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Salade mélangée de printemps

Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.

71K 5/5 basé sur 2 avis

Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2019

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de salade verte
2 200 g de courgette
3 2 œufs durs
4 1 oignon nouveau
5 50 g de fromage
6 100 g de thon à l'huile
7 persil
8 fleur de ciboulette (facultatif)
9 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 950 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
25 min.	25 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez 300 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 2 - 3 min.

Découpez 200 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.

Étape 3 - 4 min.

Découpez 2 œufs durs en tranches et émincez finement 1 oignon nouveau.

Étape 4 - 3 min.

Découpez 50 g de fromage en petits dés.

Étape 5 - 2 min.

Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 100 g de thon à l'huile...

Étape 6 - 1 min.

...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.

Étape 7 - 2 min.

Terminez par 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, et mélangez bien.

Votre salade mélangée est prête.

Remarques

Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.

Conservation

A déguster dans la journée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 362 Kcal ou 5 702 Kj	55 gr	22 gr	119 gr
68 %	21 %	2 %	18 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
143 Kcal ou 599 Kj	6 gr	2 gr	12 gr
7 %	2 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
341 Kcal ou 1 428 Kj	14 gr	6 gr	30 gr
17 %	5 %	1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Lait, Poisson, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.55 €
Par personne : 1.39 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Salade poulet-avocat, Chiffonnade de salade, Salade tiède de poulet, Croustillant au fromage, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de jeunes courgettes, Tartines de Kérinou, Oeufs tomates-courgettes, Courgettes garnies express, Houmous vert, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade indienne, Pommes de terre au four, oeuf poché et sauce au thon, Salade Crétoise, Salade Niçoise, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tartines de Kérinou, Pain perdu façon "cordon bleu", Galette croustillante poireaux-pommes de terre, Tarte de pommes de terre au fromage, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, ... Toutes

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