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Name: Choux de Bruxelles au four
Prep time: 23 min
Cook time: 30 min
Total time: 53 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: français
Ingredients: 750 g de choux de Bruxelles; 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes; sel; poivre

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Choux de Bruxelles au four

Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.

Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.

39 1453.6/5

Dernière mise à jour : Le 10 Février 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 750 g de choux de Bruxelles
2 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes
3 sel
4 poivre
Poids total de ces ingrédients : 810 grammes

Changer pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Mesures : Métriques USA Anglaises Poids Volumes

Combien de temps ?

Préparation	Cuisson	Totale
23 min.	30 min.	53 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

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La recette pas à pas

Étape 1

20 min.

Épluchez, lavez et séchez 750 g de choux de Bruxelles.

Coupez les en 2 dans la hauteur.

Étape 2

3 min.

Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 3

30 min.

Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ.

Étape 4

Retirez du four quand les choux sont bien dorés.

Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.62 €
Par personne : 0.91 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Choux de Bruxelles : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Côtelettes de porc aux 2 choux, Paysanne de légumes, Côte de veau aux petits légumes, 4 petits choux crémés, Poêlée de légumes verts, ... Toutes
	Huile d'olive aux herbes : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Toast italien, Rillettes de saumon, Sauce légère aux herbes, Pommes de terre au saumon fumé, ... Toutes
	Poivre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pan con tomate, Hachis parmentier, Tarte fine aux endives, Tarte au parmesan et potimarron, Riz aux petits pois, ... Toutes
	Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Dauphinois, Sauce crème au vin jaune, Soufflé au Fromage, Terrine de foie gras, Petits morceaux de poissons croustillants, ... Toutes

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