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Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone

Des dés de kiwi au citron, des fraises bien mures, et une onctueuse crème au mascarpone.

16 477 14.9/5

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Dernière mise à jour : Le 12 Juin 2016

Pour 4 verrines, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationTotale
22 min.22 min.
Conservation : Quelques heures au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 1

Préparez la crème au mascarpone

Versez dans le bol d'un batteur 100 g de Mascarpone, 100 ml de crème fraiche liquide, 30 g de sucre en poudre, 10 g de Sucre vanillé et 1 œuf.
Étape 2
4 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 2 Fouettez le tout jusqu'à obtenir une crème onctueuse, de la texture d'une crème chantilly.

Réservez au froid.
Étape 3
5 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 3

Préparez les fruits

Épluchez et coupez en petits morceaux 3 kiwis.

Mélangez les avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.
Étape 4
5 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 4 Préparez 200 g de fraises, coupez les 2 dans la hauteur, et tapissez le bord de votre verrine avec des demi-fraises...
Étape 5
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 5 ...comme ceci.
Étape 6
2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 6

Montez les verrines

Mettez un petit peu de crème au mascarpone au fond de la verrine...
Étape 7
2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 7 ...posez dessus des morceaux de kiwi.
Étape 8
2 min.
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 8 Et terminez par une dernière couche de crème.
Étape 9
Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone : Photo de l'étape 9 Servez frais, mais pas trop froid.

Remarques

Vous pouvez ajouter à la crème, selon votre gout, une cuillère à soupe de rhum ou d'Amaretto.

Informations de diététique

Pour la recette
CaloriesProtides Glucides Lipides
127023 gr115 gr80 gr
63 %9 %11 %12 %
Pour 100 g
CaloriesProtides Glucides Lipides
1483 gr13 gr9 gr
7 %1 %1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 verrines : 3.11 €
Par verrines : 0.78 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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