Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
5 6904.5/5 pour 2 notations
Noter cette recette : Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 0
1 avocat - 1
1 oignon nouveau - 2
200 g de poulet cuit - 3
200 g de fond d'artichaut - 4
ciboulette - 5
4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 835 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Conservation :
A déguster dans la journée.La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 814 Kcal ou 3 408 Kj | 767 gr | 44 gr | 295 gr |
| 41 % | 295 % | 4 % | 45 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 97 Kcal ou 406 Kj | 92 gr | 5 gr | 35 gr |
| 5 % | 35 % | <1 % | 5 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 136 Kcal ou 569 Kj | 128 gr | 7 gr | 49 gr |
| 7 % | 49 % | 1 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 4.35 €
- Par personne : 0.73 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de Valay, Parmentier Bruxellois, Riz aux petits pois, Omelette épinard et poulet en gratin, Salade radis et poulet citronnés, ... Toutes |
| Fond d'artichaut : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Fonds d'artichauts forestiers, Salade indienne, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade paysanne, Salade de pois-chiche, Salade tiède de saint-jacques au chou, Salade un peu Alsacienne, Salade d'endives Comtoise, ... Toutes |
| Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Émincé de volaille aux épinards crémeux, Colcannon, Salade de mâche aux croutons, Salade croquante radis et carottes, Tartines fraicheur, ... Toutes |
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