Salade chou fleur, poulet et avocat


Salade chou fleur, poulet et avocat
Dans cette recette toute simple, le croquant du chou fleur s'associe avec le fondant de l'avocat et le moelleux des dés de poulet, pour vous donner une délicieuse salade d'été.
43 K 3.3/5 (6 avis)
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Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2020
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
Préparez le chou-fleur, puis coupez le en lamelles fines, l'idéal pour ça est une mandoline.

Versez dans un saladier.

Étape 2 - 5 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
Lavez et épluchez 2 oignons nouveaux...

Étape 3 - 2 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
...puis émincez les finement et versez dans le saladier.

Étape 4 - 3 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés...

Étape 5 - 1 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
...et versez dans le saladier.

Étape 6 - 5 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
Préparez 2 avocats, coupez les en lamelles et ajoutez les au saladier.

Étape 7 - 2 min.
Salade chou fleur, poulet et avocat
Terminez avec 4 cuillères à soupe de sauce rémoulade, et mélangez bien.

Votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques herbes et fleurs (ciboulette ou sauge par exemple) avec la sauce rémoulade.

L'avocat n'aime pas attendre une fois épluché, si vous devez faire un peu à l'avance cette salade sans y mettre la sauce, arrosez l'avocat d'un peu de jus de citron (vert), pour éviter qu'il ne noircisse.
Conservation : 1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette1 160 ANC=450 %70 ANC=7 %420 ANC=60 %1 030 ANC=50 %4 320 ANC : 50 %
Pour 100 g70 ANC=30 %4 ANC=0 %20 ANC=4 %60 ANC=3 %250 ANC : 3 %
Par personne190 ANC=70 %10 ANC=1 %70 ANC=10 %170 ANC=9 %720 ANC : 9 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 5.30 €
  • Par personne : 0.90 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
  • Bonne recette pour l'été, tout en fraicheur!
    Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 12 juillet 2020 à 16h18 no 1

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