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Petits flans poires et chocolat


Petits flans poires et chocolat
Des dés de poires caramélisés au sirop d'érable, coulés en ramequins dans un appareil à flan au chocolat.
38 K 3.5/5 (2 avis)
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Dernière mise à jour : Le 8 Aout 2021
Pour cette recette : Commenter Envoyer à un-e ami-e Me poser une question Suivre Imprimable Diaporama Video
Pour 8 pièces, il vous faut :
  • 1 poires 4 poires
  • 2 beurre 30 g de beurre
  • 3 sirop d'érable 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 4 appareil à flan 300 g d'appareil à flan
  • Poids total de ces ingrédients : 1 130 grammes

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 60 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 10 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 1
Épluchez 4 poires, coupez les en quartiers, retirez le cœur et recoupez chaque quartier en petits morceaux.

Étape 2 - ⌛ 5 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 2
Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre 30 g de beurre et quand il est bien chaud ajoutez les dés de poires.

Faites cuire l'ensemble quelques minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 3 - ⌛ 1 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 3
Versez 4 cuillères à soupe de sirop d'érable...

Étape 4 - ⌛ 5 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 4
...et faites caraméliser l'ensemble.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 5 - ⌛ 3 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 5
Répartissez les dés de poires dans les ramequins.

Étape 6 - ⌛ 3 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 6
Couvrez avec de l'appareil à flan au chocolat.

Étape 7 - ⌛ 30 min.
Petits flans poires et chocolat : Étape 7
Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.

Étape 8
Petits flans poires et chocolat : Étape 8
Dégustez tiède ou froid.
Remarques
Vous pouvez décliner cette recette avec un tas d'autres fruits, frais (pommes, pêches,...) ou même secs (raisins, abricots,...).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégés par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette150 ANC=60 %790 ANC=70 %590 ANC=90 %1 730 ANC=90 %7 240 ANC : 90 %
Pour 100 g10 ANC=5 %70 ANC=7 %50 ANC=8 %150 ANC=8 %640 ANC : 8 %
Par pièce20 ANC=7 %100 ANC=9 %70 ANC=10 %220 ANC=10 %910 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : lait, œuf, Fruits à coque
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 pièces : 4.25 €
  • Par pièce : 0.55 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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