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Choux de Bruxelles au four

Choux de Bruxelles au four

Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.

Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.

29 147 4.3/5

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Dernière mise à jour : Le 10 Février 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
23 min.30 min.53 min.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

1 Choux de Bruxelles au four : Photo de l'étape 1Épluchez, lavez et séchez 750 g de choux de Bruxelles.

Coupez les en 2 dans la hauteur.
20 min.
2 Choux de Bruxelles au four : Photo de l'étape 2Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
3 min.
3 Choux de Bruxelles au four : Photo de l'étape 3Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ. 30 min.
4 Choux de Bruxelles au four : Photo de l'étape 4Retirez du four quand les choux sont bien dorés.

Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.

Remarques

Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
91130 gr53 gr65 gr
46 %12 %5 %10 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
1124 gr6 gr8 gr
6 %1 %1 %1 %
Par personne
CaloriesProtides Glucides Lipides
2277 gr13 gr16 gr
11 %3 %1 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.62 €
Par personne : 0.91 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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