Tarte fine à l'avocat


Tarte fine à l'avocat
Un fond de pâte feuilletée précuit, une garniture fromage et herbes, des lamelles d'avocat, et un trait de citron vert et coriandre pour cette croustillante et délicate tarte salée.
2 2695/5 pour 1 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Juillet 2020

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
34 min.25 min.59 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

A déguster dans la journée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étalez 200 g de Pâte feuilletée en un disque de 20 cm (8 pouces) environ.

Posez le disque sur une feuille de papier cuisson elle même posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 2 - 25 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 2
Posez une seconde plaque à pâtisserie sur le disque de pâte, et enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson...

Étape 3 - 5 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 3
...le disque doit être bien doré, laissez le refroidir sur une grille.

Étape 4 - 5 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 4
Pendant ce temps, mélangez dans un bol 150 g de fromage frais et 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées, salez peu (en fonction du fromage choisi) et poivrez généreusement.

Étape 5 - 5 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 5

Étape 6 - 5 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 6
...puis découpez les fines lamelles, et arrosez les avec le jus de 1 citron vert, salez légèrement et mélangez très délicatement.

Étape 7 - 2 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 7
Tartinez toute la surface de la tarte, de fromage aux herbes.

Étape 8 - 6 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 8
Garnissez de lamelles d'avocat.

Étape 9 - 1 min.
Tarte fine à l'avocat : Photo de l'étape 9
Puis étalez au pinceau sur les avocats un peu de jus de citron vert.

Terminez en parsemant de fines pluches de coriandre, et si possible de fleurs de ciboulette.

Remarques

Pour un gout plus punchy, ajoutez au fromage aux herbes une échalote finement hachée et 1 ou 2 traits de Tabasco.

A l'étape 9 utilisez le reste de jus de citron vert de l'étape 6.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
252 Kcal ou 1 055 Kj36 gr80 gr63 gr
13 %14 %8 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
25 Kcal ou 105 Kj4 gr8 gr6 gr
1 %1 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
63 Kcal ou 264 Kj9 gr20 gr16 gr
3 %3 %2 %2 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Pâte feuilletéePâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mirlitons, Semelle aux pommes, Tarte fine au thon de Nanou, Tarte fine multi-tomates, Pizza feuilletée express, ... Toutes
Fromage fraisFromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Terrine de tomates aux fromages frais, Club-sandwich "Terre et mer", Comme un boursin ail et fines herbes, Brick épinards-cajou, ... Toutes
Sel finSel fin : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs en coque de tomate, Sablés Arlésiens, Comment préparer des concombres, Benoîton, Pressé de légumes frais, ... Toutes
AvocatAvocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade au concombre, avocat et moules, Pressé de légumes frais, Terrine d'avocat au saumon fumé, Tarte sud-américaine, Salade mélangée concombre et saumon, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlotes et du Tiramisu.
177 338 313.3/5 pour 23 notations 1 heure
Haricots aux tomates
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt.
94 530 45/5 pour 2 notations 1 heure 55 min.
Salade mélangée concombre et saumon
Salade mélangée concombre et saumon
Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.
91 209 63.6/5 pour 11 notations 28 min.
Tatin de tomates
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.
66 581 104.6/5 pour 5 notations 2 heures 35 min.
Bouillon de légumes
Bouillon de légumes
Le bouillon de légumes est une recette très simple qui peut ensuite s'utiliser un peu partout : pour cuire du riz, faire une soupe, mouiller un plat, une sauce etc. Étant très facile à faire, c'est un bon plan d'en avoir une bouteille d'avance au frigo ou au congélateur.
111 071 64/5 pour 13 notations 1 heure

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 16/08/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page