Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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31 min. | 3 heures 20 min. | 35 min. | 4 heures 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 034 Kcal ou 25 263 Kj | 235 gr | 1 023 gr | 78 gr |
302 % | 90 % | 97 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
240 Kcal ou 1 005 Kj | 9 gr | 41 gr | 3 gr |
12 % | 4 % | 4 % | <1 % |
Par saucipains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
464 Kcal ou 1 943 Kj | 18 gr | 79 gr | 6 gr |
23 % | 7 % | 7 % | 1 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce béchamel, Éclairs au chocolat, Cookies, Filet de poisson au citron confit, Madeleines au chocolat, ... Toutes | |
Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Parmentier de queue de boeuf, Vin chaud "comme à Belle-Plagne", Viande braisée au vin rouge réduit, Poires au cassis et vin rouge, Filets de boeuf marinés au romarin et vin rouge, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mouna, Pain du Jura, Nouveau pain au levain, Panettone, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), ... Toutes |
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Dans cette recette le levain est plus comme un apporteur de gout, même sil il participe un peu à la pousse, qui est elle du boulot pour la levure.
merci d'avance
l'ami bonjour de Dinard
Et pourtant c'est super bon !
j'suis partante pour un "sandwich club" mais là saucisson, "çà ne me dit rien" !
en ce moment nous sommes "flamekeuche" oignons lardons, creme fraiche , !