Pour 6 personnes, il vous faut :

• 1 4 courgettes
• 2 1 litre d'eau
• 3 1 cube de bouillon de volaille
• 4 2 cuillères à soupe de Mont d'Or
• 5 sel
• 6 poivre
• Poids total de ces ingrédients : 2 040 grammes

Combien de temps ?

La recette pas à pas

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Étape 1 - 10 min.

Frotter 4 courgettes au tampon à récurer sous l'eau, elles doivent être bien brillante et lisses. Coupez les deux extrémités et jetez les.

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Étape 2 - 10 min.

Coupez les courgettes en rondelles assez fines (1/2 cm ou 1/4 de pouce d'épaisseur environ), mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau mélangée a 1 cube de bouillon de volaille, salez et amenez à ébullition.

faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.

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Étape 3 - 3 min.

Mixezle tout finement.

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Étape 4 - 3 min.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de Mont d'Or et mixez à nouveau.

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Étape 5 - 1 min.

Vérifier l'assaisonnement, c'est prêt !

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

• Pour 6 personnes : 20.97 €
• Par personne : 3.50 €

Changer de monnaie :

Vos 6 commentaires ou questions sur cette recette

• Bonjour, Je teste les soupes en ce moment ;-) J'ai mis 3 vaches qui rit, cette soupe est très bonne, mon mari et moi avons aimé ! J'en referais pour cet hiver pour nous 5. Merci encore pour ce site qui est fabuleux ! si si !
  Posté par Val le 29 mai 2009 à 07h42 (n° 1)
• Pour val : merci, merci, c'est trop... :-)
  Posté par jh le 30 mai 2009 à 08h31 (n° 2)
• Bonsoir JH
  est-ce que cette soupe peut se réchauffer ?
  Posté par Chris83240 le 6 décembre 2013 à 20h07 (n° 3)
• Bonsoir Chris,
  
  Oui sans problème (je le fait tout le temps), et même être congelée.
  Posté par jh le 7 décembre 2013 à 10h51 (n° 4)
• Bonjour, c'est une bonne base de soupe, parfois j'ajoute du curry, des herbes de Provence, de l'ail, de l'oignon, un peu de crème liquide, différents fromage. En ce moment j'ai des courgettes de tous les côtés. Je congèle mes soupes dans des bouteilles d'un litre 1/2 en plastique, je les stérilise aussi en bocaux et j'ai ma réserve pour l'hiver. Belle journée
  Posté par Anonyme le 26 juillet 2015 à 10h26 (n° 5)
• Bonjour j'h. Je rajoute 1 ou 2 pommes de terre selon la quantité, pour un velouté plus consistant et je remplace le fromage par de la crème fraîche. Je congèle aussi comme dans un commentaire et j'ai essayé aussi de stériliser, mais vaut mieux le faire sans la crème fraîche ou ne pas garder trop longtemps les bocaux car cela "tourne".mais je vais essayer au mont d'or, que j'adore!!!!!
  Posté par Kathyve le 24 septembre 2017 à 21h46 (n° 6)

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