Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2015
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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21 min. | 21 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 138 Kcal ou 4 765 Kj | 28 gr | 203 gr | 60 gr |
57 % | 11 % | 19 % | 9 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
175 Kcal ou 733 Kj | 4 gr | 31 gr | 9 gr |
9 % | 2 % | 3 % | 1 % |
Par verrines | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
114 Kcal ou 477 Kj | 3 gr | 20 gr | 6 gr |
6 % | 1 % | 2 % | 1 % |
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C'est sur que c'est toujours mieux le plus frais possible, mais si tu veux la faire la veille il y a 2 points délicats :
1) le croustillant de la pâte, qui se ramollit au contact de la crème, pense à ce truc génial là pour limiter ça.
2) la tenue de la meringue, et dans ce cas une meringue Italienne c'est mieux.
Je dois faire une tarte au citron meringuée ce week end mais je voulais savoir si je peux la faire la veille ou il serait préférable de mettre la meringue le jour J