Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole
Très souvent quand on fait chauffer du lait dans une casserole, il se forme au fond de la casserole (surtout si le lait à bouilli) un fond collant et brun, de lait qui a brulé et attaché. Pour éviter cela voici un truc très simple et très efficace.
1 min.
Facile
2 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Février 2011
1 cuillère à soupe d'
250 ml de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Il faut passer l'intérieur de la casserole sous l'eau froide, et laisser au fond environ une cuillère à soupe d'eau, cette eau va former un film qui empêchera le lait d'attacher.
Y verser ensuite le lait, sans essuyer le fond.
Y verser ensuite le lait, sans essuyer le fond.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=4 % | 8 ANC=1 % | 10 ANC=1 % | 200 ANC=7 % | 830 ANC : 7 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=1 % | 3 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 70 ANC=3 % | 310 ANC : 3 % |
Combien ça coûte ?
- Pour : 0.25 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Lait
Ces autres recettes également : Crème au chocolat, Crème de foie gras, Pain trempette au fromage, Mouna, Crème chocolat-verveine, ... Les voir toutes 61
Eau
Ces autres recettes également : Pain d'épices, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Saumon roulé aux feuilles de bettes, Cake noisettes et orange, Pain au levain, ... Les voir toutes 136
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019642 K 2174.1 2 heures 35 min.
Comment peler à vif un ananas
Pour la plupart des recettes, il faut éplucher complètement l'ananas, on dit aussi "peler à vif", et ne garder que la chair qui doit parfois être coupée en petits morceaux. Voici une méthode pour y arriver. 21 Février 2011216 K 73.4 20 min.
Mayonnaise
La mayonnaise est une sauce froide à base d'œuf, assez épaisse destinée à accompagner toutes sortes de choses en principe froides également : viandes , poissons , légumes, etc. 16 Février 2014823 K 253.7 6 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac. 19 Janvier 2015411 K 463.8 55 min.
Cupcakes d'Arizona
Les cupcakes sont des petits gâteaux d'origine américaine, avec une pâte genre "biscuit" et dont le dessus est en général recouvert d'un décor sucré aux couleurs plutôt flashy. Voici une version avec la pâte classique, et un décor inspiré des célèbres cactus saguaro, si nombreux en Arizona. 13 Octobre 2010218 K 134.3 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 4 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 27 commentaires déjà postés sur cette recette :
Le goût de brûlé disparaît .
Il faut dire aussi que le lait à 0%, ce n'est pas/plus du lait, plus de l'eau blanche qu'autre chose.
étaler quelques gouttes d'huile dans le fond de la casserole
Mettre une pierre de sucre dans le fond de la casserole
Il faut bien lire le titre de la recette, sinon un esprit chagrin pourrait penser que la grosse daube n'est forcement là où on croit.
Meci infiniment
Tu m'as sauve la vie! [2]