Cuisine-facile.com

1 061 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 866 photos et 77 vidéos

Avocat aux crevettes sautées

Un avocat aux crevettes classique ? Non, non, dans cette recette les crevettes sont rapidement sautées, pour plus de gout, et ensuite mélangées à une mayonnaise au curry.

27 834 24.3/5 pour 24 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 6 Mars 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 4 avocats
2 1 citron vert
3 400 g de crevettes cuites
4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 150 g de Mayonnaise
6 1 petite cuillère de curry
7 persil
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 695 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
26 min.	4 min.	30 min.

Conservation : A manger dans la demi-heure.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 1

Préparez 4 avocats, coupez les en dés, versez dans un saladier.

Arrosez d'un jus de citron vert, salez, poivrez et mélangez bien.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 2

Épluchez 400 g de crevettes cuites, coupez les en petits morceaux.

Étape 3 - 4 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 3

Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, versez les crevettes et faites les griller.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 4

Mélangez 150 g de Mayonnaise et 1 petite cuillère de curry pour faire la mayonnaise au curry.

Étape 5 - 1 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 5

Mélangez la mayonnaise au curry avec les crevettes (un peu refroidies).

Étape 6 - 4 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 6

Commencez le dressage : dans un verre ou un ramequin versez des dés d'avocat sur 2/3 de la hauteur environ.

Étape 7 - 4 min.

Avocat aux crevettes sautées : Photo de l'étape 7

Sur le dessus ajoutez des crevettes à la mayonnaise, décorez d'une feuille de persil ou de coriandre.

Servez dans la demi-heure (sinon la mayonnaise fonce un peu, ce qui n'est pas très joli).

Remarques

Si vous n'avez pas de citron vert, utilisez un citron jaune à la place.

N'hésitez pas a adapter la dose de curry (en plus ou en moins) à votre gout.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 642 Kcal ou 6 875 Kj	78 gr	13 gr	142 gr
82 %	30 %	1 %	21 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
97 Kcal ou 406 Kj	5 gr	1 gr	8 gr
5 %	2 %	<1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
411 Kcal ou 1 721 Kj	20 gr	3 gr	35 gr
21 %	8 %	<1 %	5 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.95 €
Par personne : 0.99 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Crevettes cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cocktail nordique, Pommes de terre aux crevettes, Quiche Bretonne, Marmite Normande, Oeufs à la coque surprise, ... Toutes
	Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Piémontaise, Salade indienne, Sandwich club au poulet, Avocat au thon, Oeufs mayonnaise, ... Toutes
	Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sushis, Avocat au saumon gravlax, Avocat au thon, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Comment préparer un avocat, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Soupe aux épinards frais, Flamiche, Salade cubique, Tartines de Kérinou, Tarte fine aux échalotes confites, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaigne, et à la pâte sont incorporées des brisures de marrons glacés.
159 878 53.8/5 pour 13 notations 53 min.

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
192 897 233.5/5 pour 35 notations 1 heure 11 min.

Galette des rois à la crème d'amandes

Recette rapide pour une galette classique, si vous n'aimez pas la crème d'amandes vous pouvez essayer la version avec des pommes caramélisées.
135 254 313.9/5 pour 13 notations 1 heure 2 min.

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
178 227 124.4/5 pour 29 notations 2 heures 23 min.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
208 346 263.1/5 pour 46 notations 1 heure 14 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/02/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 2 commentaires ou questions sur cette recette

Merci pour vos recettes très bien expliquées donc "inratables"si l'on suit la méthode à la lettre!
Posté par Françoise le 4 avril 2016 à 11h50 (n° 2)
Je vais faire les avocats aux crevettes ça doit être bon on se lèche déjà les babines merci Jacqueline
Posté par Jacqueline le 6 mars 2016 à 11h48 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.