La recette pas à pas :

1. 15 min.
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
   
   Si ce n'est pas déjà fait, étalez finement 150 g de Pâte feuilletée, puis découpez dedans des disques de diamètre 5 cm (ou 2 pouces), le mieux pour ça est d'utiliser un découpoir.
   
   Déposez les cercle de pâte sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez les de sucre glace.
2. 2 min.
   Posez sur les disques de pâte feuilletée une feuille de papier cuisson, puis posez par dessus une seconde plaque à pâtisserie pour limiter le gonflement à la cuisson.
3. 25 min.
   Enfournez pour 25 minutes de cuisson environ, le temps que les disques soient bien dorés (vérifiez en soulevant la plaque du dessus).
   
   Laissez refroidir sur une grille.
4. 30 min.
   Si ce n'est pas déjà fait, préparez 200 g de Crème pâtissière au citron.
5. 5 min.
   Sur 1/3 des disques feuilletés, posez à la poche à douille une noix de crème pâtissière.
6. 5 min.
   Posez dessus un second disque...
7. 5 min.
   ...puis une seconde noix de crème pâtissière.
8. 50 min.
   ...et enfin un troisième disque.
9. 5 min.
   Pour finir, saupoudrez le dessus de sucre glace.
10. 
    Mettez en attente au frigo, mais consommez les dans la journée.