, ... Les voir toutes 7
Jus de citron vert
Ces autres recettes également : Pêches blanches en mojito, Grilled cheese à l'avocat, Mayonnaise à l'avocat, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, ... Les voir toutes 11
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Petits pois nouveaux à l'italienne, Pesto de feuilles de navets, Choux grillés au citron, Brick aux champignons et poulet, Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux, ... Les voir toutes 555
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poisson en croute de graines
Des filets de poissons qui sont panés dans mélange de graines et de chapelure avant d'êtres grillés. 1 Juin 2014105 K4 30 min.
Fraises à la réduction de vin rouge thym et citron
Les fraises au vin rouge sont un dessert assez classique, mais en voici une version plus sophistiquée, où le vin rouge est réduit en un sirop léger avec des notes de thym et de citron. 30 Juin 201965 K4.5 1 heure 25 min.
Riz du pêcheur
Le riz du pêcheur c'est une salade tiède de riz mélangée avec des crevettes sautées, des moules et du saumon effiloché, le tout est lié par une sauce rémoulade. 17 Octobre 202145 K5 30 min.
Pesto pourpre
Vous connaissez peut-être déjà le pesto classique au basilic vert, mais en voici la version au basilic pourpre qui donne un pesto violet très esthétique et au gout plus poivré, assez proche du gingembre. 7 Aout 202251 K 20 min.
Poires pochées
Les poires pochées sont utilisées dans pas mal de desserts, voici une méthode pour les pocher que vous pouvez utiliser pour toutes vos recettes. 22 Novembre 202330 K5 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/03/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :
Reste à voir quand la préparer !
C'est très bon.
Du fait de cette incompréhension le plat n'était pas bon. J'ai corrigé depuis et c'était excellent !