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Curry de crevettes express


Curry de crevettes express
Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau.
141 K 4.2/5 (11 avis)
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Dernière mise à jour : Le 12 Aout 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 35 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Curry de crevettes express : Étape 1
Épluchez 300 g de crevettes, coupez les en 2 ou 3 morceaux.

Étape 2 - 5 min.
Curry de crevettes express : Étape 2
Épluchez et lavez 1 oignon nouveau, émincez le.

Étape 3 - 2 min.
Curry de crevettes express : Étape 3
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude versez les morceaux de crevettes, salez et poivrez, et faites les cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 4 - 1 min.
Curry de crevettes express : Étape 4
Versez dessus le jus de ½ citron vert, et remuez bien.

Étape 5 - 2 min.
Curry de crevettes express : Étape 5
Versez 1 cuillère à soupe de curry, remuez bien et faites cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 6
Curry de crevettes express : Étape 6
Le curry va se coller aux crevettes, ce qui est très bien

Étape 7 - 1 min.
Curry de crevettes express : Étape 7
Ajoutez l'oignon haché.

Étape 8 - 3 min.
Curry de crevettes express : Étape 8
Puis versez 150 ml de crème fraiche, remuez bien et déglacez le fond de la poêle.

Étape 9 - 10 min.
Curry de crevettes express : Étape 9
Laissez épaissir à votre gout sur feu doux, et au dernier moment ajoutez le persil haché.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 10
Curry de crevettes express : Étape 10
Servez bien chaud, sur du riz par exemple.
Remarques
Les proportions sont assez indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, surtout pour le curry.

Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.
Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 ANC=20 %30 ANC=3 %80 ANC=10 %1 050 ANC=50 %4 390 ANC : 50 %
Pour 100 g9 ANC=4 %4 ANC=0 %10 ANC=2 %160 ANC=8 %650 ANC : 8 %
Par personne20 ANC=6 %7 ANC=1 %20 ANC=3 %260 ANC=10 %1 100 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Crustacés, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.90 €
  • Par personne : 1.00 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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