Salade grecque au poulet


Salade grecque au poulet
D'inspiration grecque, cette recette où les tomates, courgettes et dés de feta sont accompagnés de morceaux de poulet sautés, est typique des salades d'été, simples et délicieuses.
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Dernière mise à jour : Le 20 Aout 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
35 min.8 min.43 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade grecque au poulet
Préparez 500 g de courgette, utilisez si possible de toutes petites courgettes et coupez en fines lamelles.

Étape 2 - 15 min.
Salade grecque au poulet
Préparez 500 g de tomate, une fois épluchées et en morceaux, saupoudrez les de sel fin, mélangez bien et laissez reposer dans une passoire pour réduire l'eau de végétation, le temps de préparation du poulet.

Étape 3 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Découpez 300 g de filet de poulet en petits morceaux.

Étape 4 - 3 min.
Salade grecque au poulet
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les morceaux de poulet.

Étape 5 - 5 min.
Salade grecque au poulet
Faites les bien griller, puis salez et poivrez à la fin de la cuisson.

Réservez dans la poêle, hors du feu.

Étape 6 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Dans un saladier, versez les tomates égouttées puis les courgettes.

Étape 7 - 4 min.
Salade grecque au poulet
Découpez 200 g de feta en petits morceaux et versez les dans le saladier, ajoutez les herbes hachées.

Étape 8 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Terminez par les morceaux de poulet puis la vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de petites courgettes, taillez les plutôt en petits dés qu'en lamelles.

Comme pour la plupart des salades, les quantités données ici sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Conservation
A déguster dans la journée de préférence.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 591 Kcal ou 6 661 Kj99 gr22 gr123 gr
80 %38 %2 %19 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
103 Kcal ou 431 Kj6 gr1 gr8 gr
5 %2 %<1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
398 Kcal ou 1 666 Kj25 gr6 gr31 gr
20 %10 %1 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 9.88 €
  • Par personne : 2.47 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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