1 355 recettes faciles et bien expliquées, avec 27 651 photos et 78 vidéos

Poulet au curry express

A partir d'un reste de poulet cuit, ce curry peut-être préparé rapidement, mais pour un résultat toujours délicieux.

253K 23 68 4.3

Dernière mise à jour : Le 25 Aout 2011

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 500 g de poulet cuit
2 1 oignon
3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 1 cube de bouillon de volaille
5 1 verre d'eau
6 2 cuillères à soupe de curry
7 250 ml de crème fraiche
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
21 min.	12 min.	33 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 1

Coupez 500 g de poulet cuit en morceaux moyens.

Étape 2 - 5 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 2

Préparez 1 oignon, hachez le.

Étape 3 - 2 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 3

Dans une casserole sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon haché.

Salez et poivrez, et faites cuire 1 ou 2 minutes en remuant.

Étape 4 - 3 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 4

Mélangez 1 cube de bouillon de volaille et 1 verre d'eau chaude pour faire un bouillon de volaille.

Versez les morceaux de poulet dans casserole et ajoutez le bouillon de volaille.

Étape 5 - 3 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 5

Amenez à ébullition, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de curry, remuez bien.

Étape 6 - 10 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 6

Faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide ait disparu, et que vous voyiez les morceaux de poulet enrobés de curry commencer un peu à griller/dorer, et la délicieuse odeur du curry envahir votre cuisine.

Étape 7 - 5 min.

Poulet au curry express : Photo de l'étape 7

Ajoutez alors 250 ml de crème fraiche, remuez bien, baissez le feu et laissez épaissir doucement, à votre gout.

Vérifiez l'assaisonnement, le poulet au curry est prêt, mais peut facilement attendre au chaud et à couvert.

Étape 8

Servez avec par exemple du riz blanc, Basmati si possible.

Remarques

Si vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par un reste de jus de cuisson de poulet, ce sera encore meilleur.

Si vous utilisez du poulet cru, pas de problème, il vous faudra le cuire une fois ajouté dans la casserole, et avant d'ajouter le bouillon.

N'hésitez pas a adapter la plupart des ingrédients en plus ou en moins à votre gout, et en particulier le curry.

Que boire avec ça ?

Pas facile de trouver un vin qui aille avec un plat au curry, alors pourquoi ne pas plutôt essayer une bière blanche ou blonde, ou alors du thé.

Conservation

Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 327 Kcal ou 5 556 Kj	117 gr	31 gr	159 gr
66 %	45 %	3 %	24 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
125 Kcal ou 523 Kj	11 gr	3 gr	15 gr
6 %	4 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
332 Kcal ou 1 390 Kj	29 gr	8 gr	40 gr
17 %	11 %	1 %	6 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.47 €
Par personne : 1.37 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Oeufs cocotte poulet et épinards, Salade de Valay, Parmentier Bruxellois, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, ... Toutes
	Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mini toasts fromage et moutarde, Galettes gratinées aux champignons , Blanquette de veau, Tarte Bounty pour Alison, Tarte fine à la grecque, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Panzanella, Escalope de veau à la crème, Bricks Algérois, Spaghetti aux champignons, Gratin épicé de courge butternut, ... Toutes
	Curry : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cubes de thon croustillants au curry, Curry de crevettes express, Polenta à l'indienne, Papadums, Curry de moules au chou, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
336K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
344K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
347K 313.8 51 min. 8 Avril 2020

Galettes bretonnes

D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".
204K 74.7 16 min. 21 Février 2011

Sauce verte au persil

Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil".
466K 133.5 23 min. 21 Février 2011

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/06/2023)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 23 commentaires ou questions sur cette recette

Excellent et très facile à préparer!
Posté par Geneviève le 3 mai 2021 à 16h16 (n° 23)
J'ai fait ce gâteau'deux fois et j'ai dû prolonger ma cuisson de dix minutes. Chaque four est différent.
Mes petits-enfants l'on dévoré. Merci ! ☺
Posté par Nadia le 22 novembre 2016 à 19h04 (n° 22)
Oui, mais ce sera un peu sucré du coup, et à peine plus sec (détendez éventuellement la crème coco avec un peu de lait).
Posté par jh le 2 octobre 2016 à 10h08 (n° 21)
Peut-on remplacer la crème fraiche par de la crème de coco ? ce qui correspondrait mieux à l'origine du plat...
Posté par Françoise G. le 1 octobre 2016 à 12h10 (n° 20)
Bonjour,

Oui, mais ce ne sera pas vraiment pareil, la crème c'est bien meilleur.
Posté par jh le 6 novembre 2015 à 13h42 (n° 19)
Bonjour. Pour le poulet au curry, peut-on remplacer la crème fraîche par du lait concentré non sucré?
Posté par Cynthia le 5 novembre 2015 à 13h45 (n° 18)
J'ai fait cette recette hier soir, c'était délicieux. Merci encore.
maman2010
Posté par maman2010 le 21 mai 2013 à 10h45 (n° 17)
Bonjour,

Oui crème = crème fraiche, pour lever l'ambiguïté, je vais préciser.
Posté par jh le 21 mai 2013 à 08h52 (n° 16)
Bonjour,
Je suppose que pour vous, "crème" veut dire "crème fraîche".
Comme je consomme pas de produits laitiers, je remplace la crème fraîche par de la crème de riz (une petite brique). C'est onctueux et léger.
Posté par Alice le 20 mai 2013 à 16h04 (n° 15)
Oui, ça marche aussi, un peu avec toutes les viandes blanches en fait.
Posté par jh le 13 mai 2013 à 16h11 (n° 14)
Je pense que ceci peut marcher aussi pour la viande de veau est ce que je me trompe
thx
Posté par Jeanne le 13 mai 2013 à 10h48 (n° 13)
C'est délicieux avec du riz. Pour le dosage de la crème, je n'utilise qu'une brique de 20cl.
Posté par stéphane le 4 décembre 2011 à 12h50 (n° 12)
Vraiment delicieux et super simple à réaliser
Posté par moot le 23 aout 2011 à 09h54 (n° 11)
Je fait ça à ma chérie ce midi, j'ai fait une petite variante avec du sauté de dinde je vous dirais si j'ai eu succes avec votre recette .
Posté par moot le 21 aout 2011 à 10h35 (n° 10)
Excellent ! un succès auprès de toute la famille !
Et en plus une recette simple à préparer, parfait !
Posté par LC 101 le 31 mai 2011 à 19h10 (n° 9)
Disons de la semoule cuite plutôt de couscous, et oui pourquoi pas.
Posté par jh le 24 mars 2011 à 05h16 (n° 8)
Je vous remercie pour tout ce temps que vous nous accordez. continuez car les débutants comme moi en auront toujours besoins de vos astuces et vos recettes. cependant pourrait-on déguster cela avec du couscous.
Posté par nint le 23 mars 2011 à 14h23 (n° 7)
Bonjour,Voilà c'est fait, on peut maintenant ajouter ou retirer une recette au cahier directement depuis la recette elle-même.
Posté par jh le 8 mars 2011 à 06h05 (n° 6)
Bonjour,Merci pour la coquille (c'est corrigé), et pour l'ajout direct oui c'est une très bonne idée, je vais voir ça.
Posté par jh le 6 mars 2011 à 17h25 (n° 5)
Bonjour, J'aime bien cette recette mais comme tout client, on en veut toujours plus... Serait-il possible d'entrer directement sur Ma Cuisine Facile une recette qu'on veut garder ? En parlant de cette nouvelle possibilité de Ma Cuisine Facile, pourrais-tu corriger la coquille dans le titre, il faut changer le t pour un x dans les recettes que je peut ajouter... Les recettes que je peux ajouter à mon cahier. Merci
Posté par CLMNT le 6 mars 2011 à 17h10 (n° 4)
Parfait, très bien expliqué, très intéressant surtout pour les débutants. Continuez comme cela on a jamais assez de bonnes recettes. Merci pour tout le temps que vous nous consacrer.
Posté par Manuela le 6 mars 2011 à 13h04 (n° 3)
Oui, c'est l'option "fiche-cuisine" ou "fiche-cuisine en PDF"
Posté par jh le 6 mars 2011 à 10h33 (n° 2)
J'apprécie beaucoup votre présentation et vos explications, je souhaiterai pour pouvoir l'imprimer (sur I SEULE page )le texte sans image à la fin , est-ce possible ?
Posté par mimi le 6 mars 2011 à 10h30 (n° 1)

Suivre cette recette (comme déjà 7 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page