Gratin de pommes de terre et brocoli


Gratin de pommes de terre et brocoli
Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocoli, béchamel et fromage râpé.
231 K 3.8/5 (54 avis)
Noter cette recette :
Mots-clés :
Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :

Changer d'unités de mesures :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 2 heures 1 min.
Quand commencer ou finir cette recette ?
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas


Étape 1 - 40 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Épluchez et faites cuire 700 g de pommes de terre dans une casserole d'eau salée.

Étape 2 - 10 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Dès qu'elles sont tendres (vérifiez en les piquant avec un couteau, la lame doit arriver au centre sans effort) égouttez les et quand elles sont un peu refroidies, coupez les en morceaux et répartissez dans un plat à gratin beurré.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 3 - 35 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Préparez 500 g de brocoli (voyez ici comment faire), et répartissez sur les pommes de terre.

Étape 4 - 3 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Répartissez dessus 250 g de sauce béchamel.

Étape 5 - 3 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Et terminez en saupoudrant de 100 g de fromage râpé, et enfournez pour environ 30 minutes...

Étape 6 - 30 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (n'hésitez pas à mettre un petit coup de grill à la fin).
Remarques
Pour le fromage rappé, je vous conseille d'essayer un vieux Cheddar qui donne un excellent gout.
Conservation : Après cuisson quelques jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette80 ANC=30 %270 ANC=30 %130 ANC=20 %1 750 ANC=90 %7 310 ANC : 90 %
Pour 100 g5 ANC=2 %20 ANC=2 %8 ANC=1 %110 ANC=6 %470 ANC : 6 %
Par personne10 ANC=5 %50 ANC=4 %20 ANC=3 %290 ANC=20 %1 220 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 4.30 €
  • Par personne : 0.75 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tartelettes pistache-griottines
Tartelettes pistache-griottines
Un fond de pâte brisée, garni de crème de pistache, cuit à part, et garni ensuite de griottines.
4 Juillet 2010184 K4.3 1 heure 20 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
1 Janvier 2025293 K 354.1 3 heures 8 min.
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
3 Octobre 20191.59 M 6844.1 2 heures 40 min.
Croustillant d'agrumes
Croustillant d'agrumes
Il s'agit d'une poudre, plus ou moins fine, faites à partir d'écorces d'agrumes. Elle sert à saupoudrer un dessert ou une préparation pour lui apporter une saveur à la fois croustillante et parfumée à l'agrume choisi. Il est facile d'en préparer longtemps à l'avance puis de la conserver...
2 Février 2016234 K 34.8 1 heure 20 min.
Crème anglaise
Crème anglaise
Crème anglaise ou sauce à la vanille, ce sont des jaunes d'œufs fouettés avec du sucre qu'on fait épaissir doucement dans du lait parfumé à la vanille. C'est la base ou l'accompagnement de beaucoup de desserts.
17 Janvier 2018420 K 183.8 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)

*Votre e-mail Votre prénom ou pseudo
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Posté par :
I am not a leaving thing
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Oui
    Posté par jh le 22 aout 2013 à 09h13 no 4
  • On peux change le brocoles avec autre les gumes merci
    Posté par wafaa le 21 aout 2013 à 20h11 no 3
  • Tres bon rajouter des oignons
    Posté par max le 23 mai 2012 à 02h11 no 2
  • Facile, simple et tres bon. On a apprecie.
    Posté par pegi le 26 septembre 2011 à 01h11 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page