Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Coleslaw Breton
Vous connaissez peut-être déjà le coleslaw, salade de chou et carotte ? Eh bien en voici une version d'inspiration bretonne où le chou est remplacé par de fines lamelles de chou-fleur cru.
20 min.
Facile
0.80 €
4 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Janvier 2020
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de carotte - 2
200 g de chou-fleur - 3
1 oignon rouge - 4
persil - 5
4 cuillères à soupe de mayonnaise - Poids total de ces ingrédients : 585 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Préparez 1 oignon rouge, et hachez le finement puis ajoutez au saladier avec le persil haché.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Terminez avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise, mélangez bien, votre coleslaw breton est prêt.
Remarques
Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une sauce rémoulade ou une sauce rémoulette.
Conservation : A déguster le jour même ou le lendemain au plus tard (à cause de la mayonnaise).
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 10 ANC=5 % | 30 ANC=3 % | 120 ANC=20 % | 1 310 ANC=70 % | 5 490 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 5 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 220 ANC=10 % | 940 ANC : 10 % |
| Par personne | 3 ANC=1 % | 8 ANC=1 % | 30 ANC=5 % | 330 ANC=20 % | 1 370 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 0.80 €
- Par personne : 0.20 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Carotte
Ces autres recettes également : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Paleron en 2 cuissons, Sauté de porc aux cacahouètes, Soupe Chinoise, Cassoulet, ... Les voir toutes 69
Chou-fleur
Ces autres recettes également : Gratin "grillé dedans", Salade de chou-fleur bicolore, Curry-coco de chou fleur, Salade chou fleur et pois chiche, Salade croquante de printemps, ... Les voir toutes 49
Mayonnaise
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de brocoli, mayonnaise cerfeuil-citron, Oeufs mayonnaise, Feuillantines marines, Pain surprise, Salade haricots verts-pommes de terre au paprika, ... Les voir toutes 23
Oignon rouge
Ces autres recettes également : Salade paysanne, Ceviche d'Erika, Sauce à la tomate pimentée, Salade tiède de pommes de terre et artichauts violets, Salade de tomates cerises et haricots verts, ... Les voir toutes 17
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut". 17 Mars 2011379 K 293.6 1 heure 15 min.
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis. 30 Mai 2020313 K 653.6 2 heures 1 min.
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson. 21 Mars 2017434 K 83.6 15 min.
Huile d'olive aux herbes
Cette huile parfumée, facile à préparer, va très bien avec la cuisine méditerranéenne : les pizzas, les pâtes, les pans bagnat etc... 21 Février 2011325 K 344.5 25 min.
Tartines de Montbenoit
Recette Franc-comtoise, il s'agit de grandes tartines grillées sur lesquelles on met une couche de fondue d'échalotes, des lardons grillés, une grosse tranche de Morbier et qu'on passe au four pour faire fondre le fromage. C'est quand même plutôt un plat d'hiver. 13 Octobre 2010291 K4.3 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/12/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :