Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade crémeuse "chouvocat"
Pour cette simple et délicieuse recette de salade de chou fleur et avocat, liés par une sauce rémoulette, vous remarquerez surement le coté très crémeux de l'ensemble, dû à l'association avocat-sauce. Ce coté crémeux va d'ailleurs s'accentuer si vous remuez l'ensemble.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
Le nom de "salade chouvocat", qui plait beaucoup aux enfants, s'est bien sur imposé.
27 K
25 min.
Facile
0.70 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 26 Février 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
500 g de chou-fleur - 2
2 avocats - 3
herbes de votre choix - 4
4 cuillères à soupe de sauce rémoulette - Poids total de ces ingrédients : 1 000 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 15 min.
Préparez 500 g de chou-fleur, émincez le finement et versez dans un saladier.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Épluchez, retirez le noyau, puis coupez en lamelles 2 avocats.
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Versez dans le saladier, puis ajoutez les herbes hachées.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Terminez par 4 cuillères à soupe de sauce rémoulette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de sauce rémoulette, utilisez une classique sauce rémoulade, ou même une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=4 % | 20 ANC=1 % | 0 | 100 ANC=5 % | 420 ANC : 5 % |
| Pour 100 g | 1 ANC=0 % | 1 ANC=0 % | 0 | 10 ANC=1 % | 40 ANC : 1 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 0 | 30 ANC=1 % | 110 ANC : 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.20 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Taboulé de chou fleur d'hiver, Crémeux de chou fleur au saumon fumé, Chou fleur rôti, Gratin de fin d'été, Gratin de légumes au 2 fromages, ... Les voir toutes 49
Sauce rémoulette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de chou-fleur bicolore, ... Les voir toutes 1
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade céleri-avocat, Mayonnaise à l'avocat, Salade mélangée concombre et saumon, Salade mélangée gros radis et avocat, Avocat au saumon gravlax, ... Les voir toutes 35
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Volatile de cinq heures, Salade grecque au poulet, Salade de chou "bistrot", Risotto aux petit-pois "Mantecare", Petites brochettes "terre et mer", ... Les voir toutes 60
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019409 K 464.1 4 heures 20 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017434 K 83.6 15 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011326 K 344.5 25 min.
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts. 17 Janvier 2018439 K 183.8 45 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade. 7 Juillet 20111.07 M 663.8 7 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.