Tarte fine au thon de Nanou
Une pâte feuilletée croustillante, et une garniture au thon, champignons et oignons cuisinés.
1 heure 40 min.
Facile
1 tarte
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 1 tarte, il vous faut :
- 1
250 g de pâte feuilletée - 2
200 g de champignons - 3
2 cuillères à soupe de jus de citron - 4
2 échalotes - 5
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6
1 cuillère à soupe de farine - 7
100 g de thon à l'huile - 8
200 g de crème fraiche - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 900 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 1 heure 9 min.
Soit en tout : 1 heure 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez la pâte feuilletée dans son moule, piquez le fond et mettez en attente au frigo.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 2 - 10 min.
Préparez et émincez 200 g de champignons, arrosez les de 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Réservez.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes hachées, sel et poivre et faites cuire 1 ou 2 minutes.
Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.
Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.
Étape 5 - 30 min.
Ajoutez les champignons émincés, remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'eau rendue par les champignons soit presque totalement évaporée.
Étape 6 - 2 min.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez bien. Faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes
Étape 7 - 2 min.
Ajoutez 100 g de thon à l'huile et remuez bien.
Étape 8 - 5 min.
Ajoutez 200 g de crème fraiche, remuez bien et faites cuire à petit feu pendant encore 5 minutes.
Étape 9 - 5 min.
Versez le mélange dans le fond de pâte.
Étape 10 - 30 min.
Et enfournez pour 30 minutes environ...
Étape 11
Jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.
Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.
Remarques
Vous pouvez aussi faire cette tarte en utilisant une pâte brisée.
N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.
N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.
Conservation : Une fois cuite, 1 jour ou 2 au frigo.
Source : Une recette de Nanou bien sur.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 160 ANC=60 % | 970 ANC=90 % | 980 ANC=150 % | 2 530 ANC=130 % | 10 590 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 110 ANC=10 % | 110 ANC=20 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 tarte : 3.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte feuilletée
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Saint-honoré, Tarte fine multi-tomates, Tarte Comtoise pour Seàn, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Feuilleté aux fraises, ... Les voir toutes 71
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Mini toasts fromage et moutarde, Ramequins de pommes duchesse, Potage à la Du Barry, Saumon grillé à la crème de mâche, Tarte au fromage blanc, ... Les voir toutes 115
Champignons
Ces autres recettes également : Émincé de veau aux champignons et asperges vertes, Champignons gratinés, Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée, Fonds d'artichauts gratinés, Chaussons de bucheron, ... Les voir toutes 62
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade indienne, Tapenade, Salade mélangée de printemps, Tomates coccinelle, Salade tiède de brocoli au thon, ... Les voir toutes 23
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Épinards et champignons au pesto
Pour cette recette assez simple, des champignons émincés et sautés, accompagnés d'épinards cuits, le tout lié par une sauce pesto.10 Mai 202317 K3 20 min.
Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole
Très souvent quand on fait chauffer du lait dans une casserole, il se forme au fond de la casserole (surtout si le lait à bouilli) un fond collant et brun, de lait qui a brulé et attaché. Pour éviter cela voici un truc très simple et très efficace.21 Février 2011257 K 273.6 1 min.
Sacristains au saumon fumé
Les sacristains sont des petits gâteaux en pâte feuilletée qui ont une forme de spirale. On en trouve à toutes sortes de gouts, salés ou sucrés. Voici une version rapide au saumon fumé, qui fait un très bon accompagnement pour l'apéritif.21 Février 2011233 K 94 1 heure 30 min.
Comment bien cuire des oeufs sur le plat
C'est une phrase que vous avez peut-être déjà entendu : "il/elle ne saurait même pas se faire cuire un œuf", indiquant par là un piètre cuisinier. Mais en réalité cuire correctement un œuf sur le plat n'est pas aussi facile que ça, deux grosses erreurs sont fréquentes : le blanc qui...11 Mars 2018508 K 343.8 20 min.
Paris-Brest
Le Paris-Brest est une célèbre pâtisserie, c'est une couronne de pâte à choux, saupoudrée d'amandes effilées et de sucre glace, et garnie d'une crème pralinée. Le nom vient d'une ancienne course cycliste entre Paris et Brest (600 km ou 372 miles), la forme du gâteau rappelant une roue de...8 Mai 2011193 K 113.9 2 heures 20 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 20 commentaires déjà postés sur cette recette :
MERCI pour ce site.
C'est un classique 24 cm, mais de toutes façons ce n'est pas très très important, la quantité vaut aussi pour 24 comme pour les 26.
Bises
Peux tu me dire quelle est la taille du moule à tarte utilisé pour ces proportions ?
Sur la photo, le tien a l'air plus petit que le mien...
Merci !
Autre possibilité, vous supprimez les champignons, augmentez un peu le thon et la crème, mais attention il n'y a pas d'œuf.
Ceci dit Lamia soyez un peu plus souple voulez-vous ? cuisine-facile n'est pas un service "sos comment changer une recette" qui répond dans la minute parce que vous avez décidé de faire ceci ou cela au prochain repas.
Si vous décidez de changer une des recettes du site, vous avez surement une bonne raison, essayez d'abord de vous poser la question a vous-même avant d'exiger des réponses sur le site, merci.
Peut etre que des olives vertes coupées en rondelles pourraient remplacer le thon ? qu'en pensez-vous JH ?
MES FILLES N'aiment pas les champignons que faire
C'était des échalotes, la faute est corrigée et merci de me l'avoir indiquée.
Effectivement on peut mettre l'un ou l'autre, mais j'ai une petite préférence pour l'échalote.
Bien appétissante cette tarte, mais dans la composition de la recette vous parlez d'échalotes et dans la description de la recette vous parlez d'oignons. Je pense que l'on peut mettre soit l'un soit l'autre.
Pour vous quel est le meilleur ingrédient qui se marie le mieux avec les champignons ?
Merci pour votre réponse. Maman2010