1 159 recettes faciles et bien expliquées, avec 20 315 photos et 77 vidéos

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or

C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.

234 261 64.4/5 pour 9 notations

Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010

Pour 6 personnes, il vous faut :

0 4 courgettes
1 1 litre d'eau
2 1 cube de bouillon de volaille
3 2 cuillères à soupe de Mont d'Or
4 sel
5 poivre
Poids total de ces ingrédients : 2 040 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 3 personnes 6 personnes 12 personnes 18 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
17 min.	10 min.	27 min.

Planification

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?

Calculer ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or : Photo de l'étape 1

Frotter 4 courgettes au tampon à récurer sous l'eau, elles doivent être bien brillante et lisses. Coupez les deux extrémités et jetez les.

Étape 2 - 10 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or : Photo de l'étape 2

Coupez les courgettes en rondelles assez fines (1/2 cm ou 1/4 de pouce d'épaisseur environ), mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau mélangée a 1 cube de bouillon de volaille, salez et amenez à ébullition.

faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.

Étape 3 - 3 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or : Photo de l'étape 3

Mixezle tout finement.

Étape 4 - 3 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or : Photo de l'étape 4

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Mont d'Or et mixez à nouveau.

Étape 5 - 1 min.

Soupe minute aux courgettes et Mont d'or : Photo de l'étape 5

Vérifier l'assaisonnement, c'est prêt !

Remarques

On peut aussi faire la même recette avec d'autre fromage à pâte molle comme le Morbier, le Reblochon, ou même deux ou trois "Vache qui rit".

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
357 Kcal ou 1 495 Kj	6 gr	< 1 gr	37 gr
18 %	2 %	<1 %	6 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
17 Kcal ou 71 Kj	< 1 gr	< 1 gr	2 gr
1 %	<1 %	<1 %	<1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
59 Kcal ou 247 Kj	1 gr	< 1 gr	6 gr
3 %	<1 %	<1 %	1 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 3.51 €
Par personne : 0.59 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

	Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nonnettes, Pain aux olives et au pesto, Gâteau de semoule caramel et raisins, Pâte ou poudre de pistache, Oeufs de caille en boutonnière, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de jeunes courgettes, Houmous vert, Sauté de légumes verts, Couscous, Salade cubique, ... Toutes
	Mont d'Or : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Potimarron aux 3 fromages en gratin, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , Pain trempette au fromage, Mont d'Or chaud aux petits légumes, ... Toutes
	Cube de bouillon de volaille : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Paella, Riz pilaf, Potage à la Du Barry, Nems au poulet, Filets de poulet panés pomme de terre, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
173 277 63.7/5 pour 42 notations 1 heure 13 min.

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
202 359 283.8/5 pour 84 notations 1 heure 11 min.

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
221 104 283.5/5 pour 68 notations 1 heure 14 min.

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
232 520 303.8/5 pour 59 notations 51 min.

Bananes flambées légères

Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.
188 688 114.1/5 pour 35 notations 40 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/01/2021)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette

Bonjour j'h. Je rajoute 1 ou 2 pommes de terre selon la quantité, pour un velouté plus consistant et je remplace le fromage par de la crème fraîche. Je congèle aussi comme dans un commentaire et j'ai essayé aussi de stériliser, mais vaut mieux le faire sans la crème fraîche ou ne pas garder trop longtemps les bocaux car cela "tourne".mais je vais essayer au mont d'or, que j'adore!!!!!
Posté par Kathyve le 24 septembre 2017 à 21h46 (n° 6)
Bonjour, c'est une bonne base de soupe, parfois j'ajoute du curry, des herbes de Provence, de l'ail, de l'oignon, un peu de crème liquide, différents fromage. En ce moment j'ai des courgettes de tous les côtés. Je congèle mes soupes dans des bouteilles d'un litre 1/2 en plastique, je les stérilise aussi en bocaux et j'ai ma réserve pour l'hiver. Belle journée
Posté par Anonyme le 26 juillet 2015 à 10h26 (n° 5)
Bonsoir Chris,

Oui sans problème (je le fait tout le temps), et même être congelée.
Posté par jh le 7 décembre 2013 à 10h51 (n° 4)
Bonsoir JH
est-ce que cette soupe peut se réchauffer ?
Posté par Chris83240 le 6 décembre 2013 à 20h07 (n° 3)
Pour val : merci, merci, c'est trop... :-)
Posté par jh le 30 mai 2009 à 08h31 (n° 2)
Bonjour, Je teste les soupes en ce moment ;-) J'ai mis 3 vaches qui rit, cette soupe est très bonne, mon mari et moi avons aimé ! J'en referais pour cet hiver pour nous 5. Merci encore pour ce site qui est fabuleux ! si si !
Posté par Val le 29 mai 2009 à 07h42 (n° 1)

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page