Salade croquante de printemps
Fraicheur, couleurs et croquant pour cette salade de printemps : petites courgettes, radis, choux fleur, betterave et oignon nouveau, liés par des herbes hachées et une bonne vinaigrette.
21 0424.5/5 pour 36 notations
Dernière mise à jour : Le 22 Mai 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de courgette - 2
150 g de radis - 3
150 g de chou-fleur - 4
1 oignon nouveau - 5
150 g de betterave crue - 6
persil - 7
ciboulette - 8
6 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 815 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Un jour au frigo, protégé par un film alimentaire.
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 27 min. | 27 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Lavez et brossez 150 g de courgette, utilisez si possible de toutes petites et jeunes courgettes, bien croquantes.
Étape 2 - 3 min.
Coupez les fanes et lavez 150 g de radis.
Étape 3 - 5 min.
Prenez les sommités de 150 g de chou-fleur, épluchez 1 oignon nouveau.
Étape 4 - 5 min.
Épluchez la betterave, coupez la en petits dés et mettez les dans un saladier.
Étape 5 - 3 min.
Coupez les courgettes en fines rondelles, ajoutez les.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez les radis, en fines rondelles également.
Étape 7 - 2 min.
Émincez également le chou fleur.
Étape 8 - 1 min.
Étape 9 - 2 min.
Ajoutez persil et ciboulette hachés.
Étape 10 - 1 min.
Remarques
Le nombre et les sortes de légumes sont entièrement à votre inspiration, utilisez ce que vous trouvez dans le moment.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.65 €
- Par personne : 0.41 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
| Chou-fleur : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Gratin de légumes au 2 fromages, Salade de chou-fleur bicolore, Chorba, Tartare de légumes, Curry de choux-fleur, ... Toutes |
| Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin à l'Italienne, Salade de Paimpol, Salade de courgettes croquantes et champignons, Petite ratatouille à l'oeuf cassé, Salade Piémontaise verte, ... Toutes |
| Betterave crue : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sushis, Salade de betteraves aux noix de cajou, Mousse de betteraves crues aux noix, Salade de betteraves croquantes, Potage crémeux aux légumes d'hiver, ... Toutes |
| Radis : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pan bagnat, Croquant de chou-fleur au citron, Salade de pois-chiche, Salade de jeunes courgettes, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Toutes |
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