Salade tiède de poulet


Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.
119K 4.3/5 basé sur 13 avis
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Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012

Mots-clés pour cette recette :
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
22 min.7 min.29 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Salade tiède de poulet
Découpez 400 g de filet de poulet en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Salade tiède de poulet
Préparez et émincez finement 150 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).

Versez dans le saladier.

Étape 3 - 5 min.
Salade tiède de poulet
Préparez et émincez finement 50 g de radis.

Versez dans le saladier.

Étape 4 - 5 min.
Salade tiède de poulet
Préparez 150 g de salade verte, puis coupez la en chiffonnade.

Versez dans le saladier.

Étape 5 - 1 min.
Salade tiède de poulet
Ajoutez le persil.

Étape 6 - 7 min.
Salade tiède de poulet
Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 7 - 1 min.
Salade tiède de poulet
Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.

Étape 8
Salade tiède de poulet
Servez immédiatement.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.
Conservation
Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 883 Kcal ou 7 884 Kj85 gr22 gr163 gr
94 %33 %2 %25 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
210 Kcal ou 879 Kj9 gr2 gr18 gr
11 %4 %<1 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
314 Kcal ou 1 315 Kj14 gr4 gr27 gr
16 %5 %<1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 7.85 €
  • Par personne : 1.31 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Simple et bon
    Posté par Jeanne le 26 avril 2013 à 09h17 no 1
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