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Salade croquante de printemps
Fraicheur, couleurs et croquant pour cette salade de printemps : petites courgettes, radis, choux fleur, betterave et oignon nouveau, liés par des herbes hachées et une bonne vinaigrette.
16 5004.5/5
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de courgette - 2
150 g de radis - 3
150 g de chou-fleur - 4
1 oignons nouveaux - 5
150 g de betterave crue - 6
persil - 7
ciboulette - 8
6 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 815 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 27 min. | 27 min. |
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La recette pas à pas
Étape 1
3 min.
Lavez et brossez 150 g de courgette, utilisez si possible de toutes petites et jeunes courgettes, bien croquantes.Étape 2
3 min.
Coupez les fanes et lavez 150 g de radis.Étape 3
5 min.
Prenez les sommités de 150 g de chou-fleur, épluchez 1 oignons nouveaux.Étape 4
5 min.
Épluchez la betterave, coupez la en petits dés et mettez les dans un saladier.Étape 5
3 min.
Coupez les courgettes en fines rondelles, ajoutez les.Étape 6
2 min.
Ajoutez les radis, en fines rondelles également.Étape 7
2 min.
Émincez également le chou fleur.Étape 8
1 min.
Étape 9
2 min.
Ajoutez persil et ciboulette hachés.Étape 10
1 min.
Remarques
Le nombre et les sortes de légumes sont entièrement à votre inspiration, utilisez ce que vous trouvez dans le moment.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 1.65 €
Par personne : 0.41 €
Source : Maison.
Cette recette utilise (entre autres)
| Betterave crue : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade cubique, Mousse de betteraves crues aux noix, Salade de betteraves aux noix de cajou, Sushis, Tartare de légumes, ... Toutes |
| Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pan bagnat, Salade radis et poulet citronnés, Verrine croquante, Total navet, Tartines fraicheur, ... Toutes |
| Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Emincé de chou-fleur aux 3 fromages, Comment préparer du chou-fleur, Chou-fleur au four, Potage à la Du Barry, Taboulé de chou-fleur, ... Toutes |
| Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ratatouille, Tartare de légumes, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Couscous, Oeufs tomates-courgettes, ... Toutes |
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