Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.
Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de filet de poulet - 2
150 g d'oignon nouveau - 3
50 g de radis - 4
150 g de salade verte - 5
persil - 6
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
100 ml de Sauce vinaigrette - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 895 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 22 min. | 7 min. | 29 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez et émincez finement 150 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Préparez et émincez finement 50 g de radis.
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez le persil.
Étape 6 - 7 min.
Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 7 - 1 min.
Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.
Étape 8
Servez immédiatement.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.
Conservation
Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 707 Kcal ou 7 147 Kj | 85 gr | 19 gr | 145 gr |
| 85 % | 33 % | 2 % | 22 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 191 Kcal ou 800 Kj | 9 gr | 2 gr | 16 gr |
| 10 % | 4 % | <1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 285 Kcal ou 1 193 Kj | 14 gr | 3 gr | 24 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 7.85 €
- Par personne : 1.31 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- Simple et bonPosté par Jeanne le 26 avril 2013 à 09h17 (n° 1)
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