Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
350 g de concombre - 2
1 oignon nouveau - 3
persil - 4
1 avocat - 5
1 cuillère à soupe de jus de citron vert - 6
250 g de moules cuites - 7
4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - 8
1 fleur de ciboulette (facultatif) - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 050 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 21 min. | 21 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 350 g de concombre, découpez en petits dés et versez dans un saladier.
Étape 2 - 4 min.
Ajoutez 1 oignon nouveau et du persil haché.
Étape 3 - 3 min.
Étape 4 - 2 min.
Ajoutez 250 g de moules cuites.
Étape 5 - 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien puis vérifiez l'assaisonnement.
Vous pouvez parsemer de fleurs de ciboulette pour un plus bel aspect.
Vous pouvez parsemer de fleurs de ciboulette pour un plus bel aspect.
Étape 6
Votre salade est prête.
Remarques
Les moules cuites peuvent êtres simples ("à la marinière"), mais aussi dans une préparation plus gouteuse comme "à l'escabèche" par exemple.
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une simple mayonnaise, ou bien une sauce rémoulette.
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une simple mayonnaise, ou bien une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 465 Kcal ou 1 947 Kj | 37 gr | 27 gr | 24 gr |
| 23 % | 14 % | 3 % | 4 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 44 Kcal ou 184 Kj | 4 gr | 3 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 116 Kcal ou 486 Kj | 9 gr | 7 gr | 6 gr |
| 6 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.13 €
- Par personne : 0.53 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Concombre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer des concombres, Salade mélangée, Salade cubique, Salade grecque, Salade de Souda, ... Toutes |
 | Moules cuites : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustades de moules ch'ti, Riz du pêcheur, ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Cocktail nordique, Rémoulade de courgettes et tomates, Riz du pêcheur, Sandwich de bistrot, ... Toutes |
 | Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Avocat au thon, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Ceviche Mexicain, Salade mélangée gros radis et avocat, ... Toutes |
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- Très bonne idée d'association ;)Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 9 aout 2020 à 15h15 (n° 1)
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