Curry de crevettes express
Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau.
112K 11 4.2
Dernière mise à jour : Le 12 Aout 2015
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de crevettes - 2
1 oignon nouveau - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
½ citron vert - 5
1 cuillère à soupe de curry - 6
150 ml de crème fraiche - 7
persil - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 675 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 20 min. | 14 min. | 34 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Épluchez 300 g de crevettes, coupez les en 2 ou 3 morceaux.
Étape 2 - 5 min.
Épluchez et lavez 1 oignon nouveau, émincez le.
Étape 3 - 2 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude versez les morceaux de crevettes, salez et poivrez, et faites les cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 4 - 1 min.
Versez dessus le jus de ½ citron vert, et remuez bien.
Étape 5 - 2 min.
Versez 1 cuillère à soupe de curry, remuez bien et faites cuire 1 ou 2 minutes.
Étape 6
Le curry va se coller aux crevettes, ce qui est très bien
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez l'oignon haché.
Étape 8 - 3 min.
Puis versez 150 ml de crème fraiche, remuez bien et déglacez le fond de la poêle.
Étape 9 - 10 min.
Laissez épaissir à votre gout sur feu doux, et au dernier moment ajoutez le persil haché.
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Étape 10
Servez bien chaud, sur du riz par exemple.
Remarques
Les proportions sont assez indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, surtout pour le curry.
Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.
Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.
Conservation
Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 039 Kcal ou 4 350 Kj | 63 gr | 27 gr | 77 gr |
| 52 % | 24 % | 3 % | 12 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 154 Kcal ou 645 Kj | 9 gr | 4 gr | 11 gr |
| 8 % | 4 % | <1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 260 Kcal ou 1 089 Kj | 16 gr | 7 gr | 19 gr |
| 13 % | 6 % | 1 % | 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.85 €
- Par personne : 0.96 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Crevettes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croustillants de crevettes, Paella, Salade mi-croquante aux crevettes, Plancha aux épices, Crevettes vietnamiennes, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin Comtois, Velouté de champignons, Petits pains au chocolat, Vol-au-vent, Purée de potimarron, ... Toutes |
 | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Fougasse aux lardons et au Comté, Thon mariné et chou, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Pâtes aux champignons, Tapenade, ... Toutes |
 | Curry : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Cubes de thon croustillants au curry, Curry de légumes indiens, Riz de Madras, Avocat aux crevettes sautées, Salade indienne, ... Toutes |
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