Cuisine-facile.com
1 001 recettes faciles et bien expliquées, avec 12 214 photos et 79 vidéos
Gratin de fin d'été
Artichauts violets, chou-fleur et mozzarella, le tout lié par une sauce béchamel pour ce gratin de fin d'été
19 6134.3/5
Noter cette recette
Dernière mise à jour : Le 20 Septembre 2015
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
700 g de chou-fleur - 2
500 g d'artichaut violets - 3
20 g de beurre - 4
300 g de Sauce béchamel - 5
250 g de mozzarella - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 770 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 30 min. | 45 min. | 1 heure 15 min. |
Conservation :
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1
10 min.
Préparez 700 g de chou-fleur.Étape 2
5 min.
Faites le cuire dans un grand volume d'eau salé, arrêtez la cuisson dès que le chou-fleur est à peine tendre.Réservez.
Étape 3
10 min.
Préparez 500 g d'artichaut violets.Étape 4
5 min.
Faites les cuire dans de l'eau salée, et comme pour le chou-fleur arrêtez la cuisson dès qu'ils sont à peine tendres.Étape 5
1 min.
Étape 6
2 min.
Faites dedans une couche avec la moitié du chou-fleur, puis une couche avec les artichauts.Salez et poivrez légèrement.
Étape 7
2 min.
Versez la moitié de la béchamel.Étape 8
2 min.
Puis le reste de chou-fleur et le reste de béchamel.Étape 9
3 min.
Terminez par 250 g de mozzarella, coupée en tranches fines.Salez et poivrez à nouveau légèrement.
Étape 10
35 min.
Enfournez pour 30 à 40 minutes...Étape 11
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.Remarques
Si vous n'avez pas d'artichauts violets, remplacez les par le cœur d'un artichaut classique coupé en lamelles.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.87 €
- Par personne : 1.22 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).