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Avocat au saumon gravlax
Des dés d'avocats, des petits morceaux de saumon gravlax, du fromage frais aux herbes et voilà une simple et délicieuse recette d'entrée.
Dernière mise à jour : Le 30 Octobre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
100 g de fromage frais - 2
2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix - 3
1 cuillère à soupe de jus de citron - 4
2 avocats - 5
100 g de saumon gravlax - 6
Sel - 7
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 725 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Mélangez 100 g de fromage frais avec 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix hachées finement, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Coupez 100 g de saumon gravlax en petits dés.
Étape 4 - ⌛ 1 min.
Mélangez le fromage frais, les avocats et le saumon gravlax.
Étape 5 - ⌛ 4 min.
Garnissez des ramequins avec le mélange, c'est prêt.
Mettez au frais avant de servir.
Mettez au frais avant de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco ou de piment au fromage frais pour un goût plus relevé.
Conservation : Plusieurs heures au frigo, protégés par un film alimentaire.
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 5 g ANC=8 % | 3 g ANC=1 % | 15 g ANC=20 % | 175 kcal ANC=9 % | 732 kJ ANC=9 % |
| Par personne | 9 g ANC=15 % | 6 g ANC=2 % | 27 g ANC=37 % | 315 kcal ANC=16 % | 1 320 kJ ANC=16 % |
| Pour la recette | 38 g ANC=58 % | 23 g ANC=8 % | 107 g ANC=147 % | 1 261 kcal ANC=63 % | 5 280 kJ ANC=63 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
6.10 €
Par personne
1.55 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Fromage frais
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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
c'est quoi du fromage" frais "? pas du fromage blanc j'imagine , du Gervais ou ...?
Oui c'est ça un fromage genre Gervais ou St Moret, ceci dit on peut utiliser aussi du fromage blanc, mais il faut dans ce cas l'assaisonner (sel-poivre).