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Coleslaw Breton
Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2026
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de carotte - 2
200 g de chou-fleur - 3
1 oignon rouge - 4
Persil - 5
4 cuillères à soupe de mayonnaise - Poids total de ces ingrédients : 585 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon rouge, et hachez-le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation : À déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source : Maison.
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Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 2 g ANC=2 % | 6 g ANC=2 % | 8 g ANC=11 % | 99 kcal ANC=5 % | 416 kJ ANC=5 % |
| Par personne | 2 g ANC=3 % | 8 g ANC=3 % | 11 g ANC=16 % | 145 kcal ANC=7 % | 608 kJ ANC=7 % |
| Pour la recette | 9 g ANC=14 % | 33 g ANC=13 % | 46 g ANC=62 % | 581 kcal ANC=29 % | 2 434 kJ ANC=29 % |
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes
0.80 €
Par personne
0.20 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
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Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent :
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