Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 70 ANC=30 % | 690 ANC=70 % | 210 ANC=30 % | 4 640 ANC=230 % | 19 410 ANC : 230 % |
Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 330 ANC=20 % | 1 370 ANC : 20 % |
Ces autres recettes également : Far Normando-Breton, Gâteau de ménage, Riz au lait et pommes caramel, Tatin de tomates, Cigarettes russes, ... Les voir toutes 202
Ces autres recettes également : Colombier de la Pentecôte, Galette des rois Sicilienne, Pithiviers fondant, Cake noisettes et orange, ... Les voir toutes 4
Ces autres recettes également : Cramique, Pains briochés aux raisins, Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels, Fins chaussons aux pommes et amandes, Barres moelleuses aux céréales, ... Les voir toutes 20
Ces autres recettes également : Glace à la vanille, Tarte tatin boulangère aux nectarines de vigne, Tarte meringuée au citron vert, Brioche Tatin, Crumble d'automne pommes et prunes, ... Les voir toutes 360
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je ne sais pas si vous avez un gros gap, mais il y a des choses qui sont totalisées dans les poids d'ingrédients, mais qui ne sont pas complètement utilisés comme les citrons et les oranges, ceci peut expliquer cela.
J’ai un problème, je n’arrive pas à retrouver les 1413g que vous indiquez dans le poids des ingrédients. Avez-vous fait une erreur de totalisation ou manque-t-il des ingrédients
À vous lirr
A l'étape 2, il y avait une erreur mais je viens de la corriger.
Merci de me l'avoir signalée.
On met le levain à quel moment ?