Salades d'endives aux noix
Double gout de noix pour cette salade d'endives, l'huile de noix pour la vinaigrette et puis les cerneaux de noix ajoutés.
25 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Mai 2014
2 cuillères à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de Moutarde
6 endives
¼ tasse de cerneaux de noix
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Commencez par préparer la vinaigrette, versez dans un bocal 2 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de Moutarde, sel et poivre.
Étape 2 - 1 min.
Fermez le bocal et secouez énergiquement quelques secondes, la vinaigrette est prête.
Étape 3 - 5 min.
Préparez les endives, retirez les feuiles du pourtour.
Étape 4 - 5 min.
Puis le centre du pied pour limiter un peu l'amertume.
Étape 5 - 5 min.
Coupez les endives en 2 dans la hauteur, puis émincez les, assez finement, au couteau.
Étape 6 - 3 min.
Versez les endives dans un saladier, ajoutez ¼ tasse de cerneaux de noix, versez la vinaigrette et mélangez.
Votre salade d'endive est prête.
Votre salade d'endive est prête.
Remarques
Pour un gout encore plus "noix", n'hésitez pas a torréfier les noix en les étalant sur une plaque à pâtisserie, et en les mettant 5 minutes au four à 150°C (300°F).
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 90 ANC=8 % | 30 ANC=5 % | 670 ANC=30 % | 2 820 ANC : 30 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 490 ANC : 6 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 2.55 €
- Par personne : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Cerneaux de noix
Ces autres recettes également : Samoussas aux poires et noix caramélisées, Salade de betteraves croquantes, Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés, Terrine de tomates aux fromages frais, Barres moelleuses aux céréales, ... Les voir toutes 20
Endive
Ces autres recettes également : Salade d'endives Comtoise, Salade d'endives à la Comtoise, Gratins d'endives au Mont d'or, Tarte fine aux endives, Cassolettes d'endives à la crème, ... Les voir toutes 15
Huile de noix
Ces autres recettes également : Verrine de betteraves et fromage frais, Torsade Poitevine, Torsade Poitevine, ... Les voir toutes 3
Vinaigre
Ces autres recettes également : Pan bagnat, Salade de pissenlits, Chaussons de bucheron, Plancha aux épices, Salade de fèves aux amandes, ... Les voir toutes 36
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Financiers
Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en forme de lingot. 14 Avril 2020341 K 184.8 20 min.
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis. 30 Mai 2020307 K 653.6 2 heures 1 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019639 K 2174.1 2 heures 35 min.
Crème de pistache
Très semblable à la crème d'amandes, la crème de pistache est idéale pour fourrer ou garnir toutes sortes de gâteaux et tarte. Comme la crème d'amandes, elle gonfle à la cuisson. 4 Octobre 2012313 K 93.9 35 min.
Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière. 2 Février 2014106 K 64.7 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
c'est triste à dire mais l'huile de noix n'est bonne que si elle est chère : j'ai essayé une huile de noix de Lidl :poubelle ...