Burger tex-mex au poulet


Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
28 K 4/5 (1 avis)
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Dernière mise à jour : Le 23 Juin 2021
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Burger tex-mex au poulet
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :

- Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 50 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 1 oignon.
- Lavez puis séchez 8 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.

Étape 2 - 5 min.
Burger tex-mex au poulet
Découpez 200 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).

Salez et poivrez les, puis réservez.

Étape 3 - 10 min.
Burger tex-mex au poulet
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.

Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe d'épices à chili.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.
Burger tex-mex au poulet
Découpez 4 pains pour hamburger en 2.

Étape 5 - 5 min.
Burger tex-mex au poulet
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.

Étape 6 - 3 min.
Burger tex-mex au poulet
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.

Ajoutez un trait de jus de citron vert.

Étape 7 - 1 min.
Burger tex-mex au poulet
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.

Étape 8 - 1 min.
Burger tex-mex au poulet
Terminez par le dessus du bun.

Étape 9
Burger tex-mex au poulet
Votre burger est prêt a être dégusté.
Remarques
Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette340 ANC=130 %1 280 ANC=120 %430 ANC=70 %1 870 ANC=90 %7 840 ANC : 90 %
Pour 100 g30 ANC=10 %110 ANC=10 %40 ANC=6 %170 ANC=8 %700 ANC : 8 %
Par personne80 ANC=30 %320 ANC=30 %110 ANC=20 %470 ANC=20 %1 960 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, œuf, Sésame
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 9.40 €
  • Par personne : 2.35 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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