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Choux de Bruxelles au four
Voici une façon simple, et assez originale, de cuire les choux de Bruxelles : au four, sur une plaque.
Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.
Avec cette méthode ils seront à la fois fondants, et légèrement croustillants sur le dessus.
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Dernière mise à jour : Le 10 Février 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
750 g de choux de Bruxelles - 2
4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes - 3
sel - 4
poivre - Poids total de ces ingrédients : 810 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 23 min. | 30 min. | 53 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Épluchez, lavez et séchez 750 g de choux de Bruxelles.
Coupez les en 2 dans la hauteur.
Coupez les en 2 dans la hauteur.
Étape 2 - 3 min.
Versez les choux de Bruxelles dans un saladier, arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive aux herbes, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout pendant plusieurs minutes pour bien répartir huile et condiments.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 3 - 30 min.
Posez les demi choux sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour 30 minutes environ.
Étape 4
Retirez du four quand les choux sont bien dorés.
Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.
Servez bien chaud en accompagnement d'une viande par exemple.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez une huile normale, et saupoudrez si possible les choux de thym.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.62 €
- Par personne : 0.91 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
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