Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Petits pois nouveaux au pesto
Pour cette recette très simple, on fait sauter des petits pois nouveaux entiers, on ajoute un peu riz, une bonne cuillère de pesto et c'est prêt.
1 742
40 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Juin 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
700 g de petits-pois - 2
1 échalote - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
200 g de riz cuit - 5
4 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 045 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 700 g de petits-pois, utilisez des petits pois nouveaux, très tendres, qui se mangent avec la cosse, et coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 1 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les petits pois...
Étape 5 - 10 min.
...et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, mais attention ils colorent vite.
Étape 6 - 2 min.
Étape 7 - 2 min.
Servez sans attendre, avec une bonne cuillère de pesto sur le dessus.
Remarques
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, bien sur écossez les.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 220 ANC=20 % | 370 ANC=60 % | 1 550 ANC=80 % | 6 500 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=5 % | 150 ANC=7 % | 620 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 60 ANC=5 % | 90 ANC=10 % | 390 ANC=20 % | 1 630 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Petits-pois
Ces autres recettes également : Pâtes à la New-Yorkaise, Filet de lieu en 2 cuissons, Soupe Chinoise, Minestrone, Pesto menthe et petits pois, ... Les voir toutes 20
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates à la provençale, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Champignons laqués et riz blanc, Riz à la grecque, Riz sauté aux navets et petits pois nouveaux, ... Les voir toutes 27
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Marmite Normande, Riz de Madras, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Oeufs aux tomates, ... Les voir toutes 528
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Crackers au pesto, Petits pois nouveaux à l'italienne, Pain des filles, Spaghetti aux tomates et pesto, Feuilleté tomates-pesto, ... Les voir toutes 15
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.19 Janvier 2015387 K 463.8 55 min.
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir,...30 Octobre 2015414 K 363.9 1 heure 20 min.
Lasagnes Bolognaises
Les lasagnes sont des pâtes, Italiennes bien sur, qui ont la forme d'un grand rectangle et qu'on utilise pour séparer des couches d'une préparation choisie, un peu comme un grand mille-feuilles que l'on cuit au four. Dans les lasagnes Bolognaises, la préparation est un mélange de Béchamel, de...27 Février 2011236 K 104.5 2 heures 3 min.
Sablés en damier
Ces sablés chocolat/amandes sont présentés sous forme d'un petit damier de couleur et de gout.8 Mars 2012145 K 94.4 4 heures 25 min.
Soupe à l'oignon gratinée
La soupe à l'oignon est un des plats emblématique de la cuisine française, aussi bien de la cuisine de bistrot, que de la cuisine familiale. En voici une version très classique, gratinée, avec sa cuisson longue, source de gout relevé.30 Décembre 201972 K 24.2 2 heures 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.