Salade d'avocat, artichaut et poulet


Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
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Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020

Mots-clés pour cette recette : SaladeVinaigretteAvocatPouletArtichaut
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
23 min.23 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 1
Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles puis versez les dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 2
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.

Étape 3 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 4
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 5 - 1 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 5
Ajoutez la ciboulette hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 6
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.

Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
532 Kcal ou 2 227 Kj48 gr28 gr57 gr
27 %18 %3 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
64 Kcal ou 268 Kj6 gr3 gr7 gr
3 %2 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
89 Kcal ou 373 Kj8 gr5 gr10 gr
4 %3 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 4.35 €
  • Par personne : 0.73 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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