Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2015
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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21 min. | 21 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
12 524 Kcal ou 52 435 Kj | 287 gr | 1 794 gr | 696 gr |
626 % | 110 % | 169 % | 105 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
963 Kcal ou 4 032 Kj | 22 gr | 138 gr | 54 gr |
48 % | 8 % | 13 % | 8 % |
Par verrines | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
626 Kcal ou 2 621 Kj | 14 gr | 90 gr | 35 gr |
31 % | 6 % | 8 % | 5 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est sur que c'est toujours mieux le plus frais possible, mais si tu veux la faire la veille il y a 2 points délicats :
1) le croustillant de la pâte, qui se ramollit au contact de la crème, pense à ce truc génial là pour limiter ça.
2) la tenue de la meringue, et dans ce cas une meringue Italienne c'est mieux.
Je dois faire une tarte au citron meringuée ce week end mais je voulais savoir si je peux la faire la veille ou il serait préférable de mettre la meringue le jour J