Salade d'avocat, artichaut et poulet


Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
2 7064.5/5 pour 2 notations
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Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020

Pour 6 personnes, il vous faut :

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PréparationTotale
23 min.23 min.
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Conservation :

A déguster dans la journée.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 1
Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles puis versez les dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 2
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.

Étape 3 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 4
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 5 - 1 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 5
Ajoutez la ciboulette hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Photo de l'étape 6
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.

Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
814 Kcal ou 3 408 Kj47 gr28 gr57 gr
41 %18 %3 %9 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
97 Kcal ou 406 Kj6 gr3 gr7 gr
5 %2 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
136 Kcal ou 569 Kj8 gr5 gr10 gr
7 %3 %<1 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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