Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
10K 2 4.5
Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Mots-clés pour cette recette : SaladeVinaigretteAvocatPouletArtichautPour 6 personnes, il vous faut :
- 0
1 avocat - 1
1 oignon nouveau - 2
200 g de poulet cuit - 3
200 g de fond d'artichaut - 4
ciboulette - 5
4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation
A déguster dans la journée.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 542 Kcal ou 2 269 Kj | 47 gr | 28 gr | 57 gr |
| 27 % | 18 % | 3 % | 9 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 65 Kcal ou 272 Kj | 6 gr | 3 gr | 7 gr |
| 3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 90 Kcal ou 377 Kj | 8 gr | 5 gr | 10 gr |
| 5 % | 3 % | <1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.35 €
- Par personne : 0.73 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade Julia, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, Salade de Valay, Haricots aux tomates, Salade radis et poulet citronnés, ... Toutes |
 | Fond d'artichaut : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade indienne, Fonds d'artichauts forestiers, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade d'herbe, Salade de mâche aux croutons, Salade multi-tomates, Oeufs mayonnaise, ... Toutes |
 | Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines fraicheur, Omelette cassée champignons-artichauts, Salade d'endives croutons-fromage, Sauté de légumes verts, Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru, ... Toutes |
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