Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux


Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux
Pour ces tartines, on va alterner une couche de fondue de poireaux, des lamelles de champignons crus et du haddock fumé, avant un rapide passage au four.
4 7793/5 pour 1 notations
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 15 Avril 2020

Pour 4 tartines, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines
Changer d'unités de mesures : Métriques UK UK Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
21 min.10 min.31 min.
Planification
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
Calculer ça...

Conservation :

A déguster au sortir du four.

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 1
Découpez 150 ml de haddock fumé en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 2
Épluchez puis découpez 250 ml de champignons en lamelles, puis arrosez les avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 3
Découpez 4 tranches de pain, ce n'est pas indispensable mais bien meilleur : passez les au grille-pain pour les faire dorer, avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 4 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 4
Déposez une couche de fondue de poireaux sur chaque tartine.

Étape 5 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 5
Puis de champignons.

Étape 6 - 2 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 6
Et enfin de haddock.

Étape 7 - 10 min.
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 7
Mettez au four pour 5 à 10 minutes.

Étape 8
Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux : Photo de l'étape 8
Dégustez chaud ou tiède.

Remarques

Vous pouvez remplacer le haddock fumé par un autre poisson fumé de votre choix.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
200 Kcal ou 837 Kj52 gr149 gr23 gr
10 %20 %14 %3 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
30 Kcal ou 126 Kj8 gr22 gr3 gr
2 %3 %2 %1 %
Par tartines
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
50 Kcal ou 209 Kj13 gr37 gr6 gr
2 %5 %4 %1 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation.

Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

Fondue de poireauxFondue de poireaux : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galettes St-Jacques et poireaux, Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Ramequins de pommes duchesse, Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Croque-monsieur gourmand, ... Toutes
Haddock fuméHaddock fumé : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Crème de chou-fleur au haddock fumé, ... Toutes
ChampignonsChampignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Têtes de champignons aux rillettes, Omelette aux tomates, Salade indienne, Pâtes aux champignons, Pizza feuilletée express, ... Toutes
PainPain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines vigneronnes, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Tartines de Kérinou, Tartines à l'Époisses, Salade de chou rouge de Nanou, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Poisson Tahitien
Poisson Tahitien
Il s'agit de découper des filets de poisson en petits morceaux, et de les faire mariner dans du jus de citron vert une nuit, ce qui les cuit doucement.
152 326 134.4/5 pour 17 notations 12 heures 57 min.
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
197 844 144.4/5 pour 32 notations 1 heure 21 min.
Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés
Fines tuiles de chocolat aux fruits secs torréfiés
Une très fine tuile de chocolat sur laquelle on dépose une couche de fruits secs (pistache, noix, amandes) torréfiées et d'écorce de pamplemousse confite.
130 563 54.3/5 pour 9 notations 2 heures 22 min.
Saucisse de Morteau en brioche
Saucisse de Morteau en brioche
Il s'agit de cuire une saucisse, de retirer la peau, puis de l'enrober de pâte à brioche non sucrée avant de la faire cuire au four. A déguster si possible avec une bonne salade verte.
199 817 65/5 pour 8 notations 1 heure 49 min.
Mousse de betteraves crues aux noix
Mousse de betteraves crues aux noix
Une mousse relevée, faite à base de betteraves crues, qui entoure une couche de petits dés de betteraves et de noix à peine hachées. Pour découvrir ou redécouvrir le goût, très spécial et très typé "terre", de la betterave crue.
196 876 104.1/5 pour 27 notations 47 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/11/2020)

I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

I am not a leaving thing

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page