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Salade d'avocat, artichaut et poulet


Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
52 K 4.8/5 (4 avis)
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Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 1
Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles puis versez les dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 2
Préparez 1 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.

Étape 3 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 3
Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 4
Découpez 200 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.

Étape 5 - 1 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 5
Ajoutez la ciboulette hachée.

Étape 6 - 2 min.
Salade d'avocat, artichaut et poulet : Étape 6
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.

Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette770 ANC=300 %50 ANC=4 %310 ANC=50 %910 ANC=50 %3 820 ANC : 50 %
Pour 100 g90 ANC=40 %5 ANC=1 %40 ANC=6 %110 ANC=5 %460 ANC : 5 %
Par personne130 ANC=50 %7 ANC=1 %50 ANC=8 %150 ANC=8 %640 ANC : 8 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 5.60 €
  • Par personne : 0.95 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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