700 g de chou-fleur
500 g d'aubergine
1 échalote
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
150 g de pesto à la grecque
persil
sel
poivre| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 90 ANC=30 % | 110 ANC=10 % | 290 ANC=40 % | 1 380 ANC=70 % | 5 790 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 100 ANC=5 % | 400 ANC : 5 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 30 ANC=3 % | 70 ANC=10 % | 350 ANC=20 % | 1 450 ANC : 20 % |
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