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Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.
73 131 14.3/5 pour 12 notations
Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
400 g de filet de poulet - 2
150 g d'oignon nouveau - 3
50 g de radis - 4
150 g de salade verte - 5
persil - 6
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 7
100 ml de Sauce vinaigrette - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 895 grammes
Changer pour :
Mesures :
Combien de temps ?
Réalisation
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 22 min. | 7 min. | 29 min. |
Conservation :
Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez et émincez finement 150 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Préparez et émincez finement 50 g de radis.
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez le persil.
Étape 6 - 7 min.
Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 7 - 1 min.
Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.
Étape 8
Servez immédiatement.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 7.85 €
- Par personne : 1.31 €
Source
MaisonCette recette utilise (entre autres)
| Filet de poulet : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Couscous, Chorba, Emincé de poulet champignons-brocolis, Soupe Chinoise, Poulet "Thaï" aux noix de cajou, ... Toutes |
| Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de Valay, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Croustillant au fromage, Salade poulet-avocat, Salade mélangée de printemps, ... Toutes |
| Oignon nouveau : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filets de rougets à la réduction de vin blanc, Sauté de veau printanier, Salade verte d'avocat, Petits-pois à la française, Minestrone, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade tiède de saint-jacques au chou, Salade d'asperges blanches, Salade multi-tomates, Salade de pois-chiche, Pressé de légumes frais, ... Toutes |
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