Avocat aux crevettes sautées
Un avocat aux crevettes classique ? Non, non, dans cette recette les crevettes sont rapidement sautées, pour plus de gout, et ensuite mélangées à une mayonnaise au curry.
30 min.
Facile
4 personnes
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 6 Mars 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 avocats - 2
1 citron vert - 3
400 g de crevettes cuites - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
150 g de mayonnaise - 6
1 petite cuillère de curry - 7
persil - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 695 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 4 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Étape 2 - 5 min.
Épluchez 400 g de crevettes cuites, coupez les en petits morceaux.
Étape 3 - 4 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude, versez les crevettes et faites les griller.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Mélangez 150 g de mayonnaise et 1 petite cuillère de curry pour faire la mayonnaise au curry.
Étape 5 - 1 min.
Mélangez la mayonnaise au curry avec les crevettes (un peu refroidies).
Étape 6 - 4 min.
Commencez le dressage : dans un verre ou un ramequin versez des dés d'avocat sur 2/3 de la hauteur environ.
Étape 7 - 4 min.
Sur le dessus ajoutez des crevettes à la mayonnaise, décorez d'une feuille de persil ou de coriandre.
Servez dans la demi-heure (sinon la mayonnaise fonce un peu, ce qui n'est pas très joli).
Servez dans la demi-heure (sinon la mayonnaise fonce un peu, ce qui n'est pas très joli).
Remarques
Si vous n'avez pas de citron vert, utilisez un citron jaune à la place.
N'hésitez pas a adapter la dose de curry (en plus ou en moins) à votre gout.
N'hésitez pas a adapter la dose de curry (en plus ou en moins) à votre gout.
Conservation : A manger dans la demi-heure.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 10 ANC=1 % | 340 ANC=50 % | 3 490 ANC=180 % | 14 610 ANC : 180 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 0 | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 860 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 3 ANC=0 % | 90 ANC=10 % | 870 ANC=40 % | 3 650 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 9.00 €
- Par personne : 2.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crevettes cuites
Ces autres recettes également : Cocktail nordique, Quiche Bretonne, Riz du pêcheur, Pommes de terre aux crevettes, Marmite Normande, ... Les voir toutes 6
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs mayonnaise, Tartare de légumes, Avocat au thon, Oeufs mimosa, Macédoine de légumes, ... Les voir toutes 23
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte sud-américaine, Salade verte d'avocat, Salade petits-pois et avocat, Salade crémeuse "chouvocat", Salade mélangée, ... Les voir toutes 34
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Salade de betteraves et poulet grillé, Pesto menthe et petits pois, Petites omelettes aux légumes, Brick aux champignons et poulet, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.18 Décembre 2018395 K 103.9 40 min.
Cookies
Recette traditionnelle américaine de petits gâteaux familiaux, qui se décline en différents parfums ou ajouts (céréales, fruits secs, chocolat, etc...).5 Janvier 2020375 K 264.0 1 heure 50 min.
Chaud-froid de pamplemousse-ananas, crème au citron vert
Des quartiers de pamplemousses froids avec des morceaux d'ananas caramélisés chauds, une crème anglaise au citron vert et un croustillant d'agrumes.20 Décembre 2010257 K 24.7 2 heures 5 min.
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Dans cette recette on n'utilise que la feuille des bettes, la partie verte, qui est blanchie et dans laquelle on roule un morceau de saumon grillé. Pour le service on nappe d'un sabayon salé au citron, ou de la sauce de son choix.8 Aout 2010168 K 23.7 1 heure 25 min.
Croustade de coques à la poulette
Une petite tarte feuilletée, remplie de coques et nappée d'une sauce "à la poulette" (crème et jaune d'œuf).17 Mars 2013105 K 54.1 2 heures 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 23/02/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :