Comment cuire du riz au rice-cooker

• 1 400 g de riz
• 2 750 ml d'eau
• 3 sel
• 4 1 noix de beurre (facultatif)
• Poids total de ces ingrédients : 1 150 grammes

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• Pour 500 g : 0.60 €

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Les 40 commentaires déjà postés sur cette recette :

• Ça dépend de l'usage que vous allez faire du riz, mais pour un accompagnement ordinaire et ces proportions là, comptez pour 4-5 personnes.
  jh 28 février 2026 15h25 40
• Super recette de riz au rice-cooker pour une cuisson de 400 g de riz et 750 g d'eau, mais vous ne dites pas pour combien de personnes elle est faite. Merci d'une précision, je cherche une recette pour 8 personnes.
  Jack 28 février 2026 11h11 39
• Bonjour,
  En théorie oui, ça doit être possible, mais pour un riz au lait il faut une cuisson plutôt douce et qu'on remue souvent, c'est moins facile avec un rice-cooker.
  Ça mérite un essai en tout cas.
  jh 20 janvier 2023 06h52 38
• Bonsoir je viens d'acheter le cuiseur à riz de lidl pour ne pas le nommer et je voudrais savoir si je peux faire du riz au lait dedans ? La notice ne dit rien.
  Merci pour votre réponse.
  Cordialement
  Kathyve
  Anonyme 20 janvier 2023 00h30 37
• Bonjour,
  Vous voulez dire les "trous" sans doute ?
  C'est un panier pour cuire des choses à la vapeur, des légumes par exemple.
  jh 1 février 2019 18h29 36
• Bonjour
  Question: À quoi sert le panier à trois livré avec?
  Désolée mais je découvre cet ustensile à la Réunion.
  Merci de votre réponse.
  
  Vanille974 1 février 2019 08h22 35
• Bonjour,
  Non, c'est trop long, votre riz va se dessécher.
  jh 5 novembre 2017 17h06 34
• Bonjour j'aimerais savoir si je peux laisser mon Rice Cooker en mode maintient au chaud pendant 24h
  Ty_zoe 5 novembre 2017 15h28 33
• J'ai un Rice cooker et j'ai perdu mon livre d'instruction. Il est vieux , ce genre de Rice cooker rival . C'est un rice cooker et un steamer à la fois
  Lisa 23 mai 2017 00h05 32
• C'est lamidon qui forme la croute.
  nico 28 avril 2017 21h15 31
• Lavez le riz plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit clair.
  nico 28 avril 2017 21h14 30
• Bonjour,
  Je crains que ce ne soit quasi inévitable, et pour limiter ça, dès que la cuisson est terminée, je remue le riz dans le rice-cooker en "grattant" un peu le fond.
  jh 22 avril 2017 14h15 29
• Bonjour.
  Comment éviter qu'une croûte de riz ne se forme au fond du rice cooker ? J'ai pourtant respecté le temps de lavage du riz, le dosage avec l'eau; je débranche tout de suite dès que c'est cuit et n'utilise pas la fonction maintien au chaud. Est-ce dû à la qualité du rice cooker ou bien du riz ? Merci de votre aide. Manue.
  Manue 22 avril 2017 12h02 28
• Bonjour,
  Lavez le soigneusement, et remuez le de temps en temps pendant la cuisson.
  Bon c'est pas miracle comme solution, c'est pour ça aussi que les rice-cooker sont anti-adhésifs.
  jh 9 mars 2017 12h12 27
• Bonsoir comment faire pour que mon riz ne colle pas au fond et même brûle alors que j ai respecté la bonne dose d eau ?
  gilles 8 mars 2017 20h11 26
• Bonjour,
  1) C'est certainement une question de qualité et de lieu de fabrication. Un "chinois" (rien de péjoratif la dedans) très bon marché, ne vas peut être aussi pérenne qu'un "européen" (pareil)
  2) Désolé, je ne sais pas comment vous vous y prenez ?
  jh 24 décembre 2016 12h07 25
• Bonjour, j'ai deux questions d'abord quelle différence entre un rice cooker comme celuit que j'ai acheté chez un epicier asiatique aux env. de 60€ et ceux que je vois sur internet a plusieurs centaines d'euros. Et ensuite je n' arrive pas a faire du riz cantonais dans le cuiseur, les grains ne se défont pas totalement
  bigpat17 24 décembre 2016 11h01 24
• Laver le riz,jusqu'au moment ou l'eau est claire,puis mettre l'eau à hauteur de la main posée sur le riz;cela suffit!
  Diogène 9 octobre 2016 19h30 23
• Lavé la dose de riz souhaitée la mettre ds le bac et ds l appareil sur le riz versé l eau à hauteur d un ongle de pouce 1,5cm posé couvercle appuyé, 15mn Après Clac! C est prêt est resté au chaud tant que ps débranché
  V. 4 aout 2016 15h19 22
• (pour répondre à la question plus haut, les autocuiseurs se basent sur la température. tant qu'il y a de l'eau sous forme liquide, l'énergie servira à la transformer en vapeur. la température restera à 100°C. Quand toute l'eau sera absorbée, la température pourra monter, et la machine arrêtera la cuisson)
  Anonyme 9 juin 2016 15h10 21
• Bonjour,
  
  Oui, c'est possible.
  Anonyme 22 avril 2016 09h40 20
• Bonjour à toutes et à tous
  Peut-on faire un riz pilaf dans le cuiseur ( oignon + poulet ou viande en petits morceaux) pour donner du goùt
  Anonyme 22 avril 2016 01h35 19
• Oui, des légumes notamment.
  jh 4 janvier 2016 10h17 18
• Je recherche plusieurs recettes pour mon autocuiseur riz...pouvons nous cuisiner autre que du riz?merci d avance
  nounoune 3 janvier 2016 18h51 17
• Oui, peu importe, mais du riz blanc quand même.
  jh 26 mars 2015 13h39 16
• Peu importe la sorte de riz la mesure est toujours la même?
  Andrée 26 mars 2015 12h30 15
• C'est indiqué dans la recette, la bonne proportion est 1 verre de riz pour 1.5 d'eau.
  jh 30 décembre 2014 10h20 14
• Mon premier essai n'a pas été tres bon: une mousse s'est formée jusqu'au couvercle, que j'ai soulevé, elle est alors retombée puis s'est reformée plusieurs fois. Le riz a fini par cuire mais j'avais peut-être mis trop d'eau : 1 tasse de riz pour 2 tasses d'eau. Comment empêcher cette mousse de se former? Merci pour le réponse.
  Evelyne 29 décembre 2014 14h43 13
• Une astuce: Les riz dans les magazins spécialisés asie sont très bon marché et d'excellente qualité (basmati, jasmin, etc). Evidemment, faut acheter 5 kg mais cela est vite mangé
  Andrew Magerman 27 mars 2014 23h35 12
• Bonjour et bravo pour votre site:une véritable mine d'or!
  Petite astuce pour une cuisson du riz au micro-onde .Laver le riz 3 ou 4 fois dans l'eau froide.Cuire dans l'eau salée à puissance maximale 1 à 2mn de moins que le temps préconisé sur l'emballage.Jeter l'eau de cuisson,remettre le riz dans le récipient de cuisson,l'aérer avec une fourchette,filmer et remettre pour 5mn à mi-puissance.
  Kiwi 18 mai 2013 18h41 11
• J,ai peur que vous aimez des plats gras alors que ca fait trop grossir!du riz pur c,est excellent
  Ariane 13 mai 2013 12h38 10
• Faites comme indiqué dans les remarques, 1 volume de riz pour 1.5 de liquide.
  jh 30 décembre 2012 11h31 9
• J'ai un cuiseur à riz de 6 tasses de Black & Decker. Je ne comprends pas la mesure pour le riz, pour une mesure de riz doit-on remplir le petit plat, car en dedans il y a des mesures comme 1/4, 1/2 et 3/4 ou bien mettre le riz à une de ces mesures. Une réponse serait appréciée.
  Cloclo 30 décembre 2012 03h06 8
• "Merci de me répondre au plus vite", sans blague, mais tu nous prends pour tes employés ou quoi ?
  Lucie 20 septembre 2012 10h07 7
• Comment le rice-cooker fait-il la diffà‰rence entre un riz qui cuit en 10 mn et un autre en 20 mn? question peut-etre idiote mais qui me chagrine. merci de me rà‰pondre au plus vite.
  LO 19 septembre 2012 11h29 6
• Merci!!!! j'avais jeté le guide et je ne savais plus comment doser riz et eau!!!
  Anonyme 11 octobre 2011 10h10 5
• Babeth tu peux faire une paella, avec des petits pois, des carottes
  et tu mets le poulet dans une autre poêle bien sûr,
  sur le riz au dernier moment tu peux ajouter les crevettes...et les moules, car cela demande 2 minutes...et voilà , bon appétit !
  chris 30 juillet 2011 16h21 4
• Que peut-on faire dans un cuit riz mis à part le riz je cherche des recettes d'avance merci
  babeth 29 juillet 2011 16h45 3
• Si vous chercher un ricecooker complet , avec plusieurs programme de cuison , un ordinateur de contrôle de cuison , un panier vapeur . Et ou il n'est pas nécéssaire de rajouté du beurre pour que le riz soit bon ,
  allez faire un tour sur http://ricecooker.fr
  hkhomeel 9 juin 2011 18h56 2
• Pour un goût différent, faire fondre une noix de beurre dans la riteuse, ajouter le riz (siam patna)en remuant pour qu'il s'imprègne bien de beurre et ajouter l'eau ou le bouillon ensuite. Parfait pour un riz pilaf.
  Bebene 5 décembre 2010 13h15 1