1 377 recettes faciles et bien expliquées, avec 27 040 photos et 78 vidéos

Tarte fine au thon de Nanou

Une pâte feuilletée croustillante, et une garniture au thon, champignons et oignons cuisinés.

111K 20 21 4.1

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :

Pour 1 tarte, il vous faut :

1 250 g de Pâte feuilletée
2 200 g de champignons
3 2 cuillères à soupe de jus de citron
4 2 échalotes
5 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 1 cuillère à soupe de farine
7 100 g de thon à l'huile
8 200 g de crème fraiche
9 sel
10 poivre
Poids total de ces ingrédients : 898 grammes

Changer ces ingrédients pour : 1 tarte 2 tartes 3 tartes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
27 min.	1 heure 9 min.	1 heure 36 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Étalez la pâte feuilletée dans son moule, piquez le fond et mettez en attente au frigo.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Étape 2 - 10 min.

Préparez et émincez 200 g de champignons, arrosez les de 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Réservez.

Étape 3 - 5 min.

Préparez 2 échalotes, émincez les et réservez.

Étape 4 - 2 min.

Dans une casserole sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les échalotes hachées, sel et poivre et faites cuire 1 ou 2 minutes.

Nota : si vous utilisez du thon à l'huile, prenez l'huile de la boite.

Étape 5 - 30 min.

Ajoutez les champignons émincés, remuez bien et faites cuire jusqu'à ce que l'eau rendue par les champignons soit presque totalement évaporée.

Étape 6 - 2 min.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et remuez bien. Faites cuire en remuant 1 ou 2 minutes

Étape 7 - 2 min.

Ajoutez 100 g de thon à l'huile et remuez bien.

Étape 8 - 5 min.

Ajoutez 200 g de crème fraiche, remuez bien et faites cuire à petit feu pendant encore 5 minutes.

Étape 9 - 5 min.

Versez le mélange dans le fond de pâte.

Étape 10 - 30 min.

Et enfournez pour 30 minutes environ...

Étape 11

Jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Dégustez chaud ou tiède, de préférence accompagnée d'une bonne salade verte.

Remarques

Vous pouvez aussi faire cette tarte en utilisant une pâte brisée.

N'hésitez pas a ajouter au mélange avant cuisson des herbes à votre gout.

Conservation

Une fois cuite, 1 jour ou 2 au frigo.

Source

Une recette de Nanou bien sur.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 560 Kcal ou 6 531 Kj	50 gr	127 gr	203 gr
78 %	19 %	12 %	31 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
174 Kcal ou 729 Kj	6 gr	14 gr	23 gr
9 %	2 %	1 %	3 %

Par tarte
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 560 Kcal ou 6 531 Kj	50 gr	127 gr	203 gr
78 %	19 %	12 %	31 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, Lait, Sulfites, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 1 tarte : 3.93 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâte feuilletée : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Puits d'amour, Flan à la verveine, Tarte fine multi-tomates, Tourte rustique, Tartelettes fines aux pêches caramélisées, ... Toutes
	Champignons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâtes aux champignons, Salade mélangée, Velouté de champignons, Tarte bretonne champignons et poireaux, Filets de sole à la Dieppoise, ... Toutes
	Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème au chocolat, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Salade Caesar, Crème chantilly à la clémentine, Gratin Comtois, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pâtes au thon, Tomates coccinelle, Rémoulade de petites courgettes au thon, Avocat au thon, Salade Crétoise, ... Toutes

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Cake aux châtaignes

Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.
312K 83.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020

Crumble aux fruits

Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.
339K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011

Galette des rois à la crème d'amandes

Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.
267K 354.0 3 heures 8 min. 6 Janvier 2021

Tarte aux fruits exotiques

Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.
300K 154.4 2 heures 23 min. 27 Mai 2020

Tarte aux poires à la crème d'amandes

Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".
347K 293.6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/09/2023)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster votre commentaire ou une question

Vos 20 commentaires ou questions sur cette recette

Toutes les recettes ont l'air simples. Je me lance ce soir !!!!
MERCI pour ce site.
Posté par Murielle le 22 avril 2017 à 11h18 (n° 20)
J' ai testé .. un délice
Posté par sylvie le 8 janvier 2016 à 14h19 (n° 19)
Bonjour ma frangine,

C'est un classique 24 cm, mais de toutes façons ce n'est pas très très important, la quantité vaut aussi pour 24 comme pour les 26.

Bises
Posté par jh le 8 février 2014 à 10h21 (n° 18)
Bonjour !
Peux tu me dire quelle est la taille du moule à tarte utilisé pour ces proportions ?
Sur la photo, le tien a l'air plus petit que le mien...
Merci !
Posté par Isa le 7 février 2014 à 18h31 (n° 17)
Bonjour lamia,

Autre possibilité, vous supprimez les champignons, augmentez un peu le thon et la crème, mais attention il n'y a pas d'œuf.
Posté par jh le 4 février 2014 à 08h22 (n° 16)
Bonsoir Lamia, je me suis trompée je voulais dire thon et olives en remplacement des champignons
Posté par Chris83240 le 3 février 2014 à 20h14 (n° 15)
Bonjour hj j'ai fait la quiche thon+ œufs+crème liquide+ fromage râpée mais je pense que j'ai mis beaucoup de thon . L'idée de Chris était des olives à la place du thon mais moi c'était les champignon que je voulais remplacé . Vous jh vous m.avez dit de les supprime mais comme je débute en cuisine j'ai pas su si je doit laisser les autres ingrédient avec les même mesures voilà et je vous remercie beaucoup pour ce site et votre compréhension
Posté par Lamia le 3 février 2014 à 19h07 (n° 14)
Non non, pas de soucis, mais bon une précision s'imposait.
Posté par jh le 3 février 2014 à 15h14 (n° 13)
Bonjour jh et je suis désolé .
Posté par Lamia le 3 février 2014 à 12h15 (n° 12)
Je trouve l'idée de Chris très bonne, c'est a essayer.

Ceci dit Lamia soyez un peu plus souple voulez-vous ? cuisine-facile n'est pas un service "sos comment changer une recette" qui répond dans la minute parce que vous avez décidé de faire ceci ou cela au prochain repas.

Si vous décidez de changer une des recettes du site, vous avez surement une bonne raison, essayez d'abord de vous poser la question a vous-même avant d'exiger des réponses sur le site, merci.
Posté par jh le 3 février 2014 à 10h20 (n° 11)
Bonsoir Lamia
Peut etre que des olives vertes coupées en rondelles pourraient remplacer le thon ? qu'en pensez-vous JH ?
Posté par Chris83240 le 2 février 2014 à 20h17 (n° 10)
Dans se cas combien de thon il faut mettre j'attend votre reponse car je veut la faire pour le diner merci
Posté par lamia le 2 février 2014 à 18h43 (n° 9)
Ne pas en mettre.
Posté par jh le 2 février 2014 à 15h10 (n° 8)
BONJOUR
MES FILLES N'aiment pas les champignons que faire
Posté par lamia le 2 février 2014 à 13h52 (n° 7)
Ça relève le gout. Oui.
Posté par jh le 12 avril 2013 à 10h40 (n° 6)
Quelle est l'utilité du jus de citron dans les champignons ? Peut-on s'en passer ? Merci !
Posté par alex le 11 avril 2013 à 18h17 (n° 5)
Trés bonne recette, voilà un plat complet, que l'on peut accompagner d'une bonne salade frisée à l'anchois, pour ceux qui l'aime.Merci à Nanou et Cuisine facile, qui détaillent bien la préparation
Posté par ANDYTR le 11 septembre 2011 à 14h32 (n° 4)
Bonjour,

C'était des échalotes, la faute est corrigée et merci de me l'avoir indiquée.
Effectivement on peut mettre l'un ou l'autre, mais j'ai une petite préférence pour l'échalote.
Posté par jh le 11 septembre 2011 à 12h48 (n° 3)
Bonjour,
Bien appétissante cette tarte, mais dans la composition de la recette vous parlez d'échalotes et dans la description de la recette vous parlez d'oignons. Je pense que l'on peut mettre soit l'un soit l'autre.
Pour vous quel est le meilleur ingrédient qui se marie le mieux avec les champignons ?
Merci pour votre réponse. Maman2010
Posté par Anonyme le 11 septembre 2011 à 12h37 (n° 2)
Je vous conseille aussi une recette facile on utilise la meme pate ou bien une pate brisée et la farce sera à base de viande hachée rissolée et épicée recouver te de sauce béchamel et cuite au four facile et bon idéal comme en-cas pour les enfants ou comme diner avec une salade verte essaiez la
Posté par zora le 11 septembre 2011 à 12h21 (n° 1)

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page