Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
55 K 4.8/5 (4 avis)
25 min.
Facile
4.35 €
6 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 avocat - 2
1 oignon nouveau - 3
200 g de poulet cuit - 4
200 g de fond d'artichaut - 5
ciboulette - 6
4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - ⌛ 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 770 ANC=300 % | 50 ANC=4 % | 310 ANC=50 % | 910 ANC=50 % | 3 820 ANC : 50 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 5 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 130 ANC=50 % | 7 ANC=1 % | 50 ANC=8 % | 150 ANC=8 % | 640 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 5.60 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Haricots aux tomates, Salade radis et poulet citronnés, Parmentier Bruxellois, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Poulet au curry express, ... Les voir toutes 16
Fond d'artichaut
Ces autres recettes également : Salade indienne, Petits légumes verts en sauce Mornay, Fonds d'artichauts forestiers, ... Les voir toutes 3
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Sandwich club au poulet, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Salade de lentilles Cajun, Salade de riz et brocoli du Cap, Salade tiède de poulet, ... Les voir toutes 71
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade chou fleur, poulet et avocat, Purée de topinambours au poireau, Salade de carottes aux amandes et Comté, Tartine du pêcheur, Brick pommes de terre et champignons, ... Les voir toutes 82
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade de haricots vinaigrette
Recette très simple pour cette salade de haricots verts (ou jaunes) : on les fait cuire dans l'eau bouillante salée, on les égoutte soigneusement et on les sert avec herbes, échalote hachée et une bonne sauce vinaigrette. 27 Octobre 201679 K 13.3 9 min.
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes. 21 Février 2011302 K4.5 55 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la surface. 21 Février 2011280 K 43.7 50 min.
Meringues
Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet. 10 Juin 2019410 K 464.1 4 heures 20 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017437 K 83.6 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.