Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Mots-clés pour cette recette : SoupeCourgettesFromageMont d'orVeloutéPour 6 personnes, il vous faut :
- 0
4 courgettes - 1
1 litre d'eau - 2
1 cube de bouillon de volaille - 3
2 cuillères à soupe de Mont d'Or - 4
sel - 5
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 040 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 17 min. | 10 min. | 27 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Frotter 4 courgettes au tampon à récurer sous l'eau, elles doivent être bien brillante et lisses. Coupez les deux extrémités et jetez les.
Étape 2 - 10 min.
Coupez les courgettes en rondelles assez fines (1/2 cm ou 1/4 de pouce d'épaisseur environ), mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau mélangée a 1 cube de bouillon de volaille, salez et amenez à ébullition.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
Étape 3 - 3 min.
Mixezle tout finement.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de Mont d'Or et mixez à nouveau.
Étape 5 - 1 min.
Vérifier l'assaisonnement, c'est prêt !
Remarques
On peut aussi faire la même recette avec d'autre fromage à pâte molle comme le Morbier, le Reblochon, ou même deux ou trois "Vache qui rit".
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 357 Kcal ou 1 495 Kj | 6 gr | < 1 gr | 37 gr |
| 18 % | 2 % | <1 % | 6 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 17 Kcal ou 71 Kj | < 1 gr | < 1 gr | 2 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 59 Kcal ou 247 Kj | 1 gr | < 1 gr | 6 gr |
| 3 % | <1 % | <1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 3.51 €
- Par personne : 0.59 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.
Source
Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
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Oui sans problème (je le fait tout le temps), et même être congelée.
est-ce que cette soupe peut se réchauffer ?