Burger tex-mex au poulet


Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
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Dernière mise à jour : Le 23 Juin 2021

Mots-clés pour cette recette : BurgerHamburgerPouletTex-mexépicesAvocat

Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
32 min.15 min.47 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 20 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 1
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :

- Préparez 1 avocat, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 50 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 1 oignon.
- Lavez puis séchez 8 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.

Étape 2 - 5 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 2
Découpez 200 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).

Salez et poivrez les, puis réservez.

Étape 3 - 10 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 3
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.

Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe d'épices à chili.

Réservez.

Étape 4 - 2 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 4
Découpez 4 Pains pour hamburger en 2.

Étape 5 - 5 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 5
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.

Étape 6 - 3 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 6
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.

Ajoutez un trait de jus de citron vert.

Étape 7 - 1 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 7
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.

Étape 8 - 1 min.
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 8
Terminez par le dessus du bun.

Étape 9
Burger tex-mex au poulet : Photo de l'étape 9
Votre burger est prêt a être dégusté.

Remarques

Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.

Conservation :

A déguster immédiatement.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
960 Kcal ou 4 019 Kj84 gr156 gr99 gr
48 %32 %15 %15 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
85 Kcal ou 356 Kj7 gr14 gr9 gr
4 %3 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
240 Kcal ou 1 005 Kj21 gr39 gr25 gr
12 %8 %4 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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CheddarCheddar : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Quiche au 2 fromages, Tourte poireaux-pommes de terre, Hamburger chicano, ... Toutes
Épinards fraisÉpinards frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Epinards frais à la crème, Comment préparer des épinards, Quiche saumon-épinards, Koulibiak en terrine, Gratin d'épinards et poulet épicé, ... Toutes
Pains pour hamburgerPains pour hamburger : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Hamburgers, Pan bagnat, Pain surprise Comtois, Hamburger chicano, ... Toutes

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