Pâte sablée coco
Vous connaissez peut-être déjà la pâte sablée, qui contient un peu de poudre d'amandes, en voici la version "coco" qui contient de la poudre de noix de coco, pour des tartes et tartelettes aux saveurs plus exotiques.
15 min.
Facile
1 kg 200 g
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Octobre 2020
Pour 1 kg 200 g, il vous faut :
- 1
500 g de farine - 2
350 g de beurre - 3
2 œufs - 4
100 g de sucre en poudre - 5
5 g de sel fin - 6
150 g de noix de coco en poudre - Poids total de ces ingrédients : 1 205 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Dans le bol d'un batteur, versez 500 g de farine, 350 g de beurre, 2 œufs, 100 g de sucre en poudre, 5 g de sel fin et 150 g de noix de coco en poudre.
Étape 2 - 3 min.
Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange homogène (2 ou 3 minutes).
Étape 3 - 5 min.
Pesez des pâtons de 330-350 gr, formez des galettes épaisses avec et filmez les soigneusement.
Étape 4
Cette pâte se congèle très bien, si vous l'envisagez pensez à étiqueter le pâton.
Remarques
Pour être encore plus "exotique" vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du sucre de canne.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, filmée. Se congèle très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 500 ANC=50 % | 310 ANC=50 % | 5 090 ANC=260 % | 21 320 ANC : 260 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 40 ANC=4 % | 30 ANC=4 % | 420 ANC=20 % | 1 770 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 200 g : 4.15 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Croute à thé coco
Voici avec cette recette une variation "coco" de la très classique croute à thé. C'est une variation double coco, à la fois dans la pâte sablée et bien sur dans la garniture.
26 K5 55 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Farine
Ces autres recettes également : Crumble prunes-noisette, Filet de poisson au citron confit, Carbonnade, Escalope cordon bleu, Pâte pour pâtes fraiches, ... Les voir toutes 201
Beurre
Ces autres recettes également : Gâteau aux pommes caramélisées d'Antoinette, Crêpes Suzette, Kouign-amann, Cake aux épinards et au Comté, Filets de poulet panés pomme de terre, ... Les voir toutes 472
Noix de coco en poudre
Ces autres recettes également : Croute à thé coco, Tuiles coco, Rochers coco, Pâte de noix de coco, ... Les voir toutes 4
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Pâte à sablés Bretons, Glace à la menthe fraîche, Cannelés, Tarte Bounty pour Alison, Cannelés, ... Les voir toutes 361
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020325 K 154.4 2 heures 25 min.
Oeufs à la coque surprise
çaa ressemble à un simple œuf à la coque, mais quand on casse la coquille, surprise, il contient un mélange d'œufs brouillés, de jambon cru, de crevettes sautées et de ciboulette.26 Septembre 2010185 K 14 55 min.
Lasagnes Bolognaises
Les lasagnes sont des pâtes, Italiennes bien sur, qui ont la forme d'un grand rectangle et qu'on utilise pour séparer des couches d'une préparation choisie, un peu comme un grand mille-feuilles que l'on cuit au four. Dans les lasagnes Bolognaises, la préparation est un mélange de Béchamel, de...27 Février 2011235 K 104.5 2 heures 3 min.
Oeufs à la Comtoise
Pour cette recette, un jaune d'œuf est déposé dans une pomme de terre creusée "en nid", puis il est nappé de cancoillotte chaude. Le nid est servi avec des lamelles de pommes de terre grillées.17 Janvier 201653 K 44.5 40 min.
Deux cochonnailles en cuisson lente
Deux pièces de cochonnailles, ici une saucisse fumée et un morceau d'échine, sont mises à cuire lentement, sur un lit de légumes, d'herbes et mouillées au bouillon de légumes ou de volaille. C'est un de ces plats canaille, qui peut être réchauffé plusieurs fois, et devenir un peu meilleur...18 Novembre 201877 K3.8 4 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Qu'entendez vous par garniture ?