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Name: Choux de Bruxelles au four
Prep time: 23 min
Cook time: 30 min
Total time: 53 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: français
Ingredients: 750 g de choux de Bruxelles; 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes; sel; poivre

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Choux de Bruxelles au four

Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.

Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.

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Dernière mise à jour : Le 10 Février 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 750 g de choux de Bruxelles
2 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes
3 sel
4 poivre
Poids total de ces ingrédients : 810 grammes

Changer pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
23 min.	30 min.	53 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

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La recette pas à pas

Étape 1

20 min.

Épluchez, lavez et séchez 750 g de choux de Bruxelles.

Coupez les en 2 dans la hauteur.

Étape 2

3 min.

Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 3

30 min.

Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 4

Retirez du four quand les choux sont bien dorés.

Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.

Informations de diététique

Pour la recette
Calories	Protides	Glucides	Lipides
911	30 gr	53 gr	65 gr
46 %	12 %	5 %	10 %

Pour 100 g
Calories	Protides	Glucides	Lipides
112	4 gr	6 gr	8 gr
6 %	1 %	1 %	1 %

Par personne
Calories	Protides	Glucides	Lipides
227	7 gr	13 gr	16 gr
11 %	3 %	1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.62 €
Par personne : 0.91 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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	Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine multi-tomates, Pommes de terre au saumon fumé, Sauce légère aux herbes, Tartare de légumes, Toast italien, ... Toutes
	Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine au thon de Nanou, Filets de rougets à la réduction de vin blanc, Pâté en croute, Soupe à l'oseille, Bouillon léger aux brocoli, ... Toutes
	Poivre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte rustique, Boeuf bourguignon, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Soupe de légumes moulinée, Pâtes aux asperges vertes, ... Toutes

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