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Tarte aux pommes express


Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
385 K 31× 4.0/5 (84 avis)
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Dernière mise à jour : Le 8 Avril 2020
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Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - ⌛ 5 min.
Tarte aux pommes express : Étape 1
Préchauffez le four à 220°C ou 428°F.

Étalez 200 g de pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.

Étape 2 - ⌛ 2 min.
Tarte aux pommes express : Étape 2
Étalez sur toute la surface 120 g de compote de pommes, arrêtez vous à 1/2 cm du bord.

Étape 3 - ⌛ 7 min.
Tarte aux pommes express : Étape 3
Épluchez 5 pommes, enlevez le trognon et coupez les en 8 quartiers.

Étape 4 - ⌛ 4 min.
Tarte aux pommes express : Étape 4
Disposez les pommes sur la tarte.

Étape 5 - ⌛ 30 min.
Tarte aux pommes express : Étape 5
Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée (30 minutes environ).

Étape 6 - ⌛ 3 min.
Tarte aux pommes express : Étape 6
Pour faire briller la tarte, une fois froide, abricotez le dessus.
Remarques
C'est une recette aux proportions très larges, n'hésitez pas a adapter le nombre de pommes, le poids de pâte ou de compote.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo protégé dans un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette100 ANC=40 %1 090 ANC=100 %690 ANC=100 %2 350 ANC=120 %9 850 ANC : 120 %
Pour 100 g8 ANC=3 %90 ANC=8 %60 ANC=9 %190 ANC=10 %810 ANC : 10 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme
Allergènes possibles dans cette recette : Gluten, lait, Sulfites
Combien ça coûte ?
  • Pour 1 tarte : 2.15 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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Les 31 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Simple et délicieuse, bravo !
    Thomas 20 février 2021 11h47 31
  • Recette extra faite avec compote pommes/ poires maison et nappage de sirop recette de votre site également. Merci
    Kathyve 30 janvier 2018 23h50 30
  • Tres bon je n'avais pas de compote et j'ai mis de la confiture.. merci
    michele 21 janvier 2018 09h52 29
  • C'était tip top; ils ont tous trouvé ça bien bon !
    cathi 19 mai 2013 19h46 28
  • Oui, aucun problème, je suis sur que tu vas adorer...
    jh 16 mai 2013 08h59 27
  • ça monte assez vite le bord de pâte feuilletée pour que rien ne se sauve ? je fais ça de suite, il me reste de la poudre d'amande!
    cathi 15 mai 2013 10h39 26
  • Ben non, y'a pas de moule, c'est juste un rond de pâte feuilletée.
    jh 15 mai 2013 09h34 25
  • Dis moi si j'ai un problème avec mes yeux :
    tu prépares la tarte avant de la mettre dans le moule ? tu as combien de mains toi? :-)
    cathi 14 mai 2013 17h06 24
  • Merci beaucoup, je débute en cuisine et ce site est très bien fait :-)
    Saulienne 17 octobre 2012 16h04 23
  • Merci bcp pour ce site extraordinaire,
    racha 4 mars 2012 20h29 22
  • Il faudrait expliquer ça à Gaston Lenôtre.
    jh 25 aout 2011 07h48 21
  • Ce n'est pas une crème d'amndes dans cette recette, à partir du moment ou vous rajoutez de la crème patissière, cela s'appelle de la crème frangipane
    michele93 24 aout 2011 21h51 20
  • @ supercoco59 : Bonsoir, pour la recette de la crême d'amandes il suffit de cliquer sur le lien "crême d'amandes" dans la liste des ingrédients. Bonne soirée
    jérôme 15 aout 2011 20h02 19
  • Estceque quelqu un peu me donner la recette de la creme d amande merci d avance
    supercoco59 15 aout 2011 17h50 18
  • Cette tarte ça fais 3 fois que je la réalise, j'ai d'abord du apprendre à faire la crème d'amande et la crème pâtissière, pour un néophyte ça prend du temps, mais je m'en sors bien mes tartes sont excellentes. Par contre je n'arrive pas à bien faire les croissants de pommes alors je fais des dés de pommes c'est aussi simple et même plus rapide je trouve...
    uncorpsavivre 11 mai 2010 17h53 17
  • Pour YllenYllen : oui pas de problème, la crème d'amandes se congèle très bien.
    jh 2 novembre 2009 15h44 16
  • Un grand merci pour toutes ces bonnes recettes !
    Et une petite question : il me reste de la crème d'amandes en trop, est-ce que je peux la congeler sans qu'elle perde ses qualités gustatives ni sa texture ?
    YllenYllen 1 novembre 2009 18h17 15
  • Saupoudrée la tarte de muscade c'est delicieux
    helene 29 septembre 2009 11h39 14
  • La tarte pomme que j ai fait pour la deuxime fois et succulent et extras mille merci
    JP 12 septembre 2009 14h07 13
  • C'est facile et delicieux cool
    gabou 27 juillet 2009 14h06 12
  • Merci bien
    JP 25 juillet 2009 09h56 11
  • Pour JP : celles que tu aimes, ça n'a pas une très grande importance (moi par exemple j'adore les reinettes et leur petit gout acidulé).
    jh 25 juillet 2009 06h48 10
  • Quel variete de pomme
    JP 24 juillet 2009 21h12 9
  • Pour Fati malak : Oui oui, on peut, pas de problème.
    jh 19 avril 2009 14h29 8
  • Peut on remplacer la pate feuilleté par la pate brisée? et le nappage par la confiture
    fati malak 19 avril 2009 11h07 7
  • Cet recette de tarte aux pomme express manfique et merce
    mabrouk 14 avril 2009 15h23 6
  • C'est vrai que c'est "express" moi qui ne suis pas patissière!J'ai rajouté un peu de poudre d'amande , quelques noisettes de beurre et un peu de compote qui me restait c'est trop Bon!!!
    bebe 11 janvier 2009 11h33 5
  • Pour sousou : tu peux utiliser de la gelée d'abricot, ou sinon avant la fin de cuisson parsemer le dessus de la tarte de petits morceaux de beurre et saupoudrer de sucre en poudre.
    jh 24 septembre 2008 06h51 4
  • Bonjour je voudrai savoir avec koi on peu renplacer le napage
    sousou 23 septembre 2008 21h39 3
  • Pas d'accord avec le précédent commentaire, le jaune d'oeuf battu c'est pour les brioches et autres viennoiseries. Pour les dessus de tarte, rien ne vaut le nappage.
    jh 22 aout 2008 17h12 2
  • Il est possible de remplacer le nappage par un jaune d'oeuf badigeonné au pinceau... le résultat est tout aussi mailleur
    22 aout 2008 15h50 1

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