Pets de nonnes
Sous ce nom rigolo se cache un petit beignet, simplement fait de pâte à choux et roulé dans le sucre.
66K 4.1/5 basé sur 21 avis
Dernière mise à jour : Le 18 Juin 2014
Mots-clés pour cette recette :Pour 50 beignets, il vous faut :
- 1
1 tasse de Pâte à choux - 2
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 40 min. | 5 min. | 45 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Préparez 1 tasse de Pâte à choux.
Étape 2 - 3 min.
Mettez la pâte dans une poche à douille, si vous n'en avez pas utilisez un sac plastique dont vous aurez coupé un des côtés.
Étape 3 - 5 min.
Faites chauffer l'huile à 160°C (320°F).
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Pressez sur la poche à douille pour faire sortir gros comme une noix de pâte, puis coupez avec un couteau.
Étape 4 - 5 min.
La pâte tombe dans l'huile chaude, va au fond puis remonte ensuite.
Étape 5
Retourner les pets de nonne pour qu'ils soient bien dorés.
Étape 6 - 2 min.
Retirez les de la friture avec une écumoire, et déposez les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Saupoudrez de sucre, c'est prêt.
Remarques
La température, relativement basse, de l'huile est importante car si elle est trop chaude les pets de nonne dorent rapidement, mais restent crus à l'intérieur.
Conservation
Quelques heures.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 598 Kcal ou 2 504 Kj | 54 gr | 255 gr | 190 gr |
| 30 % | 21 % | 24 % | 29 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 278 Kcal ou 1 164 Kj | 25 gr | 119 gr | 88 gr |
| 14 % | 10 % | 11 % | 13 % |
| Par beignets | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 12 Kcal ou 50 Kj | 1 gr | 5 gr | 4 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 50 beignets : 0.53 €
- Par beignets : 0.01 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâte à choux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Paris-Brest, Chouquettes, Petits choux Mont-Blanc, Gougères, Puits d'amour, ... Toutes |
 | Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nougat, Gâteau de semoule caramel et raisins, Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Crémeux au citron vert, Galette Agenaise, ... Toutes |
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