Liste des recettes avec Crème pâtissière : 18 recettes

Crème pâtissière
[Chinois]
Chinois
Un curieux nom pour cette brioche, fourrée de crème pâtissière, et décorée de fondant.
135 678 223.6/5 pour 13 notations 5 heures 29 min.
[Coupe de fraises menthe et Chantilly]
Coupe de fraises menthe et Chantilly
Une crème pâtissière à la menthe, des dés de fraises, et une couche de crème chantilly.
129 831 34.7/5 pour 7 notations 1 heure 30 min.
[Douillons d'Yvetot]
Douillons d'Yvetot
Les douillons d'Yvetot (petite ville de Normandie), c'est une pâtisserie formée par une poire garnie de crème pâtissière et cuite dans une crêpe et de la pâte feuilletée. Le nom vient de la "douillette", un chaud manteau du temps jadis.
30 568 24.2/5 pour 6 notations 1 heure 3 min.
[Fraisier]
Fraisier
Le fraisier est un délicieux gâteau formé de 2 couches de génoise qui entourent des fraises à la crème mousseline. La génoise est imbibée de sirop de fraise, et gâteau est terminé par une fine couche de pâte d'amandes sur le dessus. C'est un peu long à faire, mais quel délice, et quel...
91 954 214.3/5 pour 16 notations 2 heures 43 min.
[Mille-feuilles]
Mille-feuilles
Le mille-feuille est un des meilleurs gâteaux qui soit, si il est bien fait, c'est à dire : deux couches d'une crème légère, entre 3 étages de fine pâte feuilletée croustillante, éventuellement légèrement caramélisée.
190 776 104.8/5 pour 22 notations 1 heure 42 min.
[Paris-Brest]
Paris-Brest
Le Paris-Brest est une célèbre pâtisserie, c'est une couronne de pâte à choux, saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace, et garnie d'une crème pralinée. Le nom vient d'une ancienne course cycliste entre Paris et Brest (600 km ou 372 miles), la forme du gâteau rappelant une roue de...
101 130 113.9/5 pour 20 notations 2 heures 18 min.
[Puits d'amour]
Puits d'amour
Sous ce petit nom charmant se cache un délicieux petit gâteau en pâte à choux et pâte feuilletée, assemblé au caramel blond, et garni de crème pâtissière vanillée.
43 802 33.3/5 pour 8 notations 1 heure 43 min.
[Saint-honoré]
Saint-honoré
Le saint-honoré est un très célèbre gâteau de la pâtisserie française, il composé d'un étage de pâte feuilletée, entouré d'une couronne choux caramélisés et garni de crème chantilly. Il est un peu délicat a réaliser, mais vous trouverez dans cette recette toutes les astuces...
56 346 44.1/5 pour 7 notations 2 heures 51 min.
[Tarte aux fraises]
Tarte aux fraises
Pour ce grand classique des desserts, un fond de pâte sablée, de la crème pâtissière vanillée et les meilleurs fraises possibles. Cette recette, à la fois simple et rigoureuse, vous donnera une tarte exceptionnelle.
67 262 74.3/5 pour 4 notations 2 heures 30 min.
[Tarte aux pêches et thé vert]
Tarte aux pêches et thé vert
Pour cette délicate tarte aux pêches et thé vert, un fond de pâte sablée cuite "à blanc" dans lequel on pose une crème pâtissière au thé vert, puis des quartiers de pêches blanches pochées.
16 625 14/5 pour 2 notations 1 heure 11 min.
[Tarte fraise et verveine]
Tarte fraise et verveine
Pour cette tarte, une pâte sablée croustillante, une crème à la verveine, et bien sur des fraises.
28 3145/5 pour 1 notations 1 heure 31 min.
[Tarte meringuée aux poires et citron vert]
Tarte meringuée aux poires et citron vert
Sur un fond de pâte sablée cuit, on étale une couche de crème légère au citron vert, on pose dessus des quartiers de poires caramélisés, et on recouvre de meringue italienne, qu'on fait ensuite légèrement brunir à la flamme ou au grill.
140 209 164.5/5 pour 11 notations 2 heures 36 min.
[Tarte poires et chocolat, note de menthe]
Tarte poires et chocolat, note de menthe
Sur un fond de pâte sablée cuit à blanc, on pose d'épaisses tranches de poires pochées, dont le centre est garni d'une crème pâtissière à la menthe, et autour desquelles on coule une crème au chocolat, qui est ensuite prise par un court séjour au four. Les gouts des poires, du chocolat et...
2 9425/5 pour 1 notations 2 heures
[Tarte tropézienne]
Tarte tropézienne
La tarte tropézienne est un célèbre dessert originaire de Saint-Tropez, c'est une galette briochée, saupoudrée de sucre en grains, et garnie d'une crème à la vanille qui est mélange de crème pâtissière et de Chantilly..
45 900 94.4/5 pour 10 notations 3 heures 34 min.
[Pains briochés aux raisins]
Pains briochés aux raisins
Cette classique viennoiserie briochée française, à base de crème pâtissière et de raisins macérés au rhum, nécessite un peu de technique pour être réalisée, mais elle n'est pas très compliquée.
65 349 64.8/5 pour 4 notations 2 heures 37 min.
[Crème d'amandes ou frangipane]
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
249 113 174.5/5 pour 38 notations 23 min.
[Crème de pistache]
Crème de pistache
Très semblable à la crème d'amandes, la crème de pistache est idéale pour fourrer ou garnir toutes sortes de gâteaux et tarte. Comme la crème d'amandes, elle gonfle à la cuisson.
120 202 93.9/5 pour 26 notations 33 min.
[Crème diplomate]
Crème diplomate
La crème diplomate, ou "crème Madame" (qui est un nom beaucoup plus joli), est une des crèmes de base de la pâtisserie française. Il s'agit d'une crème pâtissière classique, où on a ajouté, à chaud, de la gélatine, et dans laquelle on incorpore, à froid, de la crème chantilly. Ce qui...
7 929 145/5 pour 2 notations 1 heure 47 min.

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