Polenta à l'indienne


Polenta à l'indienne
Comme une polenta classique, mais faites avec de la poudre de curry et dans laquelle on ajoute des petits morceaux d'artichauts cuits à part.
13K
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Dernière mise à jour : Le 25 Mai 2022

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :
  • 1 artichauts violets 8 artichauts violets
  • 2 Polenta 1 kg de Polenta
  • 3 curry 30 g de curry
  • Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes

Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
44 min.44 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Polenta à l'indienne
Péparez 8 artichauts violets.

Étape 2 - 3 min.
Polenta à l'indienne
Découpez les en petits morceaux.

Étape 3 - 10 min.
Polenta à l'indienne
Préparez 1 kg de Polenta crémeuse, et ajoutez à la fin 30 g de curry et mélangez bien.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 4 - 1 min.
Polenta à l'indienne
Ajoutez ensuite les morceaux d'artichauts et mélangez à nouveau.

Étape 5
Polenta à l'indienne
Votre polenta à l'indienne est prête.
Remarques
Les proportions indiquées sont très approximatives, n'hésitez pas a adapter.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
495 Kcal ou 2 072 Kj69 gr144 gr84 gr
25 %27 %14 %13 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
27 Kcal ou 113 Kj4 gr8 gr5 gr
1 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
83 Kcal ou 348 Kj12 gr24 gr14 gr
4 %4 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 6.05 €
  • Par personne : 1.01 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
PolentaPolenta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier de polenta, Filet de daurade grillée à la polenta, Polenta au Mont d'Or, Marmite de Taos, Ratatarte, ... Toutes
CurryCurry : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Risotto de crevettes au curry, Curry de moules au chou, Poulet au curry express, Curry de choux-fleur, Avocat aux crevettes sautées, ... Toutes
Artichauts violetsArtichauts violets : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Riz des montagnons, Omelette cassée champignons-artichauts, Penne aux artichauts violets, Gratin aux artichauts violets, Artichauts violets gratinés en Mornay, ... Toutes
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