Liste des recettes avec Chou-fleur : 22 recettes (sans lactose)

Coleslaw Breton

Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
8 Janvier 202036 K 13.3 20 min.

Croquant de chou-fleur au citron

Des lamelles de chou croquant, des rondelles de radis et une délicate mayonnaise au citron pour lier le tout.
11 Mars 201854 K4.3 20 min.

Paysanne de légumes

Une "paysanne", c'est une soupe de légumes non-moulinée, ou les légumes sont taillés en petits morceaux fins.
2 Avril 201492 K 13.8 1 heure 15 min.

Salade chou fleur et oeufs durs

Voici une recette de salade très simple, chou fleur cru et croquant, œufs durs, herbes, et sauce rémoulade.
1 Juillet 202047 K4.5 20 min.

Salade chou fleur et pois chiche

L'association pois chiche et chou fleur fonctionne assez bien, en voici une version en salade, avec quelques radis émincés pour apporter un petit coté croquant.
14 Février 202124 K3.8 20 min.

Salade chou fleur, poulet et avocat

Dans cette recette toute simple, le croquant du chou fleur s'associe avec le fondant de l'avocat et le moelleux des dés de poulet, pour vous donner une délicieuse salade d'été.
12 Juillet 202037 K 13.8 30 min.

Salade crémeuse "chouvocat"

Pour cette simple et délicieuse recette de salade de chou fleur et avocat, liés par une sauce rémoulette, vous remarquerez surement le coté très crémeux de l'ensemble, dû à l'association avocat-sauce. Ce coté crémeux va d'ailleurs s'accentuer si vous remuez l'ensemble. Le nom de "salade...
26 Février 202312 K 25 min.

Salade croquante de printemps

Fraicheur, couleurs et croquant pour cette salade de printemps : petites courgettes, radis, choux fleur, betterave et oignon nouveau, liés par des herbes hachées et une bonne vinaigrette.
22 Mai 201652 K4.3 30 min.

Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat

Mélange de croquant (le chou fleur cru) et de moelleux (haricots rouge et avocat), liés par une sauce rémoulade et des herbes fraiches pour cette salade simple mais délicieuse.
21 Avril 202125 K5 20 min.

Salade de chou-fleur bicolore

Vers la fin de l'hiver on trouve sur les marchés, en plus du classique chou-fleur, des choux-fleurs violets ou parfois des brocoli du Cap, qui permettent, mis ensemble, de préparer une délicieuse et croquante salade bicolore.
7 Avril 201942 K 44.3 20 min.

Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages

Pour cette salade , le chou-fleur est cuit à la vapeur, juste tendre, et mélangé, tiède, avec de petits dés de Mimolette et de Cantal, des herbes, et une bonne sauce vinaigrette.
3 Juillet 201645 K4.5 35 min.

Taboulé de chou fleur d'hiver

Voici une recette de taboulé pur chou fleur, à faire plutôt l'hiver, dans sa pleine saison.
4 Février 20249 7855 25 min.

Taboulé de chou-fleur

Dans cette recette de taboulé, la semoule est remplacée par des sommités de choux-fleur râpées, c'est très frais et d'un gout étonnant.
22 Avril 2012122 K 83.8 1 heure 40 min.

Tartare de légumes

Pour cette étonnante recette de grand chef, très simple malgré tout, vous aurez besoin de beaucoup de légumes, crus, taillés en tout petits dés et liés avec une mayonnaise.
19 Octobre 201473 K 13.8 50 min.

Chou fleur et aubergines violettes au pesto grec

Des saveurs méditerranéennes pour cette recette où chou fleur et aubergines violettes sont liés ensemble par un "pesto" à la grecque.
4 Septembre 202217 K5 60 min.

Curry-coco de chou fleur

Les plats en sauce au curry sont souvent crémés, mais dans cette recette vous découvrirez qu'on fait la liaison de l'ensemble des légumes avec du lait de coco, pour un plat beaucoup plus léger, mais avec au moins autant de gout.
27 Février 202219 K1 55 min.

Légumes rôtis au thym, sauce verte

Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
12 Juillet 202311 K3 55 min.

Rémoulade de chou fleur à l'avocat

L'association chou fleur-avocat fonctionne très bien en général, et dans cette recette c'est du chou fleur en taboulé qui est mélangé avec l'avocat et lié par une sauce rémoulade, pour une entrée très fraiche.
26 Juin 202218 K 25 min.

Riz thaï aux petits légumes

Des légumes coupés en tout petits morceaux, cuit par étapes et mélangés avec du riz thaï déjà cuit. Un plat délicieux tout seul, mais aussi en accompagnement d'une viande par exemple.
21 Février 2011279 K 54.2 1 heure 35 min.

Comment préparer du chou-fleur

Voici comment à partir d'un chou-fleur entier, obtenir uniquement le meilleur du légume.
5 Février 2022216 K 43.4 35 min.

Chorba

La chorba est une soupe relevée de légumes et de viande, c'est un plat typique dans tout le Maghreb. En voici une version personnelle.
4 Mai 2012142 K 104.4 2 heures 8 min.

Paella

La paella est un plat traditionnel espagnol, plutôt de la région de Valence, à base de riz rond, et qui tient son nom du plat dans lequel il est traditionnellement fabriqué, et qui ressemble à une grande poêle avec deux anses. Voici une version un peu adaptée de la paella, qui mélange...
21 Février 2011339 K 244.5 2 heures 60 min.