Tarte fine au thon de Nanou


Tarte fine au thon de Nanou
Une pâte feuilletée croustillante, et une garniture au thon, champignons et oignons cuisinés.
117K 20× 4.1/5 basé sur 21 avis
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :
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Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
27 min.1 heure 9 min.1 heure 36 min.
Pour planifier cette recette :
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  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Étalez la pâte feuilletée dans son moule, piquez le fond et mettez en attente au frigo.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 2 - 10 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Préparez et émincez 200 g de champignons, arrosez les de 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Préparez 2 échalotes, émincez les et réservez.

Étape 4 - 2 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes hachées, sel et poivre et faites cuire 1 ou 2 minutes.

Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.

Étape 5 - 30 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Ajoutez les champignons émincés, remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'eau rendue par les champignons soit presque totalement évaporée.

Étape 6 - 2 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez bien. Faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes

Étape 7 - 2 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Ajoutez 100 g de thon à l'huile et remuez bien.

Étape 8 - 5 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Ajoutez 200 g de crème fraiche, remuez bien et faites cuire à petit feu pendant encore 5 minutes.

Étape 9 - 5 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Versez le mélange dans le fond de pâte.

Étape 10 - 30 min.
Tarte fine au thon de Nanou
Et enfournez pour 30 minutes environ...

Étape 11
Tarte fine au thon de Nanou
Jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.
Remarques
Vous pouvez aussi faire cette tarte en utilisant une pâte brisée.

N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.
Conservation
Une fois cuite, 1 jour ou 2 au frigo.
Source
Une recette de Nanou bien sur.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 560 Kcal ou 6 531 Kj50 gr127 gr203 gr
78 %19 %12 %31 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
174 Kcal ou 729 Kj6 gr14 gr23 gr
9 %2 %1 %3 %
Par tarte
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 560 Kcal ou 6 531 Kj50 gr127 gr203 gr
78 %19 %12 %31 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Sulfites, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 tarte : 3.93 €

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Cette recette utilise (entre autres)
Pâte feuilletéePâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartelettes fines aux pêches caramélisées, Comment faire des fonds de vol-au-vent, Croustade de coques à la poulette, Tarte pommes-poires, Galette des rois à la crème d'amandes, ... Toutes
Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de potimarron, Pâte à clafoutis, Muffins au chocolat, Rillettes de maquereau, Tarte fine aux champignons, ... Toutes
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Les 20 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Toutes les recettes ont l'air simples. Je me lance ce soir !!!!
    MERCI pour ce site.
    Posté par Murielle le 22 avril 2017 à 11h18 no 20
  • J' ai testé .. un délice
    Posté par sylvie le 8 janvier 2016 à 14h19 no 19
  • Bonjour ma frangine,

    C'est un classique 24 cm, mais de toutes façons ce n'est pas très très important, la quantité vaut aussi pour 24 comme pour les 26.

    Bises
    Posté par jh le 8 février 2014 à 10h21 no 18
  • Bonjour !
    Peux tu me dire quelle est la taille du moule à tarte utilisé pour ces proportions ?
    Sur la photo, le tien a l'air plus petit que le mien...
    Merci !
    Posté par Isa le 7 février 2014 à 18h31 no 17
  • Bonjour lamia,

    Autre possibilité, vous supprimez les champignons, augmentez un peu le thon et la crème, mais attention il n'y a pas d'œuf.
    Posté par jh le 4 février 2014 à 08h22 no 16
  • Bonsoir Lamia, je me suis trompée je voulais dire thon et olives en remplacement des champignons
    Posté par Chris83240 le 3 février 2014 à 20h14 no 15
  • Bonjour hj j'ai fait la quiche thon+ œufs+crème liquide+ fromage râpée mais je pense que j'ai mis beaucoup de thon . L'idée de Chris était des olives à la place du thon mais moi c'était les champignon que je voulais remplacé . Vous jh vous m.avez dit de les supprime mais comme je débute en cuisine j'ai pas su si je doit laisser les autres ingrédient avec les même mesures voilà et je vous remercie beaucoup pour ce site et votre compréhension
    Posté par Lamia le 3 février 2014 à 19h07 no 14
  • Non non, pas de soucis, mais bon une précision s'imposait.
    Posté par jh le 3 février 2014 à 15h14 no 13
  • Bonjour jh et je suis désolé .
    Posté par Lamia le 3 février 2014 à 12h15 no 12
  • Je trouve l'idée de Chris très bonne, c'est a essayer.

    Ceci dit Lamia soyez un peu plus souple voulez-vous ? cuisine-facile n'est pas un service "sos comment changer une recette" qui répond dans la minute parce que vous avez décidé de faire ceci ou cela au prochain repas.

    Si vous décidez de changer une des recettes du site, vous avez surement une bonne raison, essayez d'abord de vous poser la question a vous-même avant d'exiger des réponses sur le site, merci.
    Posté par jh le 3 février 2014 à 10h20 no 11
  • Bonsoir Lamia
    Peut etre que des olives vertes coupées en rondelles pourraient remplacer le thon ? qu'en pensez-vous JH ?
    Posté par Chris83240 le 2 février 2014 à 20h17 no 10
  • Dans se cas combien de thon il faut mettre j'attend votre reponse car je veut la faire pour le diner merci
    Posté par lamia le 2 février 2014 à 18h43 no 9
  • Ne pas en mettre.
    Posté par jh le 2 février 2014 à 15h10 no 8
  • BONJOUR
    MES FILLES N'aiment pas les champignons que faire
    Posté par lamia le 2 février 2014 à 13h52 no 7
  • Ça relève le gout. Oui.
    Posté par jh le 12 avril 2013 à 10h40 no 6
  • Quelle est l'utilité du jus de citron dans les champignons ? Peut-on s'en passer ? Merci !
    Posté par alex le 11 avril 2013 à 18h17 no 5
  • Trés bonne recette, voilà un plat complet, que l'on peut accompagner d'une bonne salade frisée à l'anchois, pour ceux qui l'aime.Merci à Nanou et Cuisine facile, qui détaillent bien la préparation
    Posté par ANDYTR le 11 septembre 2011 à 14h32 no 4
  • Bonjour,

    C'était des échalotes, la faute est corrigée et merci de me l'avoir indiquée.
    Effectivement on peut mettre l'un ou l'autre, mais j'ai une petite préférence pour l'échalote.
    Posté par jh le 11 septembre 2011 à 12h48 no 3
  • Bonjour,
    Bien appétissante cette tarte, mais dans la composition de la recette vous parlez d'échalotes et dans la description de la recette vous parlez d'oignons. Je pense que l'on peut mettre soit l'un soit l'autre.
    Pour vous quel est le meilleur ingrédient qui se marie le mieux avec les champignons ?
    Merci pour votre réponse. Maman2010
    Posté par Anonyme le 11 septembre 2011 à 12h37 no 2
  • Je vous conseille aussi une recette facile on utilise la meme pate ou bien une pate brisée et la farce sera à base de viande hachée rissolée et épicée recouver te de sauce béchamel et cuite au four facile et bon idéal comme en-cas pour les enfants ou comme diner avec une salade verte essaiez la
    Posté par zora le 11 septembre 2011 à 12h21 no 1
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