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Recettes : 18 résultats
Salade de fèves aux amandes
Salade de fèves aux amandes
(Trouvé dans lesTextes)
Une salade qui associe croquant des amandes, tendresse des fèves et les saveurs du vinaigre balsamique du parmesan et des herbes.
254K 74.3 35 min. 21 Février 2011
Cranachan
Cranachan
(Trouvé dans lesTextes)
Le cranachan est un plat traditionnel Écossais, c'est un dessert à base de crème fouettée, de framboises, de flocons d'avoine et de whisky. Dans cette recette, on fabrique une nougatine avec les flocons d'avoine et on l'incorpore à la crème fouettée.
82K 44.3 42 min. 13 Octobre 2013
Soupe très verte et très peu chère
Soupe très verte et très peu chère
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
On a tendance a jeter assez facilement tout ce qui est fanes ou feuilles de nos légumes habituels, ce qui est dommage car la plupart peuvent êtres cuisinés, comme par exemple dans cette soupe très verte où fanes de radis, d'oignons nouveaux, et cosses de petits pois sont utilisés. Vous l'aurez...
19K 24 53 min. 24 Juin 2020
Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux
Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux
(Trouvé dans lesTextes)
Des légumes verts de printemps, ici petit pois et fèves primeur, avec un riz blanc, et liés au dernier moment par un peu de mascarpone.
3 7685 37 min. 3 Juillet 2022
Petite blanquette de saumon
Petite blanquette de saumon
(Trouvé dans lesÉtapes)
C'est une sorte de petit ragout crémeux de gros dés de saumon sautés, fèves et champignons. Un plat typique du début d'été, mais qui peut se faire à d'autres moments de l'année.
49K 84 59 min. 5 Juillet 2015
Salade Niçoise
Salade Niçoise
(Trouvé dans lesÉtapes)
La salade Niçoise est un plat typiquement méditerranéen, originaire de la ville de Nice (en France) bien sur. Comme il n'existe pas de recette "officielle", chacun y va de sa propre version, voici la mienne.
81K 24.3 40 min. 7 Juin 2018
Risotto aux petit-pois "Mantecare"
Risotto aux petit-pois "Mantecare"
(Trouvé dans lesÉtapes)
Dans cette recette de risotto aux petits pois, on finira la recette par un "mantecare" typiquement Italien qui consiste à incorporer du mascarpone et du parmesan en fin de recette pour un moelleux incomparable.
89K 35 1 heure 26 min. 23 Septembre 2012
Petits-pois à la française
Petits-pois à la française
(Trouvé dans lesÉtapes)
Une recette traditionnelle française, légèrement revisitée, mais très facile à faire. C'est l'accompagnement idéal d'une viande, une volaille par exemple, ou même d'un filet de poisson grillé.
138K 63.9 28 min. 15 Juillet 2012
Filets de poulet panés pomme de terre
Filets de poulet panés pomme de terre
(Trouvé dans lesÉtapes)
Dans cette recette vous verrez comment utiliser des flocons de pomme de terre, pour paner d'une façon originale des filets de poulets qui seront servis avec des petits pois.
112K 34.7 1 heure 3 min. 26 Aout 2012
Filets de poisson en papillotes express
Filets de poisson en papillotes express
(Trouvé dans lesÉtapes)
Légumes coupés en petits dés et précuits, filet de poisson, jus de citron, huile d'olive, et 2 minutes de micro-ondes.
325K 104 1 heure 19 min. 11 Juin 2011
Minestrone
Minestrone
(Trouvé dans lesÉtapes)
Le minestrone est un plat traditionnel de la cuisine Italienne, c'est une sorte de soupe faite avec plusieurs légumes et un bouillon de volaille. C'est très simple à faire, mais il y a pas mal de travail avec tous les légumes à préparer. Il y a surement autant de recettes de minestrone que de...
154K 64.3 3 heures 30 min. 29 Mai 2011
Poulet un peu chinois
Poulet un peu chinois
(Trouvé dans lesÉtapes)
Un peu seulement, car ce n'est pas une vraie recette recette de cuisine chinoise, juste un "à la manière de...".
283K 34.9 1 heure 38 min. 28 Février 2012
Petits légumes en croûte à l'islandaise
Petits légumes en croûte à l'islandaise
(Trouvé dans lesÉtapes)
Il s'agit de légumes coupés en petits morceaux et blanchis, mélangés à de petits morceaux de morue effilochée et revenus avec un peu de beurre, le tout est mis dans de petites soupières qu'on couvre de pâte feuilletée avant de mettre au four. Quand c'est bien doré, on se met à table et on...
255K 23.8 4 heures 35 min. 7 Septembre 2018
Macédoine de légumes
Macédoine de légumes
(Trouvé dans lesÉtapes)
Une macédoine de légumes, ce sont des petits dés de légumes (carottes et navets), des petits morceaux de haricots verts et des petits pois. Chaque légume est cuit à l'anglaise, puis soigneusement égoutté. Enfin, on lie le tout avec une mayonnaise.
127K 43.9 1 heure 24 min. 3 Septembre 2014
Haricots aux tomates
Haricots aux tomates
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Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt.
184K 44.7 1 heure 55 min. 21 Février 2011
Gigot de 7 heures
Gigot de 7 heures
(Trouvé dans lesCommentaires)
Le gigot de 7 heures est une recette rustique et d'une extrême simplicité. Très peu de choses à faire, une longue cuisson, et un résultat toujours spectaculaire : le gigot, fondant, se "découpe" à la fourchette.
205K 343.8 7 heures 33 min. 20 Avril 2014
Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
(Trouvé dans lesCommentaires)
On commence par faire cuire des spaghettis classiquement, puis on y ajoute des lanières de saumon fumé et une crème citron, Parmesan et jaunes d'œufs.
125K 54.3 37 min. 10 Mars 2013
Tartiflette
Tartiflette
(Trouvé dans lesCommentaires)
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...
558K 253.9 1 heure 27 min. 16 Septembre 2019
Articles du blog : 1 résultat
Les fèves en primeur
Les fèves en primeur
Au moment où j'écris ces lignes, c'est le début de la saison, assez courte, des fèves fraiches. Si vous n'en avez jamais fait et que vous vous lancez (et c'est une très bonne idée) vous découvrirez que c'est un peu long a préparer, il faut les écosser une première fois, retirer les fèves,...
5 032 4 Juin 2022


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