Salade grecque au poulet


Salade grecque au poulet
D'inspiration grecque, cette recette où les tomates, courgettes et dés de feta sont accompagnés de morceaux de poulet sautés, est typique des salades d'été, simples et délicieuses.
18 K 5/5 (2 avis)
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Dernière mise à jour : Le 20 Aout 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 45 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 10 min.
Salade grecque au poulet
Préparez 500 g de courgette, utilisez si possible de toutes petites courgettes et coupez en fines lamelles.

Étape 2 - 15 min.
Salade grecque au poulet
Préparez 500 g de tomate, une fois épluchées et en morceaux, saupoudrez les de sel fin, mélangez bien et laissez reposer dans une passoire pour réduire l'eau de végétation, le temps de préparation du poulet.

Étape 3 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Découpez 300 g de filet de poulet en petits morceaux.

Étape 4 - 3 min.
Salade grecque au poulet
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les morceaux de poulet.

Étape 5 - 5 min.
Salade grecque au poulet
Faites les bien griller, puis salez et poivrez à la fin de la cuisson.

Réservez dans la poêle, hors du feu.

Étape 6 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Dans un saladier, versez les tomates égouttées puis les courgettes.

Étape 7 - 4 min.
Salade grecque au poulet
Découpez 200 g de feta en petits morceaux et versez les dans le saladier, ajoutez les herbes hachées.

Étape 8 - 2 min.
Salade grecque au poulet
Terminez par les morceaux de poulet puis la vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas de petites courgettes, taillez les plutôt en petits dés qu'en lamelles.

Comme pour la plupart des salades, les quantités données ici sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Conservation : A déguster dans la journée de préférence.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette100 ANC=40 %20 ANC=2 %120 ANC=20 %1 590 ANC=80 %6 660 ANC : 80 %
Pour 100 g6 ANC=2 %1 ANC=0 %7 ANC=1 %100 ANC=5 %430 ANC : 5 %
Par personne20 ANC=10 %5 ANC=1 %30 ANC=5 %400 ANC=20 %1 670 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 9.90 €
  • Par personne : 2.50 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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