Muffins amandes-cassis
Des muffins aux cassis, et avec une pâte un peu spéciale à la poudre d'amandes. Les cassis apportent une délicieuse petite acidité qui va très bien avec le goût de l'amande.
Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Pour 90 muffins, il vous faut :
- 1
1 litre 350 ml de Pâte à muffins - 2
300 mls de cassis - 3
681 mls d'amandes en poudre - 4
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 34 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 49 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 21 min.
Préparez la 1 litre 350 ml de Pâte à muffins, mais réduisez la farine de 1/3 et complétez avec 681 mls d'amandes en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Versez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre sur 300 mls de cassis, et remuez quelques secondes avec une cuillère pour bien les enrober de sucre.
Étape 3 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.
Mettez une cuillère à café de pâte au fond des moules.
Étape 4 - 5 min.
Posez dessus quelques grains de cassis, puis couvrez d'une nouvelle cuillère de pâte.
Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.
Il n'est pas nécessaire que les cassis soient complètement recouverts par la pâte.
Étape 5 - 15 min.
Enfournez pour 15 minutes.
Étape 6
Laissez un peu refroidir avant de démouler sur une grille.
Remarques
Vous pouvez utiliser des cassis frais ou surgelés.
Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.
Comme d'habitude, les muffins sont encore meilleurs un peu tièdes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 780 300 % | 4 880 460 % | 1 950 300 % | 40 140 2 010 % | 168 050 2 010 % |
| Pour 100 g | 40 20 % | 240 20 % | 100 20 % | 2 010 100 % | 8 420 100 % |
| Par muffins | 8 3 % | 50 5 % | 20 3 % | 450 20 % | 1 870 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 90 muffins : 10.51 €
- Par muffins : 0.12 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à muffins
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Cassis
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Amandes en poudre
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Sucre en poudre
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