Salade radis et poulet citronnés
Pour cette salade on va mélanger le croquant de gros radis coupés en fines tranches, le tendre de dés de poulet, et la fraicheur des herbes.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
Le tout lié par une mayonnaise au citron qui donnera le petit piquant nécessaire.
50 K 4.5/5 (24 avis)
25 min.
Facile
6.40 €
4 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Septembre 2017
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de radis - 2
300 g de poulet cuit - 3
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 4
100 g de mayonnaise au citron - Poids total de ces ingrédients : 730 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Lavez, séchez puis coupez en fines tranches 300 g de radis (une mandoline est l'outil idéal pour ça).
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Si possible choisissez de gros radis, plus faciles à découper.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Versez dans un saladier poulet et radis, ajoutez 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement et mélangez bien.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Au dernier moment, ajoutez 100 g de mayonnaise au citron et mélangez bien.
Étape 5
Servez cette salade pas trop froide, si besoin est sortez la du frigo 30 minutes avant.
Remarques
N'hésitez pas a utiliser des restes pour la viande, poulet bien sur, mais aussi une autre viande froide : porc, veau ou même bœuf, toujours coupée en petits dés.
Conservation : Sans la mayonnaise, plusieurs heures au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 153 ANC=1 774 % | 49 ANC=18 % | 586 ANC=803 % | 2 456 ANC=123 % | 10 283 ANC : 123 % |
| Pour 100 g | 157 ANC=243 % | 6 ANC=3 % | 80 ANC=110 % | 336 ANC=17 % | 1 409 ANC : 17 % |
| Par personne | 288 ANC=443 % | 12 ANC=5 % | 146 ANC=201 % | 614 ANC=31 % | 2 571 ANC : 31 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.40 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Julia, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Riz aux petits pois, Gratin de potimarron, ... Les voir toutes 16
Radis
Ces autres recettes également : Variante rouge, Tartare de légumes, Salade de pois-chiche, Salade croquante, Salade de Valay, ... Les voir toutes 30
Mayonnaise au citron
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de jeunes courgettes, Croquant de chou-fleur au citron, ... Les voir toutes 2
Herbes de votre choix
Ces autres recettes également : Club-sandwich "Terre et mer", Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Risotto aux petit-pois "Mantecare", Crème aux herbes, Salade mélangée concombre et saumon, ... Les voir toutes 60
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis. 30 Mai 2020 318 K 653.6 2 heures 1 min.
Pain surprise
Cette recette est donnée pour un gros pain surprise qui vous permet de faire six étages, et donc 48 petits sandwichs (si, bien entendu, vous coupez chaque étage en 8), et trois garnitures différentes : saumon fumé/citron vert, jambon cru/beurre, mayonnaise/poulet. 27 Décembre 2020 726 K 714.4 6 heures 25 min.
Roulés de poisson au jambon fumé
On prépare des tronçons de poisson blanc que l'on roule dans une fine de tranche de jambon fumé. Ces rouleaux sont mis à dorer dans un filet d'huile d'olive et servi avec des haricots verts. L'association jambon fumé-poisson peut sembler un peu bizarre, mais en fait ce sont des goûts qui se marient très bien. 21 Février 2011 329 K 104.4 55 min.
Blancs de volaille à l'estragon
Les blancs de poulet sont cuits lentement à la poêle, puis la poêle est déglacée avec un peu de vin blanc, de bouillon et d'estragon haché pour faire la sauce, le tout est servi avec des pommes de terre sautées. 21 Février 2011 329 K 144.1 1 heure 40 min.
Charlotte briochée aux pommes
Cette charlotte un peu particulière, est faite avec des tranches de brioche plutôt que des biscuits à la cuillère, mais surtout elle est cuite au four après le montage, et peut se déguster chaude ou tiède. 5 Juin 2013 294 K 113.7 2 heures 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.