Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Petits pois nouveaux au pesto
Pour cette recette très simple, on fait sauter des petits pois nouveaux entiers, on ajoute un peu riz, une bonne cuillère de pesto et c'est prêt.
9 054
40 min.
Facile
5.15 €
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Juin 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
700 g de petits-pois - 2
1 échalote - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
200 g de riz cuit - 5
4 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 20 min.
Préparez 700 g de petits-pois, utilisez des petits pois nouveaux, très tendres, qui se mangent avec la cosse, et coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - ⌛ 3 min.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Ajoutez les petits pois...
Étape 5 - ⌛ 10 min.
...et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, mais attention ils colorent vite.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Étape 7 - ⌛ 2 min.
Servez sans attendre, avec une bonne cuillère de pesto sur le dessus.
Remarques
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, bien sur écossez les.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 220 ANC=20 % | 370 ANC=60 % | 1 550 ANC=80 % | 6 500 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=5 % | 150 ANC=7 % | 620 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 60 ANC=5 % | 90 ANC=10 % | 390 ANC=20 % | 1 630 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Petits-pois
Ces autres recettes également : Poulet un peu chinois, Risotto aux petit-pois "Mantecare", Riz aux petits pois, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Saumon en papillote aux petits légumes, ... Les voir toutes 20
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade croquante, Salade mi-croquante aux crevettes, Champignons laqués et riz blanc, Riz aux oeufs de Nanou, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, ... Les voir toutes 28
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Tartines méditéranéennes, Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux, Sauce tomate (aux tomates fraiches), Émincé de poulet champignons-brocolis, Coq au vin, ... Les voir toutes 543
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Feuilleté tomates-pesto, Crackers au pesto, Bouchées à l'italienne de Seb, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Épinards et champignons au pesto, ... Les voir toutes 16
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pâte sablée
La pâte sablée est une des pâtes de base de la pâtisserie française, elle est utilisée dans toutes sortes de tartes et gâteaux, mais on peut également l'étaler et la découper en petits sablés, délicieux avec le thé ou le café. Vous remarquerez que cette recette est plutôt donnée pour celles et ceux qui ont un robot mélangeur (Kenwood, KitchenAid ou autre), mais elle peut aussi être mélangée à la main, c'est juste un peu plus long. Notez bien... 1 Juillet 2019502 K 623.7 35 min.
Coulis de fruits frais
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises (voir plus bas pour les autres fruits) : comment le faire, mais aussi comment le congeler. 20 Octobre 2012795 K 633.6 25 min.
Pâte à pizzas
La pâte à pizza, c'est un peu de la pâte à pain, mais qui est enrichie d'huile d'olive, ce qui la rend beaucoup plus souple et moelleuse. 14 Juillet 2025523 K 1261.4 12 heures 60 min.
Involtinis
Les involtinis sont de petits roulés de viandes, de veau en général, et de fromage. Voici une recette à ma façon. 21 Février 2011408 K 224.2 2 heures 55 min.
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure). 21 Février 2011427 K 174.0 2 heures 4 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 30/11/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.