Cuisine-facile.com

1 079 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 815 photos et 77 vidéos

Avocat au saumon gravlax

Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.

22 197 34.4/5 pour 16 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 31 Juillet 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 100 g de fromage frais
2 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix
3 1 cuillère à soupe de jus de citron
4 2 avocats
5 100 g de Saumon gravlax
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 745 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
18 min.	18 min.

Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Avocat au saumon gravlax : Photo de l'étape 1

Mélangez 100 g de fromage frais avec 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.

Avocat au saumon gravlax : Photo de l'étape 2

Préparez 2 avocats, coupez les en petits dés.

Étape 3 - 3 min.

Avocat au saumon gravlax : Photo de l'étape 3

Coupez 100 g de Saumon gravlax en petits dés.

Étape 4 - 1 min.

Avocat au saumon gravlax : Photo de l'étape 4

Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.

Étape 5 - 4 min.

Avocat au saumon gravlax : Photo de l'étape 5

Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.

Mettez au frais avant de servir.

Remarques

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un gout plus relevé.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
106 Kcal ou 444 Kj	19 gr	5 gr	< 1 gr
5 %	7 %	1 %	<1 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
14 Kcal ou 59 Kj	3 gr	1 gr	< 1 gr
1 %	1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
27 Kcal ou 113 Kj	5 gr	1 gr	< 1 gr
1 %	2 %	<1 %	<1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 6.96 €
Par personne : 1.74 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

Changer de monnaie :

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Fromage frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rillettes de thon d'Oriane, Brick épinards-cajou, Terrine d'avocat au saumon fumé, Verrine croquante, Terrine de tomates aux fromages frais, ... Toutes
	Saumon gravlax : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple :
	Herbes de votre choix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croustillants de saumon fumé aux herbes, Feuillantines marines, Salade grecque, Soupe Chinoise, Salade cubique, ... Toutes
	Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade indienne, Avocat aux crevettes sautées, Pressé de légumes frais, Avocat au thon, Salade poulet-avocat, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaigne, et à la pâte sont incorporées des brisures de marrons glacés.
161 163 53.8/5 pour 13 notations 53 min.

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
194 559 233.5/5 pour 40 notations 1 heure 11 min.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
210 426 263.1/5 pour 46 notations 1 heure 14 min.

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très rapide à préparer.
225 236 303.8/5 pour 48 notations 54 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
182 397 114.2/5 pour 20 notations 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2020)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette

Merci je vais essayer dès que j'aurai trouvé du saumon qui me plaise (pas de norvégien au minimum)
Posté par cathi le 5 aout 2016 à 16h17 (n° 3)
Bonjour,
Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).
Posté par jh le 5 aout 2016 à 11h53 (n° 2)
Bonjour,
c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?
Posté par cathi le 4 aout 2016 à 09h39 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.