Salade croquante de printemps

La recette pas à pas :

  1. 3 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 1
    Lavez et brossez 150 g de courgette, utilisez si possible de toutes petites et jeunes courgettes, bien croquantes.
  2. 3 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 2
    Coupez les fanes et lavez 150 g de radis.
  3. 5 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 3
    Prenez les sommités de 150 g de chou-fleur, épluchez 1 oignons nouveaux.
  4. 5 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 4
    Épluchez la betterave, coupez la en petits dés et mettez les dans un saladier.
  5. 3 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 5
    Coupez les courgettes en fines rondelles, ajoutez les.
  6. 2 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 6
    Ajoutez les radis, en fines rondelles également.
  7. 2 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 7
    Émincez également le chou fleur.
  8. 1 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 8
    Émincez l'oignon.

    Nota : pour toutes ces découpes, la mandoline est votre amie.
  9. 2 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 9
    Ajoutez persil et ciboulette hachés.
  10. 1 min.Salade croquante de printemps : Photo de l'étape 10
    Et terminez par 6 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien.

    Votre salade est prête.

Remarques :

Le nombre et les sortes de légumes sont entièrement à votre inspiration, utilisez ce que vous trouvez dans le moment.

Source :

Maison.

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