Gratin de pommes de terre et brocoli


Gratin de pommes de terre et brocoli
Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocoli, béchamel et fromage râpé.
231 K 3.8/5 (54 avis)
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Dernière mise à jour : Le 16 Septembre 2024
Pour 6 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 35 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 2 heures 1 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 40 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Épluchez et faites cuire 700 g de pommes de terre dans une casserole d'eau salée.

Étape 2 - 10 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Dès qu'elles sont tendres (vérifiez en les piquant avec un couteau, la lame doit arriver au centre sans effort) égouttez les et quand elles sont un peu refroidies, coupez les en morceaux et répartissez dans un plat à gratin beurré.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 3 - 35 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Préparez 500 g de brocoli (voyez ici comment faire), et répartissez sur les pommes de terre.

Étape 4 - 3 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Répartissez dessus 250 g de sauce béchamel.

Étape 5 - 3 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
Et terminez en saupoudrant de 100 g de fromage râpé, et enfournez pour environ 30 minutes...

Étape 6 - 30 min.
Gratin de pommes de terre et brocoli
...jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (n'hésitez pas à mettre un petit coup de grill à la fin).
Remarques
Pour le fromage rappé, je vous conseille d'essayer un vieux Cheddar qui donne un excellent gout.
Conservation : Après cuisson quelques jours au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette80 ANC=30 %270 ANC=30 %130 ANC=20 %1 750 ANC=90 %7 310 ANC : 90 %
Pour 100 g5 ANC=2 %20 ANC=2 %8 ANC=1 %110 ANC=6 %470 ANC : 6 %
Par personne10 ANC=5 %50 ANC=4 %20 ANC=3 %290 ANC=20 %1 220 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten
Combien ça coûte ?
  • Pour 6 personnes : 4.30 €
  • Par personne : 0.75 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Oui
    Posté par jh le 22 aout 2013 à 09h13 no 4
  • On peux change le brocoles avec autre les gumes merci
    Posté par wafaa le 21 aout 2013 à 20h11 no 3
  • Tres bon rajouter des oignons
    Posté par max le 23 mai 2012 à 02h11 no 2
  • Facile, simple et tres bon. On a apprecie.
    Posté par pegi le 26 septembre 2011 à 01h11 no 1
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