Pommes de terre au saumon fumé


Pommes de terre au saumon fumé
Voici une recette d'une grande simplicité pour un délicieux résultat : pommes de terre, saumon fumé et sauce aux herbes.
63 K 4.8/5 (16 avis)
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Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2015
Pour 12 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé

Préparez les pommes de terre :


Coupez 24 pommes de terre cuites en tranches, gardez la peau, et n'éparpillez pas les tranches car il va falloir les assembler ensuite.

Étape 2 - 3 min.
Pommes de terre au saumon fumé
Découpez 12 tranches de saumon fumé en petits carrés, un peu plus grands qu'une tranche de pomme de terre.

Étape 3 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé
Reconstituez la pomme de terre, tranche sur tranche, en intercalant à chaque fois un morceau de saumon.

Étape 4 - 5 min.
Pommes de terre au saumon fumé
Plantez un pique dans la pomme de terre pour la faire tenir.

Étape 5 - 1 min.
Pommes de terre au saumon fumé
Posez les pommes de terre reconstituées sur une plaque à pâtisserie.

Étape 6 - 15 min.
Pommes de terre au saumon fumé

Cuisez les pommes de terre :




Préchauffez votre four à 220°C (430°F).

Enduisez au pinceau les pommes de terre avec l'huile aux herbes, et enfournez pour 10-15 minutes environ.

Étape 7
Pommes de terre au saumon fumé
Sortez du four quand les pommes de terre ont un peu doré.

Étape 8 - 2 min.
Pommes de terre au saumon fumé

Dégustez


Retirez le pique, fendez dans la longueur, ajoutez une cuillère à soupe de sauce légère aux herbes et servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive classique.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette390 ANC=150 %840 ANC=80 %470 ANC=70 %7 620 ANC=380 %31 920 ANC : 380 %
Pour 100 g7 ANC=3 %20 ANC=1 %8 ANC=1 %140 ANC=7 %580 ANC : 7 %
Par personne30 ANC=10 %70 ANC=7 %40 ANC=6 %640 ANC=30 %2 660 ANC : 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 41.80 €
  • Par personne : 3.50 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonjour Chris,

    Oui, ou au four ça ira aussi.

    jh
    Posté par jh le 28 juin 2015 à 18h28 no 2
  • Bonjour JH
    La 1ere cuisson des pommes de terre se fait à l'eau ?
    Posté par Chris83240 le 28 juin 2015 à 14h03 no 1
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